Magazin

Weiße Tischdecken, gedämpftes Licht, hausgemachte Pasta und eine Atmosphäre irgendwo zwischen Mailand und Berlin-Mitte: Das Bardele in der Auguststraße gehört zu den spannendsten...

Wer durch den Hinterhof der Auguststraße in Berlin-Mitte läuft, betritt eine andere Zeit. Kronleuchter, verwitterte Spiegel, knarzendes Parkett und die Erinnerung an unzählige Tanznächte machen...

In Österreich kann man besichtigen, was passiert, wenn sich Spitzengastronomie und Lebensmittelproduktion zusammenschließen. Mit dem „Koch.Campus“ unterstützen sie sich gegenseitig und alle Seiten...

Kochen und genießen wie in Südtirol: Die Kochschule des Bauernhof-Verbundes „Roter Hahn“ vermittelt Wissen und Handwerk zu Südtiroler Rezepten. Gekocht wird ausschließlich mit Lebensmitteln aus der...

Marende und Törggelen direkt am Ursprung: Südtirols Bauern laden auf ihren Hof- und Buschenschänken zum Einkehren ein.

Strenge Kriterien und eine klare Herkunft: Qualitätsprodukte mit dem Gütesiegel Roter Hahn

Ferien auf dem Bauernhof in Südtirol – und das mit geprüfter Qualität: Das Gütesiegel „Roter Hahn“ steht in Südtirol für authentische Höfe, regionale Produkte und Begegnungen zwischen Stadt und...

Markus Söder teilt in den sozialen Medien gerne mit, was er isst. Doch sein Speiseplan und seine Einstellung zu Ernährung und Gastronomie machen viele Kulinariker fassungslos.

Im Gannerhof befindet sich das spannendste Restaurant Osttirols. Im Guide Michelin wird es mit einem Stern ausgezeichnet. Wir haben es besucht.

Im Almfamilyhotel Scherer kommen nicht nur Familien mit kulinarischem Anspruch auf ihre Kosten, sondern auch Gourmets von außerhalb. Das ist sogar dem Guide Michelin aufgefallen.

Eines der schönstgelegenen Hotels in Osttirol ist das Parkhotel Tristacher See. Wir verraten, was man dort erleben und genießen kann.

Auf dem Kronplatz bei Bruneck befindet sich eines der spektakulärsten Restaurants Südtirols: Das Alpinn von Norbert Niederkofler. Wir verraten, was man dort erleben kann.