Die besten Kochbücher & Rezepte
Wir bewerten die neuesten Kochbücher.
Kochbuch-Rezension
Die Seele Mexikos
Abifeier, Komasaufen, Tequila Sunrise – wir unterstellen einfach mal: Tequila steht bei vielen eher nicht im Verdacht, eine hochwertige Spirituose zu sein. Aber das ist – wie bei vielen Lebens- und Genussmitteln – ein Vorurteil. Denn wie Betty Kupsa zeigt, ist das mexikanische Getränk zu viel besseren Dingen geeignet, als sich damit stumpf zu betrinken. Und so ist dieses Buch eine hervorragende Einführung zu einer unterschätzten Spezialität.
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8,3 / 10
Kochbuch von
42,00 €
Wer sich für das Fermentieren jenseits von Sauerkraut, Salzgurken und anderen bekannten Fermenten interessiert, der ist bei diesem Buch genau richtig. Auf rund 300 Seiten lernt man mit ihm, wie man...
7,1 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Was kocht und isst man eigentlich in Tschechien? Dieses hübsche Kochbuch liefert die Antwort: Dillsauce mit Ei, frittierte Fladenbrote, Sauerkrautsuppe, Käseschnitel, Böhmische Knödel,...1
Yotam Ottolenghi hat in einem seiner erfolgreichsten Kochbücher 140 Rezepte aufgeschrieben, die in maximal 30 Minuten fertig sind und höchstens zehn Zutaten benötigen. Und diese europäisch-orientalisch geprägten Gerichte sind ein großer Genuss. Beispiele sind das Zitronenhähnchen, die Süßkartoffelpommes, grüner Spargel aus dem Ofen oder der Haselnusskuchen mit Pfirsichen und Himbeeren. Eine echte Empfehlung.
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2
Fasten tut gut. Die älteste Naturheilmethode der Welt hält uns gesund, stärkt die Selbstheilungskräfte, verjüngt die Zellen und unterstützt das Abnehmen. Doch dafür tagelang nichts essen? Das schaffen die wenigsten. Man kann aber trotzdem von den vielen positiven Wirkungen des Fastens profitieren, wenn man sprichwörtlich nur zum Schein fastet – dem Körper also vorgaukelt, er würde nichts bekommen.
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3
Wir alle lieben ein gutes Barbecue – doch allzu oft landen zu kurz gegrillte Würstchen und Burger auf dem Teller. Doch da geht noch mehr! Jamie präsentiert dir 90 abwechslungsreiche Grillrezepte, die zeigen, wie vielseitig und genial Grillen das ganze Jahr über sein kann. Ob Holzkohlegrill oder Gasgrill – mit diesen Rezepten und Profi-Tipps wird das Grillvergnügen einfach genial.
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