Die Kochbuch-Bestseller 2022

Die Feierabend-Blitzrezepte von Christian Henze sind ein tausendfach verkaufter Kochbuch-Bestseller. In seinem Nachfolge-Buch legt Henze die Latte nun noch ein wenig höher: Die neuen Rezepte sollen nur noch 10-15 Minuten benötigen, mit maximal fünf gekauften Zutaten auskommen und dabei genauso lecker schmecken. weiterlesen

Zu viel Bauchfett ist eines der größten Gesundheitsrisiken in der westlichen Welt. Die Ernährungs-Docs geben Tipps, wie man es mit gesunder Ernährung wieder los wird. Ihr neues Buch enthält die bewährte, gute und fundierte Mischung aus Theorie- und Praxisteil mit vielen guten Rezepten. weiterlesen

Güldane Altekrüger hat diesen unglaublich erfolgreichen Bestseller geschrieben, der sich auch jetzt noch tausendfach verkauft. Das Geheimnis ihres Erfolgs: Sie zeigt mit ihrem Kochbuch und dessen Rezepten rund um Brot und Kuchen, dass Abnehmen aus ihrer Sicht kein Verzicht bedeuten muss. Stattdessen bäckt sie kohlenhydratarm, ohne weißes Mehl und mit eiweißreichen Zutaten. Zum Beispiel ihren fast schon legendären Schokokuchen oder kernige Vollkornbrötchen. weiterlesen

Yotam Ottolenghi hat in einem seiner erfolgreichsten Kochbücher 140 Rezepte aufgeschrieben, die in maximal 30 Minuten fertig sind und höchstens zehn Zutaten benötigen. Und diese europäisch-orientalisch geprägten Gerichte sind ein großer Genuss. Beispiele sind das Zitronenhähnchen, die Süßkartoffelpommes, grüner Spargel aus dem Ofen oder der Haselnusskuchen mit Pfirsichen und Himbeeren. Eine echte Empfehlung. weiterlesen

Monica Meier-Ivancan zeigt in ihrem Buch ihre basischen Lieblingsrezepte. Darüber hinaus erklärt sie, was diese Ernährung so besonders mache und warum eine komplette Umstellung besser sei als eine Basenkur. Darüber hinaus gibt sie Tipps, wie man alte Gewohnheiten über Bord werfen könne, und verrät, wie sie es geschafft habe, die ganze Familie für ihre gesunde Küche zu begeistern. weiterlesen

Die Rezepte in Steffen Hensslers Kochbuch kommen mit wenigen Zutaten aus, gehen besonders schnell und schmecken köstlich. So trauen sich Hobbyköche auch an Gerichte, die sie früher nicht wagten zu kochen. Zu den Gerichten zählen Rumpsteak mit Champignonrahm, mariniertes Gemüse mit Feta, Tagliatelle mit grünem Spargel und Lachs, French Toast und Mascarponecreme. weiterlesen

In ihrem neuen Buch fasst Dana Altekrüger ihre persönlichen Erkenntnisse zum Abnehmen ohne Verzicht zusammen. Mit vielen Tipps, Tabellen mit Zutatenalternativen sowie einem Plan für eine eigene Ernährungsumstellung. Mit dabei sind 50 neue und bebilderte Rezepte. weiterlesen

Dieses Buch enthält 100 Weight Watchers-Rezepte für den Thermomix. Das Buch ist in vier Kapitel gegliedert: Suppen & Salate, Fleisch & Fisch, Pasta, Reis & Co. und Süße Mahlzeiten & Desserts. Hinzu kommt ein Special zum Thema Brotbacken & Aufstriche. weiterlesen

Die Hashimoto-Thyreoiditis und andere Schilddrüsenerkrankungen führen unter anderem zu einer lähmenden Müdigkeit bis hin zu starker Erschöpfung und Gewichtszunahme. Die Autoimmunerkrankung an der Wurzel zu packen ist laut diesem Buch die einzige Chance, dauerhaft abzunehmen und wieder zu Kräften zu kommen. Wie das gelingt, will die Ärztin für Ernährungs- und Funktionelle Medizin, Dr. Simone Koch, mit diesem Buch zeigen. weiterlesen

Low Carb ist schon seit Jahren der Ernährungs-Trend. Dieses Kochbuch ist zwar klein und eher unscheinbar gemacht, hat dafür aber ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und beinhaltet schöne Rezepte wie die Kokossuppe mit Möhrenspaghetti, griechischen Salat mit Schafkäse und Quarkmuffins mit Heidelbeeren. weiterlesen

Anke Noak zeigt mit ihrem sehr empfehlenswerten Kochbuch, wie man auch zuhause Gerichte so anrichten kann wie die Profis. Mit genialen Tricks und Ideen für kreative und beeindruckende Gerichte, die Eindruck machen. weiterlesen

Auch das neues Kochbuch der Sauerländer BBCrew für den Dutch Oven ist wieder ein Bestseller geworden. Die beiden Griller mit mehr als 50.000 Abonnenten auf Youtube zeigen darin 60 neue Rezepte, u.a. Westfälisches Zwiebelfleisch, One-Pot Beef Stroganoff, Kartoffelgulasch und Pasta mit Fleischbällchen. weiterlesen

In ihrem ersten und günstigen Grillbuch zeigen die Jungs der Sauerländer BBCrew, wie man lecker und unkompliziert mit dem Dutch Oven (einem gusseisernen Topf) über offenem Feuer braten, grillen, kochen und backen kann. Die Rezepte decken alle wichtigen Produkte von Schwein, Rind, Geflügel bis Fisch ab. weiterlesen

Das neue Kochbuch von Yotam Ottolenghi und seiner Küchen-Crew ist eine positive Folge der Corona-Pandemie. Denn sie brachte die Freunde zu der Idee, mit dem zu kochen, was sowieso schon in ihrer Küchen da ist. Also begannen sie, die Schränke aufzuräumen und aus den vorhandenen Zutaten, das Beste zu machen. Eine clevere Idee, die schließlich zu einem sehr guten Kochbuch wurde. weiterlesen

Vor allem im Bauchbereich ist zu viel Fettgewebe ein Gesundheitsrisiko. Denn im Gegensatz zum "harmlosen" Unterhautfettgewebe produziert das Bauchfettgewebe auch krankmachende Hormone, die hohen Blutdruck und unterschwellige Entzündungen fördern. Dieses Buch zeigt Auswege aus diesem ernstzunehmenden Gesundheitsproblem. weiterlesen

In Alfons Schuhbecks neuem Kochbuch geht es ans Mittelmeer - von Spanien bis zum Libanon, von den Maghreb-Staaten bis nach Griechenland. Die Gerichte vereinen in sich, typisch Schuhbeck, mediterrane und bayerische Zutaten. Beispiele sind die orientalische Pflanzerl, ein israelisches Frühstückspfanderl und natürlich Paella. weiterlesen

In diesem Ratgeber erklären Barbara Becker und die Ernährungswissenschaftlerin Franca Mangiameli, wie sich das sogenannte Scheinfasten mit frischen Lebensmitteln durchführen lassen könne und worauf man achten müsse, um von der Zellerneuerung durch Autophagie zu profitieren. weiterlesen

Warum sind manche Kochbuch-Autoren erfolgreicher als andere? Weil Sie es schaffen, die Leute für´s Kochen zu begeistern! Das trifft auch auf Yotam Ottolenghi zu, der in seinem neuen Kochbuch anhand verschiedene Zubereitungsmethoden erklärt, wie man aus bekannten Gemüsen spannende Gerichte kochen kann. Zum Beispiel Auberginenklösschen alla Parmigiana, gegrillte Feigen mit Ricotta oder die Kürbis-Orangen-Galette mit Salbei. weiterlesen

Keto, Paleo, Sirtfood - im Dschungel der Diäten kann man leicht den Überblick verlieren. Aber welche ist denn nun die beste? Und vor allem: Welche ist individuell passend? Ernährungsexperte Dr. Matthias Riedl diesen Fragen auf den Grund und zeigt auf Basis wissenschaftlicher Studien, wie abnehmen wirklich funktionieren könne. weiterlesen

Von ihren ersten beiden Kochbüchern hat Güldane Altekrüger mehr als 280.000 (!) Stück verkauft. Und auch der dritte Teil schickt sich an, an diesen Erfolg anzugknüpfen. Das Spektrum der Rezepte ist nun noch größer. Denn zu Brot, Brötchen und Kuchen kommen jetzt noch Pizza, Pasta, Soßen,  Aufstriche und internationale Spezialitäten dazu. Altekrügers Versprechen: Alle Rezepte sollen schnell, unkompliziert und gesund sein. weiterlesen

Die Heilkraft des Fastens ist nach Angaben der Ernährungs-Docs wissenschaftlich belegt. Es könne vielen Krankheiten vorbeugen und sie heilen, den Cholesterinspiegel senken und das Immunsystem stärken. Außerdem chronische Schmerzen lindern und überschüssige Kilos verschwinden lassen. Die Ernährungs-Docs erklären in ihrem Buch das Fasten-Prinzip und stellen sehr gute Rezepte ohne Verzicht vor. Dazu zählen Mohnpancakes, Ziegenkäse-Omelette mit Avocado, grüne Gemüse-Pasta mit Ricotta und Linsen-Dal mit Romanesco. weiterlesen

Dieses Kochbuch ist für die erste Phase nach dem Brei gedacht. Welche Gerichte eignen sich am besten, wenn alle zusammen am Tisch sitzen und genießen wollen? Die Antworten werden in Gestalt der schönen Rezepte geliefert: Bratlinge, Waffeln, Schnitten, Pasta oder One Pots, mal süß, mal pikant, mit Fisch, Fleisch oder Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. weiterlesen

Eines der beliebtesten Kochbücher der Ernährungs-Docs: Ein Ratgeber, der sich um starke Gelenke dreht. Das Ganze ist wie gewohnt wissenschaftlich fundiert und kulinarisch lobenswert umsetzt. Das beweisen auch die Rezepte für das geröstete Nuss-Granola, das Quark-Öl-Frühstück mit Rohkost, Birchermüsli mit Papaya, Kräuteromelett mit Champignons und die grüne Gazpacho mit Mandel-Topping. weiterlesen

Yotam Ottolenghis Klassiker hält sich nun schon seit Jahren in den Kochbuch-Bestsellerlisten. Und das ist verdient. Denn dieses Kochbuch war es, das die orientalische Küche ganz maßgeblich bei uns gefördert und populär gemacht hat. Mit Rezepten wie der roten Beete mit Walnussdressing,  Graupenrisotto mit Feta, Zitronenhähnchen oder Auberginen mit Lammhack. Obendrein noch sehr schön fotografiert. weiterlesen

Abnehmen - aber trotzdem Brot und Kuchen genießen dürfen. Mit diesem Erfolgsrezept hatte es Güldane Altekrüger schon mit ihrem ersten Kochbuch geschafft, monatelang die Bestseller-Liste anzuführen. Nun ist ihr zweites Kochbuch da und schickt sich an, mindestens genauso erfolgreich zu werden. Auch dank seiner unkomplizierten Rezepte, die dieses Mal auch noch Pizza, Pasta, Saucen und Aufstriche umfassen. weiterlesen