Tim Mälzer


Rezensionen


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Die Kochbuch-Bestseller 2019

Dies sind die offiziell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2019 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 06.11.2019. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels.  weiterlesen
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Die besten Kochbücher für deutsche Küche

Vom rheinländischen Sauerbraten bis zur Schwarzwälder Kirschtorte, vom bayerischen Schweinsbraten bis zum geschmorten „Schnüsch“ aus Norddeutschland und vom Matjes bis zum Bodensee-Felchen: Die deutsche Küche ist so vielseitig wie kaum eine andere. Und ihre Klassiker sind so beliebt, dass sie jeden Küchentrend überdauern. Wir stellen die besten Kochbücher für deutsche Küche vor. Von populären Fernsehköchen genauso wie von unbekannten Spitzen-Autoren.  weiterlesen
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Greenbox

Dass Tim Mälzer schon immer ein Gespür für Trends hatte, hat er mit der Greenbox bewiesen: Ein Kochbuch rund um vegetarische Küche. Und das ausgerechnet vom derben Herd-Bullen. Seine (tatsächliche oder angedichtete) Fleisch-Sympathie sieht man dem Buch jedoch nicht an. Es ist ein eigenständiges, sehr kreatives Kochbuch mit bereichernden Vorschlägen für eine leckere Gemüseküche.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
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Willkommen in der KunztKüche!

Das Hamburger Obdachlosen-Magazin „Hinz&Kunzt“ ist eine der wichtigsten gesellschaftlichen Institutionen der Hansestadt. Und es ist so erfolgreich, dass es in diesem Jahr seinen fünfundzwanzigsten Geburtstag feiern konnte. Und dazu hatte die Redaktion eine phänomenale Idee: für 25 Tage hat sie ihr eigenes Pop up-Restaurant, die „Kunztküche“, aufgemacht und 25 Gastköchinnen und -köche eingeladen. Das „größte Abenteuer in der Geschichte des Straßenmagazins“, wie sie selbst schreiben. Und daraus ist nun dieses tolle Kochbuch entstanden.  weiterlesen
  • 8,9 / 10 Scheren
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Neue Heimat

Alle zwei Jahre bringt Tim Mälzer ein neues Kochbuch heraus. Dieses Mal ist es der zweite Teil bzw. der Nachfolger des ersten „Heimat“-Kochbuches von 2014. Was man Mälzer zu Gute halten muss: er könnte ein plattereres, gefälligeres Kochbuch machen. Eines, das lieblicher anzuschauen ist und populärere Rezepte enthält. Stattdessen bleibt er seiner Linie eines zum Teil recht rau wirkenden Buches treu. Eigentlich ein Widerspruch, will es doch „Wohlfühlrezepte“ präsentieren.  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
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Die Küche

Nach zwei Jahren Pause bringt Mälzer sein siebtes Kochbuch raus. Es ist durchaus ein schönes Werk geworden. Angefangen vom dunkelblauen Cover in Lederoptik über alltagstaugliche Rezepte bis zu kleinen, gut geschriebenen Warenkunden. Nur allzu viel Neues sollte man nicht erwarten. Dafür einige Klassiker und viele Rezepte mit einem kreativen Twist.  weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren

Rezepte von Tim Mälzer


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MIT POMMES
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von Tim Mälzer

Weitere Bücher von Tim Mälzer


Neue Heimat
rezensiert

Neue Heimat

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 8. Oktober 2018 (Originalausgabe)
Verlag: Mosaik
Größe: 217 x 275 x 28 mm
20,00 EUR
Die Küche
rezensiert

Die Küche

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 17. Oktober 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Mosaik
Größe: 220 x 277 x 38 mm
12,99 EUR
Heimat

Heimat

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 13. Oktober 2014 (Originalausgabe)
Verlag: Mosaik
Größe: 218 x 277 x 30 mm
19,99 EUR
Green Box - Tim Mälzer's Green Cuisine - US-Edition

Green Box - Tim Mälzer's Green Cuisine - US-Edition

Erschienen: 13. Mai 2013 (1. Aufl.)
Verlag: Mosaik
Größe: 219 x 280 x 28 mm
19,99 EUR
Greenbox
rezensiert

Greenbox

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 16. Oktober 2012 (Originalausgabe)
Verlag: Mosaik
Größe: 220 x 277 x 29 mm
19,99 EUR
Mälzer & Witzigmann -

Mälzer & Witzigmann -

Erschienen: 8. Dezember 2010 (Originalausgabe)
Verlag: Mosaik
Größe: 217 x 277 x 26 mm
12,99 EUR
Kochbuch

Kochbuch

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 26. September 2007 (Originalausgabe)
Verlag: Mosaik
Größe: 218 x 276 x 29 mm
14,95 EUR
Tim Mälzer - Der Küchenbulle

Tim Mälzer - Der Küchenbulle

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 29. September 2006 (1., Aufl.)
Verlag: Edel Germany
Größe: 137 x 191 mm
24,99 EUR
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