Die besten vegetarischen Rezepte
Dies sind die besten vegetarischen und veganen Rezepte: Pasta, Hummus oder Ofengemüse, mal alpenländisch, mal orientalisch. Eine große Auswahl mit den schönsten Gerichten aus den besten vegetarischen und veganen Kochbüchern.
Diese Bolo werden Veganer lieben: Steffen Henssler zeigt, wie lecker eine Bolognese ganz ohne Fleisch sein kann.
Eine würzige und saftige Quiche mit Spinat und Ziegenfrischkäse
Eine vegane Variante der Blumenkohl-Cremesuppe der Ernährungs-Docs mit Sellerie und Mandelmus
Ein wunderbar unkompliziertes Gericht, das sich sehr gut vorbereiten lässt – auch in grösseren Mengen. Richten Sie die Quiche mit etwas Sauerrahm oder Estragon-Avocado- Creme an.
Knusprige Chickenwings vom Grill mit würzigen Zwiebeln und mediterranem Rosmarin
Die Steaks aus der Rinderhüfte sind mager und kaum marmoriert, haben aber dennoch einen intensiven Fleischgeschmack. In den USA werden sie Sirloin Steaks genannt.
Ein köstlicher Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln.
Ein herzhafter Zwiebelkuchen mit Hefeteig, Speck und saurer Sahne.
Eine leckere Quiche mit knackigem Lauch und herzhaftem Räuchertofu von Johann Lafer.
Eine cremige und wohltuende Suppe mit roter Bete, Apfel, Kokosmilch und aromatischem Curry.