Aktuelle Kochbuch-Rezensionen

Backen in der Winterzeit

Wer sich mal eingehender mit Koch- und Backbüchern beschäftigt hat, der weiß, wieviel ihre Lektüre mit Emotionen zu tun hat. Bestensfalls mit positiven. Bei einem Backbuch für die Winterzeit ist die Erwartung entsprechend klar: wenn man es durchblättert und die Rezepte liest, möchte man von einem wohlig-warmem Gefühl eingenommen werden. Und das schafft dieses Buch wie kein zweites. Was das Ganze noch besser macht: es ist nicht nur emotional gelungen sondern auch noch inhaltlich: mit herausragenden, persönlichen und vielseitigen Rezepten.  weiterlesen
  • 9 / 10 Scheren

Die besten Kochbücher zum Thema Wein

Gutes Essen und guter Wein gehören einfach zusammen. Aber wie kombiniert man sie am besten? Wir stellen hier vier Bücher vor, die dieses Thema auf beste Weise behandeln. Mit herausragenden Autoren-Paarungen: Tim Raue und Paula Bosch, Kerstin Getto und Natalie Lumpp, Manuela Rüther und Sebastian Bordthäuser.  weiterlesen

Durchgeblättert III: weihnachtliches Backen, Lasagne-Rezepte, skandinavische Gemütlichkeit, eine Backzeitreise und Neapel für Genießer

In unserer Rubrik „Durchgeblättert“ besprechen wir eine vielseitige Auswahl an Kochbüchern in komprimierter Form: knapp, konkret und auf den Punkt für den schnellen Überblick. Heute: ein echtes New York-Gefühl, leckerste Lasagne, eine Ode an die skandinavische Gemütlichkeit und neapolitanische Küche  weiterlesen

Kulinarisches

Alles, was man über Trüffel wissen muss: Ralf Bos im Interview

Ralf Bos ist Deutschlands größter Trüffelhändler. Im Interview verrät er alle wichtigen Fakten zum Trüffel: die besten Qualitäten, die schlimmsten Fallen und die beste Art, ihn zu genießen.

Das Küchen-Comeback des Jahres

Erst verliert er den dritten Michelin-Stern, dann schließt sein Restaurant im Schloss Lerbach, etwas später muss er zum Arbeitsamt. Nils Henkel hat bewegte Zeiten hinter sich. Doch seit diesem Jahr ist er zurück in der Küche und viele sagen, er kocht besser denn je. Wie er die vergangenen Jahre erlebt hat und welche Gäste sein vegetarisches Menü bestellen, hat uns Nils Henkel erzählt.

Brot backen: Der Mythos vom traditionellen Handwerk

Vor kurzem sorgte eine große Geschichte im „Stern“ für Aufregung: In „Das Märchen vom guten Brot“ schreibt Bert Gamerschlag einen Abgesang auf das deutsche Bäckerhandwerk. Viele Brote seien nur angerührte Fertigmischungen, dazu noch voll mit Zusatzstoffen. Wie schlecht ist es also wirklich um das Bäckerhandwerk bestellt? Wir haben bei Lutz Geißler nachgefragt, dem erfolgreichen Brotbackbuch-Autoren und selbsternannten „Brotpädagogen“.

Aktuelle Rezepte

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mit Spargelgemüse
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mit Salsa, Aioli und Weißbrotknusper
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mit gegrillten Zwiebeln und Rucolasalat
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mit Vanillecreme
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mit Grießklößchen
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mit Eiern und Butter

Amazon.de Kochbuch-Bestseller

Bücher & E-Books Amazon Kindle
1
Jamies 5-Zutaten-Küche

Jamies 5-Zutaten-Küche

Autor: Jamie Oliver
Erschienen: 15. September 2017 (0. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 320
Größe: 195 x 251 x 28 cm
rezensiert
26,95 EUR
2
Unsere Lieblingsrezepte: Vier Hände, zwei Herzen, ein Thermomix
3
Weber's Wintergrillen

Weber's Wintergrillen

Erschienen: 29. September 2014 (12. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 195 x 250 cm
rezensiert
19,99 EUR
4
Ausgezuckert: Wie du vom Zucker loskommst
5
BodyFood

BodyFood

Erschienen: 1. Dezember 2017 (1. Aufl.)
Verlag: BodyKiss
Seiten: 144
25,95 EUR
6
Weber's Grillbibel

Weber's Grillbibel

Erschienen: 8. Februar 2010 (44. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 320
Größe: 219 x 270 cm
rezensiert
24,95 EUR
7
Männer Grillbuch

Männer Grillbuch

Erschienen: April 2012 (1., Aufl.)
Verlag: Andrea Verlags GmbH
Seiten: 224 (gebunden)
Größe: 225 x 225 cm
6,95 EUR
8
Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch

Das inoffizielle Harry-Potter-Kochbuch

Erschienen: 23. September 2016 (0. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 288
Größe: 170 x 240 cm
19,99 EUR
9
Das große Einhorn-Fanbuch: Basteln, Backen, Beauty & mehr
10
The Taste

The Taste

Erschienen: 9. Dezember 2017 (0. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 136 (gebunden)
Größe: 195 x 255 cm
14,95 EUR