Grillen


Anzeige

Kochbücher zum Thema Grillen


Bild

Grillen

Dieser dicke Schinken ist eine umfangreiche Einführung ins Grillen. Mit ausführlichem Theorieteil und guten Rezepten. Doch die Konkurrenz im Genre der Grillkochbücher ist groß. Erst recht bei diesem stolzen Preis, für den man eigentlich mehr eigene Schwerpunkte erwarten können sollte.  » weiterlesen
  • 7 / 10 Scheren
Bild

Weber's Gasgrillbibel

Die Weber-Grillbücher gelten bereits seit vielen Jahren als Standardwerke des Grillens. Nicht umsonst ist fast jedes von ihnen ein zigtausendfach verkaufter Bestseller geworden. Das neue Buch zum Grillen auf dem Gasgrill schließt nun eine thematische Lücke und überzeugt uns mit hervorragendem Theorieteil und ebenso guten Rezepten.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
BildBildBildBild

Vier aktuelle Grill-Kochbücher

Ran den Grill geht es mit diesen vier Grill-Kochbüchern. Mit Rezepten aus der ganzen Welt und jeder Menge-Grillwissen.  » weiterlesen
Bild

Rind Complete

Wenn man ein Tier tötet, dann sollte man auch nichts davon verschwenden. So lautet das Grundprinzip des „Noise to tail“-Konzepts. Ludwig „Lucki“ Maurer wendet das Prinzip ist seinem frisch überarbeiteten Kochbuch konsequent an. „Wenn ein Rind geschlachtet wird, sind das 420 Kilogramm Schlachtkörper. Und ein Rind besteht nun mal nicht aus zwanzig Filets, sondern aus vielen verschiedenen Teilen. Jedes Teil als Edelteil zu behandeln – das ist das Ziel meiner Arbeit“, sagt Maurer. Und …  » weiterlesen
  • 8,5 / 10 Scheren
BildBildBildBild

Vier gute Grill-Bücher

Wir stellen vor: Eine umfangreiche Einführung ins Grillen, ein Kochbuch für den Smoker, für den Beefer und alles rund um Hackfleisch.  » weiterlesen
Bild

BEEF! GRILLEN

Alles, was man über´s Grillen wissen muss und dazu noch eine Reihe sehr guter Rezepte: Das BEEF-Grillbuch überzeugt uns mit hervorragendem Inhalt – kulinarisch wie technisch.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
Bild

Etxebarri

Eine archaischere Art zu kochen gibt es nicht. Im Restaurant Etxebarri von Bittor Arginzoniz im Baskenland wird alles über offenem Feuer (nicht Kohle!) gegrillt. Wirklich alles. Und auf so gute Weise, dass das Restaurant schon mehrmals in den ganz vorderen Plätzen der Liste der 50 besten Restaurants der Welt gelandet ist. Dieses Buch ist weit mehr als nur eine Rezeptsammlung. Es beschreibt Arginzoniz Weg in die Gastronomie (gelernter Koch ist er nicht), seine Heimat, seine …  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
BildBildBildBild

Durchgeblättert 100: Soulfood, Vegan tut gut, Indoor Grillen, Komm in meine Küche

Dieses Kochbuch von Katharina Küllmer kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Die köstlichen Speisen erlangen ihre Süße durch natürliche Ingredienzen wie Datteln, Honig und Kokosblütenzucker. Dass sich aber auch mit diesen abwechslungsreichen Süßungsmethoden tolle Desserts wie verschiedene Kuchen, Snacks, Kuchen und Torten herstellen lassen, beweist dieses Buch. Außerdem mit dabei: Klassiker in vegan, Indoor Grillen und Internationale Rezepte.  » weiterlesen

Kulinarisches zum Thema Grillen


Die besten Steaks vom Rind zum Grillen

Prime Rib, Ribeye, Tomahawk oder Porterhouse-Steak: Steaks vom Rind sind perfekt zum Grillen. Aber was sind eigentlich die Unterschiede zwischen den einzelnen Cuts? Dirk Ludwig gehört zu Deutschlands besten Metzgern und hat die Steaks in kurzen Steckbriefen für uns beschrieben. Außerdem verraten wir Euch, wie man sie perfekt zubereitet, wo man sie kauft und welche Ausrüstung man dazu braucht. Hier ist unsere Warenkunde rund um Steaks vom Rind!

Alles, was man zum Grillen wissen muss.

Das große Barbecue-Interview
„Beef Buddy“ Tarik Rose und Steakexperte Dirk Ludwig im großen Interview. Worauf muss man beim Fleischkauf achten, sollte man vorher oder nachher salzen und was ist das Geheimnis vom „dry aging“? All das erfahrt Ihr hier.

Rezepte zum Thema Grillen


Bild
mit argentinischer Chimichurri-Sauce
Bild
mit Fleur de Sel
Bild
Mit Feta und gegrillter Paprika
Bild
mit Süßkartoffelstampf
Bild
mit frischem Oregano
Bild
mit Rotweinsauce

Weitere Bücher zum Thema Grillen


Kochen mit viereinhalb Zutaten

Kochen mit viereinhalb Zutaten

Erschienen: 6. Oktober 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag
Seiten: 192
Größe: 165 x 240 mm
22,00 EUR
Toms Wintergrillen

Toms Wintergrillen

Autor: Tom Heinzle
Erschienen: 30. September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 208
Größe: 210 x 260 mm
29,95 EUR
Das offizielle Ninja Foodi Grill-Kochbuch für Einsteiger

Das offizielle Ninja Foodi Grill-Kochbuch für Einsteiger

Erschienen: 14. September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Yes Publishing
Seiten: 224
Größe: 190 x 240 mm
19,99 EUR
Meine Lieblingsrezepte: Aus dem Ofen

Meine Lieblingsrezepte: Aus dem Ofen

Erschienen: 3. September 2021 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 96
Größe: 155 x 208 mm
9,99 EUR
Safari Kitchen

Safari Kitchen

Autor: Gesa Neitzel
Erschienen: 6. August 2021 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 176
Größe: 230 x 285 mm
29,99 EUR
Selber machen statt kaufen – Vegane Küche

Selber machen statt kaufen – Vegane Küche

Erschienen: 30. Juni 2021 (1. Aufl.)
Verlag: smarticular
Seiten: 192
Größe: 151 x 211 mm
14,95 EUR
Einfach genial Grillen

Einfach genial Grillen

Erschienen: 30. Juni 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 128
Größe: 185 x 225 mm
9,99 EUR
GRILLEN UND KOCHEN MIT STEEL

GRILLEN UND KOCHEN MIT STEEL

Erschienen: 10. Juni 2021 (Zweitauflage)
Verlag: Formitable GmbH
Seiten: 130
Größe: 2140 x 3020 mm
20,00 EUR