Die besten vegetarischen Rezepte

Dies sind die besten vegetarischen und veganen Rezepte: Pasta, Hummus oder Ofengemüse, mal alpenländisch, mal orientalisch. Eine große Auswahl mit den schönsten Gerichten aus den besten vegetarischen und veganen Kochbüchern.

Auf-die-Hand-das-Kochbuch-von-Stevan-Paul
So schmeckt der Sommer: gegrillter Halloumi-Käse auf Auberginen-Zucchini-Gemüse mit Salat, frischen Tomaten und Basilikum im Burgerbrötchen.
Rezept-fuer-Grillkaese-von-Christian-Henze
Knuspriger Grillkäse von Spitzenkoch Christian Henze mit cremigem Parmesa-Spinat.
Spinatpfannkuchen Rezept Jamie Oliver
Diese herzhaften Pfannkuchen von Jamie Oliver strotzen nur so vor gesunden Zutaten. Genau der richtige Energieschub für den Mittag.
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Ein köstliches Rezept der Ernährungs-Docs mit cremiger Polenta und knackigem Gemüse.
Gemüsechips
Knusprige Chips aus dem Ofen.
Ofenkürbis
Weich gebackener Kürbis, körniger Quinoa, cremiger Feta und frisches Pesto machen dieses Gericht verdammt lecker. Entstanden ist es spontan aus dem, was der Kühlschrank hergab.
Thymian-Pfirsich-Ziegenfrischkäse
Fruchtiger Pfirsich, würziger Thymian, cremiger Ziegenfrischkäse. Zusammen auf einer knusprigen Scheibe Toast. Eine Wucht!
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Süßliche Karotten, würzige Bärlauchsauce. Ein herrliches Frühsommergericht
Ofen-Camembert mit karamellisierten Äpfeln
Damit der Käse auch richtig herzhaft schmeckt und schön fließt, greifen Sie unbedingt zu einem gut gereiften Camembert.