Grillen


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Kochbücher zum Thema Grillen


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Weber's Grillbibel Vol. 2

Nachdem die erste Grill-Bibel ein wahrer Über-Bestseller wurde und sich jahrelang zigtausendfach verkaufte, gibt es nun die zweite Bibel. Sie schließt hervorragend an die Erste an, hat die Qualität der Rezepte noch einmal gesteigert, und wird auch deshalb vermutlich eins der meistverkauften Kochbücher des Jahres werden.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Die Grillakademie

Bücher von der Stiftung Warentest sind in der Regel so zuverlässig wie das Test-Magazin der Stiftung. So ist es auch mit diesem Grillbuch, das die Sache sehr grundlegend angeht. Und so lernt man nicht nur die Technik-Basics, sondern auch noch gute Rezepte für Anfänger und Profis.  » weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 88: Grillgemüse, Kopenhagen, Alltagsküche, Hausmannskost

Dass immer nur Fleisch zu grillen, weder für die menschliche Gesundheit noch die des Planeten gut ist, dürfte sich mittlerweile rumgesprochen haben. Aber was soll man mit Gemüse auf dem Grill anfangen? Viel! Das beweist dieses Kochbuch mit sehr kreativen Rezepten. Außerdem heute dabei: Alltagsküche, köstliches aus Kopenhagen und beste Hausmannskost.  » weiterlesen
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Der Beefer

Der Beefer hat etwas beeindruckendes geschafft. Zu den bekannten Grillgeräte-Arten von Kugel- über Keramik- bis zum Gasgrill ist er vor ein paar Jahren dazugestoßen, wie eine neue Tierart, die plötzlich auftaucht. Und er ist eine hervorragende und oft nachgeahmte Ergänzung. Denn er hat ein Alleinstellungsmerkmal: Starke Oberhitze, die Steaks und anderem Fleisch in kürzester Zeit eine tolle Kruste mit fantastischen Aromen verleiht. Nur einer der Gründe, weshalb der Beefer mittlerweile …  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Rock am Grill

Was passt besser zu einem rauen Country-Image als das Thema Barbecue? Das dachten sich wohl auch die beiden Bandleader von „The Boss Hoss“ und haben dieses erfolgreiche Grillbuch herausgebracht, dessen Rezepte wirklich gut sind, wenn man bedenkt, dass man es hier nicht mit Köchen, sondern Musikern zu tun hat.  » weiterlesen
  • 7,1 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 82: Grillen, Grünes für Gäste, Genuss vom Brett

Das Schöne am Grillen ist ja die Geselligkeit. Und die wird noch schöner, wenn man zusammen Burger macht. Dazu finden sich schöne und sehr vielseitige Anregungen in diesem Buch. Außerdem heute in den Neuvorstellungen dabei: Alles von einem Brett, Grünes für Gäste und gesunde und vielseitige Ernährung.  » weiterlesen
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Weber's Grillbibel

Seit Jahren führt sie die Bestseller-Listen an und hat sich schon zigtausendfach verkauft: die Grillbibel. Warum ist das so? Ein guter Grund, sich dieses Werk mal etwas genauer anzusehen. Und auch wenn unser Herz eigentlich eher für individuellere Kochbücher schlägt müssen wir sagen: dies ist ein Kochbuch, dass für´s Grillen fast alles mitbringt, was man braucht. Ideal ist es Dank seiner vielen Praxistipps für Einsteiger, seine Bandbreite reicht aber auch bis zu Rezepten für Fortgeschrittene.  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
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Sauerländer BBCrew Dutch Oven

Dies ist eines der meistverkauften Grillbücher der vergangenen Jahre. Dahinter stecken Tim Ziegeweidt und Sebastian Buchner von der Sauerländer BBCrew. Sie haben dieses kleine Standardwerk zum Dutch Oven geschrieben, der für alle Outdoor-Fans das richtige ist: Offenes Feuer und ein gusseiserner Topf, fertig ist das ursprünglichste Grill- und Koch-Setting, das man sich vorstellen kann. Und universell ist der Dutch Oven auch. Denn am Ende wird man belohnt mit saftigem Pulled Pork, krossem …  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema Grillen


Die wichtigsten Steaks vom Rind

Prime Rib, Ribeye, Tomahawk oder Porterhouse-Steak. Bei der Vielzahl an Rindersteaks kann man schonmal durcheinander kommen. Aber was sind eigentlich die Unterschiede zwischen den einzelnen Cuts? Dirk Ludwig gehört zu Deutschlands besten Metzgern und hat die Steaks in kurzen Steckbriefen für uns beschrieben. Hier ist unsere Warenkunde rund um Steaks vom Rind!

Alles, was man zum Grillen wissen muss.

Das große Barbecue-Interview
„Beef Buddy“ Tarik Rose und Steakexperte Dirk Ludwig im großen Interview. Worauf muss man beim Fleischkauf achten, sollte man vorher oder nachher salzen und was ist das Geheimnis vom „dry aging“? All das erfahrt Ihr hier.

Rezepte zum Thema Grillen


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mit argentinischer Chimichurri-Sauce
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mit Fleur de Sel
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Mit Feta und gegrillter Paprika
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mit Süßkartoffelstampf
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mit frischem Oregano
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mit Rotweinsauce

Weitere Bücher zum Thema Grillen


Mega Meat

Mega Meat

Erschienen: 5. November 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 496 (gebunden)
Größe: 290 x 280 mm
99,00 EUR
Ring of Fire. Ran an den Grillring - Empfohlen von DMAX

Ring of Fire. Ran an den Grillring - Empfohlen von DMAX

Autor: Jannik Vinke
Erschienen: 5. November 2020 (1. Auflage)
Verlag: Frech
Seiten: 160
Größe: 195 x 250 mm
19,00 EUR
Die Fleischbibel

Die Fleischbibel

Autoren: Dirk Bey und Olaf Seidel
Erschienen: 30. Oktober 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 224
Größe: 225 x 286 mm
29,95 EUR
So kocht Mann

So kocht Mann

Erschienen: 2. Oktober 2020 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 208
Größe: 190 x 260 mm
24,99 EUR
The Great Outdoors – Winter Cooking

The Great Outdoors – Winter Cooking

Erschienen: 29. September 2020 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Seiten: 272
Größe: 205 x 278 x 28 mm
34,00 EUR
365 Rezepte für die Party

365 Rezepte für die Party

Erschienen: 20. August 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 304
Größe: 190 x 245 mm
7,99 EUR
365 Vegetarische Rezepte

365 Vegetarische Rezepte

Erschienen: 20. August 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 304
Größe: 190 x 245 mm
7,99 EUR
Einfach gute Steaks

Einfach gute Steaks

Erschienen: 5. August 2020 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 166 x 198 mm
9,99 EUR
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