Die besten veganen Kochbücher

Dies ist die größte und aktuellste Übersicht über vegane Kochbücher im deutschsprachigen Raum. Wir haben hunderte Kochbücher gesichtet und bewertet und dies ist unsere ultimative Liste mit den besten veganen Kochbüchern.
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Die besten veganen Kochbücher 2023

Schnell mal vegan

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Katharina Seiser
Wenn man verschiedene Überlegungen kombiniert, wie man im Alltag am besten kocht, dann landet man fast zwangsläufig bei der Idee, die auch dem neuen Kochbuch von Katharina Seiser zugrunde liegt: Es sollte möglichst nicht zu lange dauern und weil man aus guten Gründen den Konsum tierischer Produkte reduzieren sollte, macht es Sinn, öfters vegan zu kochen. Und schon ist man beim Thema angekommen: „Schnell mal vegan“ enthält 80 Rezepte, die alle ungefähr eine halbe Stunde oder kürzer …weiterlesen
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Tel Aviv vegan

7,9 / 10
Kochbuch von
  • Birgit van der Avoort
  • Jigal Krant
Die zunehmende Popularität der Levante-Küche ist ein Wegbereiter der fleischarmen, vegetarisch und immer häufiger veganen Ernährung. Dieses Buch stammt quasi direkt aus dem Nabel der levantinischen Esskultur in Tel Aviv. Es zeigt die riesige und spannende Bandbreite veganer Gerichte, die man dort findet. Zum Teil sind es Abwandlungen bekannter Klassiker, aber ebenso viele Neukreationen. weiterlesen
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Hugendubel

Die vegane Backbibel

8 / 10
Kochbuch von
  • Toni RodrÍguez
  • Stefanie Gückstock
Dieses Backbuch mit dem etwas hochtrabenden Titel ist aus handwerklicher Sicht ein hervorragendes Werk, wenn es um veganes Backen geht. Kein wichtiger Aspekt fehlt, keine relevante Technik und zu den Rezepten gehören viele Klassiker. weiterlesen
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Die besten veganen Kochbücher 2022

Taste of Love

7,9 / 10
Zineb Hattab ist das, was man eine kosmopolitische Persönlichkeit nennen kann. Aufgewachsen ist sie in einem marrokanischen Elternhause in Spanien. Als Köchin absolvierte sie verschiedene hochkarätige Stationen, u.a. bei Andreas Caminada und im „Cosme“ in New York. In ihrem Kochbuch zeigt sie international inspirierte, vollmundige Gerichte. weiterlesen
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Rosa kocht vegan

7,4 / 10
Kochbuch von
  • Rosa Roderigo
„Rosa kocht grün“ ist der Instagram- und Tiktok-Kanal von Konditormeisterin Rosa Roderigo mit weit über 100.000 Followern, auf dem sie die einfache und schnelle vegane Küche feiert. Ihr erstes Kochbuch enthält 80 Rezepte von Klassikern bis zu einfachen und kreativen Neukreationen. weiterlesen
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Vegan Food Love

7,6 / 10
Kochbuch von
  • Bianca Zapatka
In ihrem bereits sechsten Kochbuch zeigt Influencerin Bianca Zapatka ihre veganen Lieblingsrezepte für jeden Tag. Ihre Rezepte sind unkompliziert aber durchdacht und mehrheitlich aus der Abteilung „Klassiker“. Ersatzprodukte verwendet sie häufig, aber nicht immer, und kommt so zu verblüffend ähnlichen Ergebnissen wie das nicht-vegane „Original“. weiterlesen
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Deftig Vegan Mediterran

7,6 / 10
Kochbuch von
  • Anne-Katrin Weber
Die mediterrane Küche ist wie keine zweite dazu geeignet, vegan zu kochen. Denn viele ihrer Gerichte kommen „von Natur aus“ ohne tierische Lebensmittel aus. Anne-Katrin Weber zeigt mit ihrem sehr gelungenen Kochbuch, wie groß die Vielfalt ist und ergänzt sie noch um einige Klassiker, die sie vegan abwandelt. Ingesamt strahlt das Buch eine wunderbar sommerliche Atmosphäre aus. weiterlesen
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Natürlich und vegan

7,4 / 10
Kochbuch von
  • Harriet Birrell
Dieses besonders ästethische Kochbuch beweist, wie unkompliziert und gleichzeitig abwechslungsreich eine frische vegane Küche sein kann. Seine Rezepte für Frühstück, Bowls, Salate, Hauptgerichte, zum Teilen, für Süßes und Drinks überzeugen uns nicht nur durch ihre Aromenkombinationen, sondern auch durch die besonders knapp gehaltenen Arbeitsschritte. weiterlesen
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Die besten veganen Kochbücher 2021

Die vegane Jeden-Tag-Küche

7,3 / 10
Kochbuch von
  • Nicole Just
Nicole Just, a.k.a. La Veganista, ist ausgebildete Ernährungsberaterin und eine der bekanntesten Autorinnen für vegane Rezepte und Kochbücher. In ihrem neuen Kochbuch zeigt sie unkomplizierte Rezepte aus aller Welt, die alltagstauglich und im positiven Sinne mehrheitsfähig sind. weiterlesen
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Vegan Paradise

7,4 / 10
Kochbuch von
  • Bianca Zapatka
Bianca Zapatka setzt die Reihe ihrer äußerst erfolgreichen Kochbücher fort. Mit diesem Kochbuch, das vegane Rezepte aus aller Welt zusammenführt: Aus dem Orient und Indien, aus dem Mittelmeerraum, Amerika, aus Asien und aus Deutschland. weiterlesen
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Vegane Ernährung für Einsteiger

7,6 / 10
Kochbuch von
  • Niko Rittenau
  • Sebastian Copien
Der vegane Bestseller-Autor Niko Rittenau zeigt mit seinem neuen Kochbuch, wie der Einstieg in die vegane Ernährung gelingen soll. Dabei setzt er auf die bewährte Verbindung von Theorie- und Praxis in Form von Hintergründen zur veganen Ernährung und gelingsicheren Rezepten. weiterlesen
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Vegan Cakeporn

7,6 / 10
Kochbuch von
  • Bianca Zapatka
Der kommerzielle Erfolg eines Kochbuches und sein kulinarisches Niveau gehen nicht oft miteinander einher. Bianca Zapatka hat das mit ihrem veganen Bestseller-Backbuch jedoch geschafft. Es ist nicht nur optisch opulent, sondern enthält auch sehr vielseitige und präzise Rezepte, die Spaß machen. weiterlesen
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You deserve this. Snack-Kochbuch.

7,7 / 10
In ihrem Snack-Kochbuch zeigt die Fitness-Influencerin Pamela Reif, wie man sich gesund Energie-Kicks für zwischendurch zubereiten kann. Die über 70 Rezepte basieren auf dem Clean Eating-Prinzip. Dazu gehören süße Hafer-Flapjacks und herzhaftes Gemüse-Sushi. Alle Rezepte sind unkompliziert und einfach gemacht. Dazu kommen noch smarte Extras und rund 40 Seiten Ernährungstipps! weiterlesen
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Die besten veganen Kochbücher 2020

Immer wieder vegan

8,4 / 10
Kochbuch von
  • Katharina Seiser
Die Lösung mehrerer, die Menschheit und ihren Planeten bedrohender Gefahren, ist eine kulinarische. Kein besonders sinnlicher Einstieg in eine Kochbuch-Rezension, aber ein wahrer. Denn ein stärkerer Verzicht auf tierische Produkte schont nachweislich Klima und Umwelt. Doch wie funktioniert das im Alltag am besten? Mit guten Rezepten und Kochbüchern wie diesem von Katharina Seiser. weiterlesen
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Vegan! Das Goldene von GU

7,8 / 10
Die goldenen Standard-Werke von GU haben stets ein unschlagbares Verhältnis von Preis zu Inhalt. So ist es auch bei diesem umfangreichen Kochbuch zur veganen Küche, das 300 Rezepte vom Klassiker bis zum modernen Gericht enthält. weiterlesen
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Deftig vegan

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Anne-Katrin Weber
Das wunderschön fotografierte Kochbuch vom Dreamteam Anne Katrin Weber und Wolfgang Schardt beweist, dass man auch ohne tierische Produkte kräftig und deftig kochen kann. Die Rezepte wie knusprige Blumenkohlsteaks mit zitroniger Kapernsalsa, Haselnusspolenta mit gebratenem Schwarzkohl oder Buchweizenblini mit Miso-Dip machen auf neue Weise Appetit auf eine vegane Küche, die überrascht und nichts vermissen lässt. weiterlesen
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Einfach himmlisch gesund

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Lynn Hoefer
Eines der ästhetischsten und hübschesten Kochbücher für vegane Ernährung stammd von Lynn Hoefer. Ihre Rezepte sind wunderbar vielseitig und strahlen große Genussfreude aus. Beispiele sind das Beeren-Bircher-Müsli, Zimtbrötchen, Kürbis-Linsen-Gemüse vom Blech, Teriyaki-Nudeln, Kräuter-Cracker mit Dip; Tahin-Orangen-Kekse und der Schokoladen-Lavakuchen. weiterlesen
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Leon Fast Food Vegan

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Rebecca Seal
  • Chantal Symons
  • John Vincent
Es ist vermutlich das Kochbuch-Cover, das die meisten vom Besuch in der Buchhandlung kennen. Vier Großbuchstaben auf einem kompakten Buch, grafisch schlicht, aber auffällig: LEON. Dahinter verbirgt sich eine Kochbuchreihe mit kreativen, alltagstauglichen Rezepten. In dieser Ausgabe findet man zum Beispiel Zitronen-Erbsen-Basilikum-Risotto, persische Kräuter-Frittata und grünes Gemüse-Curry. weiterlesen
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Vegan Low Budget

7,3 / 10
Kochbuch von
  • Niko Rittenau
Niko Rittenau gehört zu den erfolgreichsten Autoren veganer Kochbücher. In seinem neuen Kochbuch zeigt er Wege und Rezepte zu einer günstigen und dennoch gesunden veganen Ernährung. Mit gut recherchierten Inhalten und abwechslungsreichen Rezepten. weiterlesen
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Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Niko Rittenau
  • Sebastian Copien
Niko Rittenau hat mit „Vegan Klischee ade“ eines der erfolgreichsten veganen Kochbücher der vergangenen Jahre geschrieben. Nun folgt das Kochbuch dazu und überzeugt mit großem Theorieteil und abwechslungsreichen Rezepten. weiterlesen
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Vegan & Easy

6,9 / 10
Kochbuch von
  • Bianca Zapatka
Nachdem ihr erstes Kochbuch gleich ein großer Bestseller wurde, legt Bianca Zapatka direkt mal nach. Die neuen 70 veganen Rezepte sollen besonders einfach und lecker sein. Stimmt das? Ja, meistens! weiterlesen
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Die besten veganen Kochbücher 2019

Deliciously Ella. The Plant-Based Cookbook

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Ella Mills (Woodward)
Ella Mills neues Kochbuch ist ein Paradebeispiel dafür, wie gut man es in England beherrscht, nicht nur köstlich zu kochen sondern diesen Genuss auch noch zu vermitteln. Mit wunderschöner Foodfotografie, ästhetischem Styling und Rezepten, die zum Besten gehören, was man in der veganen Welt findet. Vom Frühstück über Falafel, Bulgur und Dips, Suppen, Eintöpfe und Currys bis hin zu Desserts. weiterlesen
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My Little Green Kitchen

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Sylwia Gervais
Sylwia Gervais hat ein veganes Kochbuch mit erfrischend freundlicher Ausstrahlung geschrieben. Die Rezepte darin sind saisonal, sehen schön aus und schmecken auch so. Beispiele sind Erdbeer-Kokos-Crumble, cremiger Grießcake, Bärlauch-Gnocchi oder Karotten-Hummus. Zu den Rezepten gibt es noch ein paar „grüne Tipps“, etwa zum Gemüseanbau, dem haltbarmachen der Ernte und wie man sogar Ingwer selbst ziehen kann. weiterlesen
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Zufällig vegan

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Marta Dymek
  • Magdalena Surma
Richtet man seine Ernährung nach den Jahreszeiten aus, kommt die Vielfalt von ganz allein. Und mit ihr die vegetarische Küche mit Gerichten, die schon immer vegan waren. Dieses Kochbuch enthält 100 gute Rezepte für eine saisonale Gemüseküche. Beispiele sind  Focaccia, Moussaka, Chili sin Carne, Gulasch aus gebackenem Gemüse, veganer Schoko-Käsekuchen, Kürbiskuchen, Zimtkranz und Kürbis-Canneloni. weiterlesen
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Vegan Foodporn

7,4 / 10
Kochbuch von
  • Bianca Zapatka
Das ist echte Opulenz! Was Bloggerin und Instagram-Superstar Bianca Zapatka bei ihren Rezepten und auf ihren Bildern miteinander kombiniert und aufeinander stapelt ist wirklich atemberaubend. Und so ziemlich genau das Gegenteil vom Vorurteil der spaßbefreiten veganen Küche. Vermutlich ist auch genau das Geheimrezepte dieses Kochbuches, das ganz weit oben in die Bestseller eingestiegen ist. weiterlesen
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You Deserve This

7,2 / 10
Kochbuch von
  • Pamela Reif
Pamela Reif hat ihr erstes Kochbuch geschrieben. Nachdem sie mit Mode, Fitness und Ernährung mehr als 4 Millionen Fans auf Instagram erreicht hat, zeigt sie ihnen nun mit diesem Kochbuch ihre Lieblingsrezepte: Abwechslungsreiche Bowls, die fast alle vegan sind. weiterlesen
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