Das Kochbuch-Portal: Die besten Kochbücher und Rezepte
Kochbuch-Rezensionen
Die Ernährungs-Docs - Starkes Herz
Herzerkrankungen sind die häufigste Todesursache in westlichen Industrieländern. Mehr als 40% aller Todesfälle hängen hierzulande mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammen. Nach Meinung der Ernährungs-Docs wäre das durchaus zu vermeiden. Denn wiederum 90 Prozent aller Infarkte entstünden durch einen schlechten Lebensstil und könnten mit wenig Aufwand verhindert werden. Die vier Ärztinnen und Ärzte zeigen in ihrem neuen Buch daher, wie man sich im Alltag gesund und unkompliziert ernähren kann und dem Herzen damit etwas Gutes tut. » weiterlesen
Together – Alle an einem Tisch
Wenn jemand das gemeinsame, ungezwungene und lustvolle Essen zelebrieren kann, dann ist es ohne jeden Zweifel Jamie Oliver. Sein Talent, die Sinnlichkeit und Faszination des Kochens zu vermitteln, spürt man auch in seinem neuen Kochbuch. Es feiert das gemeinsame Essen mit opulenten und größtenteils einfachen Rezepten. » weiterlesen
- 8,3 / 10 Scheren
Die besten Kochbücher nach Themen
Alpen Anfänger Asien Backen Kochbuch-Bestseller Brot Dessert Deutschland Ernährung Fernsehköche Fisch Fleisch Frankreich Frühstück Getränke Grillen International Italien Kinder mediterrane Küche Nachschlagewerke Orient Sterneköche Skandinavien USA vegan & vegetarisch Weihnachten Wein Wild
Simple & Clever Cooking
Stevan Paul, Deutschlands vielseitigster und kreativster Kochbuch-Autor, zeigt mit seinem neuen Einsteiger-Kochbuch beispielhaft, wie innovativ, anregend und positiv in der Ausstrahlung man ein Kochbuch schreiben kann. Die Rezepte sind von genialer Schlichtheit, der Erkenntnisgewinn auf jeder Seite groß. » weiterlesen
Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung
Sie sind aktuell der große Trend: Kochbücher für gesunde Ernährung. Ob Low-Carb, Intervallfasten oder zuckerfrei: die Auswahl ist riesig. Aber welche sind die besten? Wir verraten es in unserer Liste der besten Ernährungs-Ratgeber. Mit dabei sind u.a. die Ernährungs-Docs Dr. Matthias Riedl und Anne Fleck oder Güldane Altekrüger mit ihrem Riesen-Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“. » weiterlesen
Die besten Backbücher für Kuchen und Torten
Träume aus Schokolade, saftige Obst-Tartes, opulente Torten - was gibt es schöneres, als zu backen! Damit das Backen perfekt gelingt, stellen wir hier die besten Backbücher vor. Von Star-Autorinnen wie Donna Hay und Melissa Forti, Sterne-Patissier Christian Hümbs, die besten Standardwerke und unkomplizierte Rezepte für jeden Tag. Vorhang auf die besten und schönsten Backbücher! » weiterlesen
Die Kochbuch-Bestseller 2021
Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2021 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 15.09.2021. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels. » weiterlesen
Schuhbecks Mittelmeerküche
Alfons Schuhbeck nimmt uns im Begleitbuch zu seiner neuen Kochsendung im BR mit auf eine Reise kreuz und quer durchs Mittelmeer. Von Nord nach Süd und von Ost nach West. Ergebnis ist ein vielseitiges Kochbuch mit unkomplizierten Rezepten, die mediterrane Klassiker nach Schuhbecks typischer Art abwandeln.
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- 7,5 / 10 Scheren
Das Wirtshaus
Eine gut gemachte Wirtshausküche aus dem Alpenraum verheißt stets großes Glück: Kräftige Schmorgerichte, wohltuende Mehlspeisen und süße Schmankerl – das ist Esskultur von Weltrang. Doch wo sind sie noch die guten Wirtshäuser und Köche? Zum Beispiel in der Nähe von Salzburg, wo Andreas Döllerer eines der Besten überhaupt betreibt. In seinem Kochbuch zeigt der Haubenkoch erstklassige Rezepte für echte, bodenständige Wirtshausküche auf höchstem Niveau. » weiterlesen
- 7,8 / 10 Scheren
Heimatküche einfach anders!
Das erste Kochbuch von Fernseh- und Sternekoch Robin Pietsch ist eine schöne Zusammenstellung seiner besten Rezepte, die die Küche seiner Heimat mal traditionell, mal modern auf den Teller bringt. Das ist originell, meist unkompliziert und in den meisten Fällen garantiert lecker. » weiterlesen
- 7,8 / 10 Scheren
Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher
Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Lasst Euch begeistern und inspirieren! » weiterlesen
Kulinarisches
Die große Trüffel-Warenkunde
Alles, was man über Trüffel wissen muss.
Ralf Bos ist Deutschlands größter Trüffelhändler. Im Interview verrät er alle wichtigen Fakten zum Trüffel: die besten Qualitäten, die schlimmsten Fallen und die beste Art, ihn zu genießen. Hier ist unsere große Warenkunde zum Thema Trüffel.
Die große Vanille-Warenkunde
Alles, was man über Vanille wissen muss.
Warum ist Vanille so beliebt, dass jeder sie mag? Woran erkennt man gute Qualität und kann künstliches Vanillin echte Vanille ersetzen? Ingo Holland („Altes Gewürzamt“) gilt als Deutschlands bester Gewürzhändler, zu seinen Kunden gehören viele Sterneköche, die die Qualität seiner Ware schätzen. Im Interview erklärt Holland, was die Einzigartigkeit der echten Vanille ausmacht, warum Vanillin niemals echte Vanille ersetzen kann und wie man sie auch außerhalb der süßen Küche einsetzen kann. Hier ist unsere Warenkunde zum Thema Vanille.
Diese Erdbeeren schmecken am besten
Alles, was man über Erdbeeren wissen muss.
In unserer großen Warenkunde erklären wir, woran man leckere Erdbeeren erkennt, welche Erdbeersorten am besten schmecken und wo man die Erdbeeren mit dem besten Geschmack kaufen kann. Außerdem stellen wir neue Sorten, alte Klassiker und besondere Raritäten vor.
Pfeffer – Darum ist er so beliebt und gesund
Welche Pfeffersorten gibt es? Wofür nimmt man ihn? Wie fein mahlt man ihn und wie lange ist Pfeffer haltbar? In unserer großen Warenkunde klären wir alle wichtigen Fragen rund um das scharfe Gewürz. Die Antworten gibt uns Ingo Holland vom Alten Gewürzamt in Klingenberg. Unter Spitzenköchen gilt er als bester Gewürzhändler Deutschlands.
Aktuelle Rezepte
Über Kaisergranat
Kaisergranat ist das Portal für Informationen und Rezensionen über deutschsprachige Kochbücher. Wir rezensieren jedes Jahr die 500 wichtigsten Kochbücher und geben unseren LeserInnen Orientierung und Rat, welches Kochbuch für sie geeignet ist.
Wichtiger Bestandteil unserer Seite sind die Kochbücher bekannter Autoren wie Jamie Oliver, Tim Mälzer und Yotam Ottolenghi. Außerdem zeigen wir, welche Ernährungsratgeber die besten sind. Von den Ernährungs-Docs, Johann Lafer, Matthias Riedl oder Bas Kast.
In unseren Bestenlisten zeigen wir die besten Kochbücher nach Themen: Die besten Backbücher, die besten Kochbücher zum Grillen, die besten vegetarischen Kochbücher, die besten Kochbücher für deutsche Küche oder die besten Brotbackbücher. Wer ein bestimmtes Kochbuch oder ein Werk zu einem bestimmten Thema sucht, findet es in unserer Kochbuch-Suche mit allen deutschen Kochbüchern. Aus diesen Kochbüchern präsentieren wir auch noch die besten Rezepte zum Kochen und Backen. Vom thailändischen Curry bis zum bayerischen Schweinebraten und vom Sauerteigbrot bis zum Apfelkuchen.
Jede Woche gibt es auf Kaisergranat die aktuellen Kochbuch-Bestseller mit den meistverkauften Kochbüchern Deutschlands. Einmal im Jahr küren wir die besten Kochbücher des Jahres.