Grillen


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Kochbücher zum Thema Grillen


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Vier gute Grill-Bücher

Wir stellen vor: Eine umfangreiche Einführung ins Grillen, ein Kochbuch für den Smoker, für den Beefer und alles rund um Hackfleisch.  » weiterlesen
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BEEF! GRILLEN

Alles, was man über´s Grillen wissen muss und dazu noch eine Reihe sehr guter Rezepte: Das BEEF-Grillbuch überzeugt uns mit hervorragendem Inhalt – kulinarisch wie technisch.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Weber's Gasgrillbibel

Die Weber-Grillbücher gelten bereits seit vielen Jahren als Standardwerke des Grillens. Nicht umsonst ist fast jedes von ihnen ein zigtausendfach verkaufter Bestseller geworden. Das neue Buch zum Grillen auf dem Gasgrill schließt nun eine thematische Lücke und überzeugt uns mit hervorragendem Theorieteil und ebenso guten Rezepten.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Etxebarri

Eine archaischere Art zu kochen gibt es nicht. Im Restaurant Etxebarri von Bittor Arginzoniz im Baskenland wird alles über offenem Feuer (nicht Kohle!) gegrillt. Wirklich alles. Und auf so gute Weise, dass das Restaurant schon mehrmals in den ganz vorderen Plätzen der Liste der 50 besten Restaurants der Welt gelandet ist. Dieses Buch ist weit mehr als nur eine Rezeptsammlung. Es beschreibt Arginzoniz Weg in die Gastronomie (gelernter Koch ist er nicht), seine Heimat, seine …  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 100: Soulfood, Vegan tut gut, Indoor Grillen, Komm in meine Küche

Dieses Kochbuch von Katharina Küllmer kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus. Die köstlichen Speisen erlangen ihre Süße durch natürliche Ingredienzen wie Datteln, Honig und Kokosblütenzucker. Dass sich aber auch mit diesen abwechslungsreichen Süßungsmethoden tolle Desserts wie verschiedene Kuchen, Snacks, Kuchen und Torten herstellen lassen, beweist dieses Buch. Außerdem mit dabei: Klassiker in vegan, Indoor Grillen und Internationale Rezepte.  » weiterlesen
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Weber's Grillbibel Vol. 2

Nachdem die erste Grill-Bibel ein wahrer Über-Bestseller wurde und sich jahrelang zigtausendfach verkaufte, gibt es nun die zweite Bibel. Sie schließt hervorragend an die Erste an, hat die Qualität der Rezepte noch einmal gesteigert, und wird auch deshalb vermutlich eins der meistverkauften Kochbücher des Jahres werden.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Die Grillakademie

Bücher von der Stiftung Warentest sind in der Regel so zuverlässig wie das Test-Magazin der Stiftung. So ist es auch mit diesem Grillbuch, das die Sache sehr grundlegend angeht. Und so lernt man nicht nur die Technik-Basics, sondern auch noch gute Rezepte für Anfänger und Profis.  » weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 88: Grillgemüse, Kopenhagen, Alltagsküche, Hausmannskost

Dass immer nur Fleisch zu grillen, weder für die menschliche Gesundheit noch die des Planeten gut ist, dürfte sich mittlerweile rumgesprochen haben. Aber was soll man mit Gemüse auf dem Grill anfangen? Viel! Das beweist dieses Kochbuch mit sehr kreativen Rezepten. Außerdem heute dabei: Alltagsküche, köstliches aus Kopenhagen und beste Hausmannskost.  » weiterlesen

Kulinarisches zum Thema Grillen


Die wichtigsten Steaks vom Rind

Prime Rib, Ribeye, Tomahawk oder Porterhouse-Steak. Bei der Vielzahl an Rindersteaks kann man schonmal durcheinander kommen. Aber was sind eigentlich die Unterschiede zwischen den einzelnen Cuts? Dirk Ludwig gehört zu Deutschlands besten Metzgern und hat die Steaks in kurzen Steckbriefen für uns beschrieben. Hier ist unsere Warenkunde rund um Steaks vom Rind!

Alles, was man zum Grillen wissen muss.

Das große Barbecue-Interview
„Beef Buddy“ Tarik Rose und Steakexperte Dirk Ludwig im großen Interview. Worauf muss man beim Fleischkauf achten, sollte man vorher oder nachher salzen und was ist das Geheimnis vom „dry aging“? All das erfahrt Ihr hier.

Rezepte zum Thema Grillen


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mit Fleur de Sel
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mit argentinischer Chimichurri-Sauce
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Mit Feta und gegrillter Paprika
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mit Süßkartoffelstampf
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mit frischem Oregano
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mit Rotweinsauce

Weitere Bücher zum Thema Grillen


Einfach genial Grillen

Einfach genial Grillen

Erschienen: 31. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 128
Größe: 185 x 225 mm
9,99 EUR
Dutch Oven

Dutch Oven

Erschienen: 27. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 160
Größe: 190 x 245 mm
9,99 EUR
Klaus grillt

Klaus grillt

Erschienen: 18. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 160
20,00 EUR
Kochen mit dem Kessel

Kochen mit dem Kessel

Autor: Paula Keck
Erschienen: 18. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 96
Größe: 170 x 240 x 6 mm
10,00 EUR
Feuer und Flamme für Franken

Feuer und Flamme für Franken

Autor: Ina Medick
Erschienen: 11. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: J. Berg
Größe: 165 x 235 mm
19,99 EUR
Vanlife Cooking

Vanlife Cooking

Erschienen: 11. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Bruckmann
Größe: 168 x 241 mm
22,99 EUR
Trötsch Geschenkbuch Der ultimative Grillmeister 101 Rezepte Fakten Tipps

Trötsch Geschenkbuch Der ultimative Grillmeister 101 Rezepte Fakten Tipps

Erschienen: Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Trötsch Verlag GmbH & Co. KG
Größe: 130 x 200 x 12 mm
7,95 EUR
Veggie Grillen. Abwechslungsreich, bunt und einfach lecker

Veggie Grillen. Abwechslungsreich, bunt und einfach lecker

Erschienen: 20. April 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 128
Größe: 190 x 245 mm
8,00 EUR