Aktuelle Kochbuch-Rezensionen

My Way

Von: Tim Raue
„Meine Faust trifft ihn im Gesicht, er kippt nach hinten weg. Schreie, Brüllen, Dröhnen im Kopf.“ Dieses Kochbuch beginnt nicht mit Rezepten. Dieses Kochbuch beginnt mit der Schilderung einer brutalen Schlägerei. Voll auf die Zwölf. Warum es das tut? Weil dieses kein gewöhnliches Kochbuch ist. Genauso wenig wie Tim Raue ein gewöhnlicher Koch ist. Stattdessen ist dies zu großen Teilen ein autobiografisches Kochbuch, fast so etwas wie ein Blick auf sein Lebenswerk (auch wenn das natürlich noch lange nicht vollendet ist). Und es setzt Maßstäbe. In Sachen Optik, Rezepte und den herausragend geschriebenen Texten.  weiterlesen
  • 9,3 / 10 Scheren

Querfeldein

Nein, dieses Kochbuch ist gewiss keine Neuerfindung. Es ist kein neues Thema, es sind keine neuen Produkte. Und doch ist es ein ziemlich schicker Wälzer geworden. Warum? Weil es Rezepte auf höchstem (und trotzdem machbarem) Niveau enthält, die Spaß machen. Und davon so viel, dass man gut und gerne das ganze Jahr daraus kochen kann. Und genauso ist es auch gedacht: unterteilt ist das Buch nämlich in die vier Jahreszeiten. Sehr leckere vier Jahreszeiten.  weiterlesen
  • 8,5 / 10 Scheren

Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt Light

Die Schwester dieses Kochbuch, die „normale Variante“ landete 2016 auf Platz 7 der meistverkauften Kochbücher des Jahres. Ob es an seinem ultimativen Titel liegt? Beide Bücher versprechen also, das einfachste Kochbuch der Welt zu sein. Und tatsächlich: sie sind gut gelungen und sehr simpel aufgebaut. Mit dem Unterschied, dass diese light-Variante auf Fett und Zucker weitestgehend verzichtet.  weiterlesen

Kulinarisches

Auf dem Wochenmarkt mit Thomas Sampl

Der Hamburger Koch Thomas Sampl hat es sich zum Ziel gesetzt, regionale Produzenten und kulinarische Vielfalt zu stärken. Sein Wissen und seine Enthusiasmus vermittelt er unter anderem bei Touren über Hamburger Wochenmärkte. Wir haben ihn dabei begleitet.

„Weißer Zucker ist die schlimmste Droge“

Tim Raue nimmt kein Blatt vor den Mund: Allergien seiner Gäste gehen ihm „auf den Sack“, weißen Zucker verteufelt er. Der sei schlimmer als jede Droge, die er früher genommen habe. Erzählt hat er uns das alles im Interview anlässlich seines neuen Kochbuchs „My Way“.

Die DNA des Bayer-Waldes

Michael Simon Reis ist „Koch des Monats“ im Januar 2017 im Magazin „DER FEINSCHMECKER“, wird aktuell mit drei FFF bewertet. Ein ausführliches Portrait über ihn haben wir für die aktuellen Ausgabe des Magazins geschrieben, die gerade erschienen ist. Ergänzend dazu hier unsere Menü-Besprechung. Wie Reis Identität und Vielfalt seiner Heimat in seinen Menüs umsetzt und wie es uns gefallen hat, steht in unserem Bericht.

Aktuelle Rezepte

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mit Roggensauerteig
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Tomaten-Brot-Salat
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von Lutz Geißler
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mit Topinamburpüree
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Mit Äpfeln, Zwiebeln und Majoranöl
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mit sahniger Pilz-Weinbrand-Sauce

Amazon.de Kochbuch-Bestseller

1
Einfach schlank und fit: Mit 120 Rezepten zur Traumfigur. Mit Ernährungstipps aus meinem Erfolgscoaching.
2
Fettlogik überwinden

Fettlogik überwinden

Autor: Nadja Hermann
Verlag: Ullstein Taschenbuch
9,99 EUR
3
Die Ernährungs-Docs

Die Ernährungs-Docs

Erschienen: 21. März 2016 (0. Aufl.)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 246 (gebunden)
Größe: 179 x 240 cm
24,99 EUR
4
Zuckerfrei

Zuckerfrei

Autor: Hannah Frey
Erschienen: 2. Februar 2017 (0. Aufl.)
Verlag: Gräfe u. Unzer
Seiten: 144 (Paperback)
Größe: 185 x 242 cm
16,99 EUR
5
Smoothies, Shakes & Co. (Minikochbuch)

Smoothies, Shakes & Co. (Minikochbuch)

Erschienen: Juni 2014 (7. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Größe: 120 x 150 cm
3,99 EUR
6
Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte

Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte

Erschienen: 31. Mai 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 235 x 280 cm
28,00 EUR
7
Kochen für Babys

Kochen für Babys

Erschienen: 9. Februar 2010 (0. Aufl.)
Verlag: Edition XXL
Größe: 164 x 223 cm
5,00 EUR
8
Body Kitchen - Das Fitness-Kochbuch

Body Kitchen - Das Fitness-Kochbuch

Erschienen: 16. Dezember 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Electric Elephant Publishing
Seiten: 256 (gebunden)
Größe: 190 x 232 cm
24,95 EUR
9
Jamies 15-Minuten-Küche

Jamies 15-Minuten-Küche

Autor: Jamie Oliver
Erschienen: November 2012 (0. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 288 (gebunden)
Größe: 186 x 246 cm
24,95 EUR