Die besten Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte
Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten, ist manchmal etwas anspruchsvoller. Mit unseren Rezepten gelingt das aber garantiert. Denn sie stammen aus den besten Kochbüchern für Fisch und Meeresfrüchte. Mit dabei sind Fish and Chips und Ceviche genauso wie mediterrane Gerichte und köstliche Garnelen.
Ein köstlicher Klassiker von Steffen Henssler. Leckere Bandnudeln mit knackigem Spargel und frischem Lachs.
In roter Beete gebeizter Lachs, knackiger Spinat und frische Limettencreme. Ein Gedicht von Johann Lafer!
Lieblings-Kindermittagessen reloaded! Die Fischstäbchen kommen im Gegensatz zu früher aber nicht aus dem Karton, sondern werden mit Panko zubereitet. Dieses japanische Paniermehl macht Paniertes...
Der mediterrane Klassiker mit fruchtiger Zitrone und frischen Oktopus.
Das Originalrezept für Risotto ist dem Glaskünstler Valerio di Fiandra zu verdanken. Er ließ den Hochzeitsgästen seiner Tochter Reis mit Safran servieren. Daraus entstanden viele Varianten wie hier...
Legt man die Garnelen eine halbe Stunde in eine Gewürzmarinade, steigert das den Geschmack. Das Pochieren des Specks garantiert, dass er unter dem Grill knusprig wird. Sie können die Spieße ein...
Damit der panierte Spargel goldbraun und knusprig wird, muss der Ofen richtig heiß sein. Falls gerade keine Spargelsaison ist, können Zucchini oder Pilze als Ersatz dienen, und statt Meyer-Zitronen...
Dieses Gericht liegt uns, logischer Weise, besonders am Herzen. Gekocht von der Legende Marc Haeberlin.
Schöner Gang von Hubert Obendorfer mit würzigem Kressepürree.