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Wir dürfen feierlich präsentieren: die meistverkauften Kochbücher des Jahres 2017! Basierend auf der Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels. Ganz vorne: Jamie Oliver mit seiner 5-Zutaten-Küche. Außerdem im Trend: winterliche Back- und Kochbücher und Klassiker zum Thema Grillen. Wir gratulieren!  weiterlesen

Gutes Essen und guter Wein gehören einfach zusammen. Aber wie kombiniert man sie am besten? Wir stellen hier vier Bücher vor, die dieses Thema auf beste Weise behandeln. Mit herausragenden Autoren-Paarungen: Tim Raue und Paula Bosch, Kerstin Getto und Natalie Lumpp, Manuela Rüther und Sebastian Bordthäuser.  weiterlesen

Mehr als 200 Kochbücher haben wir in diesem Jahr durchgelesen und dies sind für uns die besten Kochbücher des Jahres. Ausgewählt u.a. aus den Rubriken Backbücher, internationale Küche, vegetarische Küche, Produktküche. Wir danken Original Beans und der Metro für die Unterstützung. Viel Spaß bei der Lektüre!  weiterlesen

Backbücher haben ihren festen Platz bei den Kochbüchern. Eine Entwicklung, die deutlich zu beobachten ist: der Trend zu selbstgebackenem Brot und einem wachsenden Angebot an Brotbackbüchern. Hier sind unsere Nominierten für das Backbuch 2017.  weiterlesen

Regional und international - die Kombination aus beidem ist das A und O einer Spitzenküche und ist heute so normal, dass es schon fast wieder traditionell ist. Um internationale Trends zu verstehen und nachzukommen, sind 2017 einige tolle Bücher auf den Markt gekommen. Das hier sind unsere Nominierten für das Kochbuch des Jahres in der Kategorie "internationale Küche".  weiterlesen

Nicht immer steht ein großer Verlag hinter einem Kochbuch. Um so beeindruckender, was kleine Verlage oder Autoren mit Einsatz und Herzblut schaffen können. Wir wissen, wieviel Arbeit ein gutes Kochbuch macht. Deshalb stehen wir staunend vor den nominierten Kochbüchern in der Kategorie Independent und sagen: Chapeau.  weiterlesen

Kochbücher, die sich einem einzelnen Thema widmen, gehören zu unseren Lieblingen. Im Gegensatz zu reinen Rezeptsammlungen bringen sie einen echten Mehrwert: mit Hintergründen, Warenkunden und viel Küchenpraxis. Dies sind unsere Nominierten in der Kategorie Produkt-Kochbücher.  weiterlesen

Die zunehmende Relevanz vegetarischer Küche spiegelt sich (Gott sei dank) auch bei den Kochbüchern wieder. Das Niveau steigt, ebenso der Facettenreichtum in diesem Bereich. Und dies sind unsere Nominierten für das beste vegetarische Kochbuch 2017.  weiterlesen

Die Auswahl an vegetarischen Kochbüchern wird immer besser, in den letzten Monaten sind wieder einige sehr gute Werke dazu gekommen. Dies sind unsere Empfehlungen in Kürze, die jeweilige ausführliche Besprechung findet sich oben links unter "Rezensionen."  weiterlesen

Das sind sie: die meistverkauften Kochbücher des Jahres 2016. Dabei sind ein paar alte Bekannte, wahre Dauerbrenner und eine kleine Überraschung. Drei Trends lassen sich aus den Top 10 ablesen: Grillen ist immer noch populär, das Stichwort „einfach“ zieht nach wie vor und das Thema Gesundheit spielt auch bei Kochbüchern eine immer größere Rolle. Wir wünschen viel Vergnügen bei der Lektüre und danken der GfK für die Bereitstellung der Daten! Anmerkung: anders als bei unseren Rezensionen haben wir hier die offiziellen Pressetexte der Verlage eingefügt.  weiterlesen