Tim Mälzer


Rezensionen


Die besten Kochbücher der TV-Köche 2018

Jedes Jahr erscheinen diverse Kochbücher von TV-Köchen. Meistens passend zu einer Kochsendung, manchmal auch ohne. Aber wie gut sind solche Kochbücher wirklich? Wir stellen die besten Kochbücher der prominenten TV-Köche 2018 vor.  weiterlesen

Die Kochbuch-Bestseller 2018

Immer auf dem neuesten Stand: die meistverkauften Kochbücher des Jahres 2018. Grundlage der offiziellen Bestseller-Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels. Aktueller Zeitraum: 12.12. bis 18.12.2018. Anmerkung: Die Bewertungen der Bücher, die wir noch nicht rezensiert haben, sind vorläufig und können sich noch ändern.  weiterlesen

Willkommen in der KunztKüche!

Das Hamburger Obdachlosen-Magazin „Hinz&Kunzt“ ist eine der wichtigsten gesellschaftlichen Institutionen der Hansestadt. Und es ist so erfolgreich, dass es in diesem Jahr seinen fünfundzwanzigsten Geburtstag feiern konnte. Und dazu hatte die Redaktion eine phänomenale Idee: für 25 Tage hat sie ihr eigenes Pop up-Restaurant, die „Kunztküche“, aufgemacht und 25 Gastköchinnen und -köche eingeladen. Das „größte Abenteuer in der Geschichte des Straßenmagazins“, wie sie selbst schreiben. Und daraus ist nun dieses tolle Kochbuch entstanden.  weiterlesen
  • 8,9 / 10 Scheren

Neue Heimat

Alle zwei Jahre bringt Tim Mälzer ein neues Kochbuch heraus. Dieses Mal ist es der zweite Teil bzw. der Nachfolger des ersten „Heimat“-Kochbuches von 2014. Was man Mälzer zu Gute halten muss: er könnte ein plattereres, gefälligeres Kochbuch machen. Eines, das lieblicher anzuschauen ist und populärere Rezepte enthält. Stattdessen bleibt er seiner Linie eines zum Teil recht rau wirkenden Buches treu. Eigentlich ein Widerspruch, will es doch „Wohlfühlrezepte“ präsentieren.  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Die Küche

Nach zwei Jahren Pause bringt Mälzer sein siebtes Kochbuch raus. Es ist durchaus ein schönes Werk geworden. Angefangen vom dunkelblauen Cover in Lederoptik über alltagstaugliche Rezepte bis zu kleinen, gut geschriebenen Warenkunden. Nur allzu viel Neues sollte man nicht erwarten. Dafür einige Klassiker und viele Rezepte mit einem kreativen Twist.  weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren

Rezepte von Tim Mälzer


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von Tim Mälzer

Weitere Bücher von Tim Mälzer


Neue Heimat
rezensiert

Neue Heimat

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 8. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Mosaik
Größe: 210 x 270 cm
20,00 EUR
Die Küche
rezensiert

Die Küche

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 17. Oktober 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Mosaik
Größe: 210 x 270 cm
24,99 EUR
Heimat

Heimat

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 13. Oktober 2014 (1. Aufl.)
Verlag: Mosaik
Größe: 210 x 270 cm
19,99 EUR
Green Box - Tim Mälzer's Green Cuisine - US-Edition

Green Box - Tim Mälzer's Green Cuisine - US-Edition

Erschienen: 13. Mai 2013 (1. Aufl.)
Verlag: Mosaik
Größe: 210 x 270 cm
19,99 EUR
Greenbox

Greenbox

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 16. Oktober 2012 (1. Aufl.)
Verlag: Mosaik
Größe: 210 x 270 cm
19,99 EUR
Mälzer & Witzigmann -

Mälzer & Witzigmann -

Erschienen: 8. Dezember 2010 (1. Aufl.)
Verlag: Mosaik
Größe: 210 x 270 cm
12,99 EUR
Kochbuch

Kochbuch

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 26. September 2007 (1. Aufl.)
Verlag: Mosaik
Größe: 210 x 270 cm
14,95 EUR
Tim Mälzer - Der Küchenbulle

Tim Mälzer - Der Küchenbulle

Autor: Tim Mälzer
Erschienen: 29. September 2006 (1., Aufl.)
Verlag: Edel Germany
Größe: 137 x 191 cm
24,99 EUR