Die Kochbuch-Bestseller 2022

Yotam Ottolenghi hat in einem seiner erfolgreichsten Kochbücher 140 Rezepte aufgeschrieben, die in maximal 30 Minuten fertig sind und höchstens zehn Zutaten benötigen. Und diese europäisch-orientalisch geprägten Gerichte sind ein großer Genuss. Beispiele sind das Zitronenhähnchen, die Süßkartoffelpommes, grüner Spargel aus dem Ofen oder der Haselnusskuchen mit Pfirsichen und Himbeeren. Eine echte Empfehlung. weiterlesen

Die ist ein Kochbuch für Fans der "Spring in eine Pfütze!"-Reihe. Denn dies ist das erste Kochbuch der YouTube-Stars ViktoriaSarina! Die bunten Rezepte reichen von Pizzastangen über Kaktus-Cake-Pops bis hin zur Einhorn-Torte. Außerdem dabei sind Mitmachseiten und nützliche Tipps. weiterlesen

Zu viel Bauchfett ist eines der größten Gesundheitsrisiken in der westlichen Welt. Die Ernährungs-Docs geben Tipps, wie man es mit gesunder Ernährung wieder los wird. Ihr neues Buch enthält die bewährte, gute und fundierte Mischung aus Theorie- und Praxisteil mit vielen guten Rezepten. weiterlesen

Philipp Steuer wollte nach eigener Auskunft nie Veganer sein. Bis sich von jetzt auf gleich alles änderte. Heute zeigt er Hunderttausenden Menschen jeden Tag online, wie einfach und simpel vegane Ernährung ohne das Gefühl von Verzicht funktionieren soll. In diesem Buch schreibt er über die fünf Phasen, Veganer zu werden und gibt Tipps für den veganen Einstieg. weiterlesen

In ihrem ersten und günstigen Grillbuch zeigen die Jungs der Sauerländer BBCrew, wie man lecker und unkompliziert mit dem Dutch Oven (einem gusseisernen Topf) über offenem Feuer braten, grillen, kochen und backen kann. Die Rezepte decken alle wichtigen Produkte von Schwein, Rind, Geflügel bis Fisch ab. weiterlesen

Auch das neues Kochbuch der Sauerländer BBCrew für den Dutch Oven ist wieder ein Bestseller geworden. Die beiden Griller mit mehr als 50.000 Abonnenten auf Youtube zeigen darin 60 neue Rezepte, u.a. Westfälisches Zwiebelfleisch, One-Pot Beef Stroganoff, Kartoffelgulasch und Pasta mit Fleischbällchen. weiterlesen

Warum sind manche Kochbuch-Autoren erfolgreicher als andere? Weil Sie es schaffen, die Leute für´s Kochen zu begeistern! Das trifft auch auf Yotam Ottolenghi zu, der in seinem neuen Kochbuch anhand verschiedene Zubereitungsmethoden erklärt, wie man aus bekannten Gemüsen spannende Gerichte kochen kann. Zum Beispiel Auberginenklösschen alla Parmigiana, gegrillte Feigen mit Ricotta oder die Kürbis-Orangen-Galette mit Salbei. weiterlesen

Die Weber Grillbibeln gehören zu den besten Standardwerken im Barbecue-Bereich. Dieses neue Werk beantwortet alle wichtigen Fragen rund um den Gasgrill sehr grundlegend und anschaulich. Hinzu kommen 150 sehr gute Rezepte, die eine Mischung von deutschen, europäischen, amerikanischen und mediterranen Gerichten sind. Sehr gut. weiterlesen

Gesund kochen ist zeitaufwändig, anstrengend und vor allem teuer? Falsch, sagt Hanna Olvenmark. Man könne auch mit wenig Geld, Aufwand und Kochkenntnissen gesunde Gerichte zaubern. Und diese seien sogar klimaneutral und schmeckten so nicht nur uns, sondern auch der Umwelt. In ihrem Buch verrät die Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin über 50 vegetarische Rezepte, die alle weniger als einen Euro kosten sollen. weiterlesen

Das Versprechen dieses Grillbuches sind Rezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Desserts und Beilagen. Gegrillt wird rund ums Jahr und Thomas Krause will „neue Ideen in die Männerdomäne“ bringen. Wobei Frauen natürlich auch eingeladen seien, nachzugrillen und auszuprobieren. weiterlesen

Gennaro Contaldo liebt Zitronen. Sie verbinden ihn auf sinnliche Weise mit seiner Heimat Italien. Da ist es eine naheliegend wie ausgezeichnete Idee, sie mit einem Kochbuch zu würdigen. Wie gut die Zitrone zu herzhaften wie süßen Gerichten gleichermaßen passt, beweisen Contaldos wundervolle Rezepte. weiterlesen

Die Rezepte in Steffen Hensslers Kochbuch kommen mit wenigen Zutaten aus, gehen besonders schnell und schmecken köstlich. So trauen sich Hobbyköche auch an Gerichte, die sie früher nicht wagten zu kochen. Zu den Gerichten zählen Rumpsteak mit Champignonrahm, mariniertes Gemüse mit Feta, Tagliatelle mit grünem Spargel und Lachs, French Toast und Mascarponecreme. weiterlesen

TV-Ernährungs-Doc Dr. med. Jörn Klasen warnt: Wenn sich Fett in der Leber ablagert, steigt nicht nur das Risiko für Diabetes und Herzinfarkt. Die Folgen können auch Leberzirrhose oder Leberkrebs sein. In seinem Buch gibt er Ratschläge, wie man eine Fettleber vermeidet, sie therapieren kann und ergänzt das Ganze mit 50 Rezepten, die gut für die Leber sind. weiterlesen

Das Tapas-Kochbuch von Bestseller-Autorin Corinna Wild enthält über 35 Tapas-Rezepte mit und ohne Thermomix. Rezepte mit Fisch, Fleisch und vegetarisch - Alle Rezepte mit Bild, Nährwertangaben und Zubereitungszeiten. weiterlesen

Dieses schöne Kochbuch von Yotam Ottolenghi und seiner Küchen-Crew ist eine positive Folge der Corona-Pandemie. Denn sie brachte die Freunde zu der Idee, mit dem zu kochen, was sowieso schon in ihrer Küchen da ist. Also begannen sie, die Schränke aufzuräumen und aus den vorhandenen Zutaten, das Beste zu machen. Eine clevere Idee, die schließlich zu einem sehr guten Kochbuch wurde. weiterlesen

Laut Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl sind es falsche Nahrungsmittel, die Entzündungen im Körper fördern. Zu viel Zucker und Fleisch etwa seien mitverantwortlich für zahlreiche Krankheiten – von Rheuma und Arthrose über Darmerkrankungen und Diabetesbis hin zu Arteriosklerose. Riedl und Johann Lafer wollen mit 100 Rezepten zeigen, wie man dem vorbeugen kann. weiterlesen

Dieses Kochbuch ist für die erste Phase nach dem Brei gedacht. Welche Gerichte eignen sich am besten, wenn alle zusammen am Tisch sitzen und genießen wollen? Die Antworten werden in Gestalt der schönen Rezepte geliefert: Bratlinge, Waffeln, Schnitten, Pasta oder One Pots, mal süß, mal pikant, mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. weiterlesen

Yotam Ottolenghis Klassiker hält sich nun schon seit Jahren in den Kochbuch-Bestsellerlisten. Und das ist verdient. Denn dieses Kochbuch war es, das die orientalische Küche ganz maßgeblich bei uns gefördert und populär gemacht hat. Mit Rezepten wie der roten Beete mit Walnussdressing,  Graupenrisotto mit Feta, Zitronenhähnchen oder Auberginen mit Lammhack. Obendrein noch sehr schön fotografiert. weiterlesen

Diabetes ist eine Volkskrankheit. Sie entsteht durch falsche Ernährung und zu wenig Bewegung. Die Ernährungsmedizin ist da der beste Weg, sein Leben gesund zu gestalten. Die Ernährungsdocs helfen dabei mit ihrem gewohnt fundiert geschriebenen Ratgeber, der auch erneut tolle Rezepte enthält. Zum Beispiel Quinoa-Salat mit Feta-Joghurt, mariniertes Gemüse mit Basilikum-Quark-Nocken oder Grillkäse mit Bratpaprika. weiterlesen

Was kocht man im Katastrophenfall ohne Stom und frische Lebensmittel? Das das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe und wichtige Hilfsorganisationen haben zu dieser Frage einen Rezeptwettbewerb gestartet. Sein Ziel: kreative und krisentaugliche Gerichte zu sammeln. Aus über 500 eingereichten Vorschlägen wurden die besten 50 Rezepte ausgewählt. weiterlesen

„Selber machen statt kaufen“ ist Motto und Titel dieses Kochbuchs. Es zeigt, wie man Fertiggerichte und -produkte zuhause selbst herstellen kann. Günstiger, gesünder und umweltschonender. Zum Beispiel ein Gemüsebrühpulver aus frischem Gemüse, Balsamico-Creme, Gebäcke und Brotaufstriche. Sehr clever, sehr kreativ und obendrein noch günstig. weiterlesen

Eingekocht, getrocknet oder fermentiert, mit Zucker, Essig, Salz oder in Alkohol konserviert, entsaftet oder eingefroren – fast alle frischen Lebensmittel lassen sich einfach und nachhaltig haltbar machen. In diesem Buch wird gezeigt, wie das funktioniert. Mit grundlegenden Erläuterungen zu den beliebtesten Methoden und guten Tipps und alltagstauglichen Rezepten. weiterlesen

Eines der beliebtesten Kochbücher der Ernährungs-Docs: Ein Ratgeber, der sich um starke Gelenke dreht. Das Ganze ist wie gewohnt wissenschaftlich fundiert und kulinarisch lobenswert umsetzt. Das beweisen auch die Rezepte für das geröstete Nuss-Granola, das Quark-Öl-Frühstück mit Rohkost, Birchermüsli mit Papaya, Kräuteromelett mit Champignons und die grüne Gazpacho mit Mandel-Topping. weiterlesen

Eine möglichst zuckerarme oder sogar -freie Ernährung gehört nach aktuellem ernährungswissenschaftlichem Stand zu den wichtigsten Elementen einer gesunden Lebensweise. Die Ernährungs-Docs haben dazu einen sehr fundierten Ratgeber geschrieben, der nicht nur die größten Zuckerfallen aufdeckt, sondern auch erklärt, wie man Zucker clever und lecker ersetzen kann. Auch die Rezepte sind, wie immer bei den Ernährungs-Docs, ausgezeichnet. weiterlesen

Eines der besten und beliebtesten Kochbücher für eine kreative und abwechslungsreiche vegetarische Küche stammt von Yotam Ottolenghi. Zu den 125 orientalisch-mediterran geprägten Rezepten gehören der karamellisierte Fenchel mit Ziegenjoghurt, Bohnen-Burger, Zitronen-Auberginen-Risotto, der grüne Couscous oder die Feigen mit Basilikum, Ziegenkäse und Granatapfelsirup. weiterlesen