Nils Henkel


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FLORA

Nils Henkel ist einer der besten deutschen Köche, wenn´s um Gemüse geht. Der Spitzenkoch wurde in den vergangenen Jahren für seine „Flora“-Menüs bundesweit bekannt. Nun hat Henkel dieses Kochbuch mit seinen persönlichen Liebslingsgerichten geschrieben. Er versteht es selbst als eine Art Werkschau seiner Jahre in den Restaurants Schloss Lerbach und Schwarzenstein. Was etwas sperrig klingen mag, ist ein höchst spannendes, kulinarisch facettenreiches Buch, dessen Lektüre fasziniert.  » weiterlesen
  • 8,8 / 10 Scheren

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FLORA
rezensiert

FLORA

Autor: Nils Henkel
Erschienen: 1. September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Hampp Stuttgart
Seiten: 320
Größe: 240 x 320 mm
95,00 EUR
SOUS-VIDE GRUNDKOCHBUCH
PORT CULINAIRE ELEVEN - Band No. 11
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Port Culinaire Ten - Band No. 10
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