Eckart Witzigmann

Der Österreicher Prof. Dr. Eckart Witzigmann, 1941 geboren, bekennender Bad Gasteiner, wurde in den besten Häusern der Welt ausgebildet und sein herausragendes Talent wurde von den Besten seines Faches gefördert. Er erhielt zahlreiche hochrangige Auszeichnungen, u.a. die begehrten drei Michelin-Sterne. Vom Restaurantführer „Gault Millau“ wurde er 1994 zum „Koch des Jahrhunderts“ gekürt. Am Höhepunkt seines Erfolges beschloss er abzutreten. „Ich habe gemerkt, dass ich nicht mehr besser werden kann“, hat er damals gesagt. Für Eckart Witzigmann kein Grund, sich auf seinen Lorbeeren auszuruhen. Er wurde zu einem der erfolgreichsten Kochbuchautoren der letzten dreißig Jahre. Parallel dazu begann eine beispiellose Karriere als Berater rund um den Erdball. Nach einer Idee von Dietrich Mateschitz entwickelte er das bis heute einzigartige Konzept für das Restaurant „IKARUS – Hangar 7“. Der Name Eckart Witzigmann steht als Qualitäts-Parameter, auch außerhalb der Küche: Seit 2004 gibt es den „Internationalen Eckart Witzigmann Preis“.


Weitere Bücher von Eckart Witzigmann


Meine besten Bärlauchrezepte

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Erschienen: 23. Februar 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Servus
Größe: 130 x 180 cm
12,00 EUR
Ein Teller voll Glück

Ein Teller voll Glück

Erschienen: 20. Oktober 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Hampp Stuttgart
Seiten: 144 (gebunden)
Größe: 155 x 155 cm
12,00 EUR
Highlights

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Erschienen: Juli 2014 (1. Aufl.)
Verlag: Nikol
Größe: 280 x 280 cm
10,00 EUR
Mälzer & Witzigmann -

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Erschienen: 8. Dezember 2010 (Originalausgabe)
Verlag: Mosaik
Seiten: 272
Größe: 210 x 270 cm
12,99 EUR
Das Spiegelei

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Erschienen: Oktober 2009 (1. Aufl.)
Verlag: Hampp Stuttgart
Seiten: 144 (gebunden)
Größe: 160 x 160 cm
12,00 EUR
PORT CULINAIRE ELEVEN - Band No. 11
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Witzigmann - Plachutta Kochschule 2

Witzigmann - Plachutta Kochschule 2

Erschienen: 26. August 2009 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 448 (gebunden)
Größe: 190 x 240 cm
19,90 EUR