Thomas Ruhl

Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" - Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum - Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert. Diese Auszeichnung gilt als der Preis der Preise in Deutschland, denn kein anderer Designpreis stellt ähnlich hohe Anforderungen. So kann nur ein Produkt nominiert werden, das schon andere bedeutsame Auszeichnungen erhalten hat. Eine Nominierung ist nur durch die Wirtschaftsministerien oder Senatoren der Länder oder das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie möglich. - Zuvor erhielt PORT CULINAIRE bereits eine Urkunde der Lead Academy, die Port Culinaire mit dem “Lead Award“ als Newcomer Magazin auszeichnete. Der Lead Award ist Deutschlands führende Auszeichnung für Print- und Online Medien.

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Rezensionen


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DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE

Von kaum einer Küche ist das weitverbreitete Bild so stereotyp wie von der bayerischen: Haxe, Braten, Knödel, Sauce – fertig. Das ist natürlich Quatsch. Im Gegenteil: Bayern ist ohne Zweifel eines der Bundesländer mit der ausgeprägtesten Esskultur. Dazu tragen auch eine Reihe von Spitzenköchen und Produzenten bei. Sie werden in diesem umfangreichen Buch vorgestellt. Lesenswert.  » weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
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Das Meer, Seen, Teiche und Flüsse

Port Culinaire ist ein Verlag mit eigenem Kulinarik-Magazin und engem Bezug zur Spitzengastronomie. Eine gute Ausgangslage für ein Fisch-(Koch)buch mit höchsten Ansprüchen. Und so beeindruckt dieses Standardwerk auch tatsächlich mit seinem großen Umfang und unzähligen Fisch-Portraits, enttäuscht jedoch leicht im Detail.  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren

Weitere Bücher von Thomas Ruhl


DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE
rezensiert

DIE JUNGE BAYERISCHE KÜCHE

Autor: Thomas Ruhl
Erschienen: 1. Februar 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Port Culinaire Gmbh
Seiten: 256
Größe: 240 x 280 mm
29,90 EUR
PORT CULINAIRE NO. FIFTY-FIVE

PORT CULINAIRE NO. FIFTY-FIVE

Autor: Thomas Ruhl
Erschienen: 10. Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Port Culinaire Gmbh
Größe: 240 x 280 mm
19,90 EUR
PORT CULINAIRE NO. FIFTY-FOUR

PORT CULINAIRE NO. FIFTY-FOUR

Autor: Thomas Ruhl
Erschienen: 28. September 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Port Culinaire Gmbh
Größe: 240 x 280 mm
19,90 EUR
PORT CULINAIRE NO. FIFTY-THREE

PORT CULINAIRE NO. FIFTY-THREE

Autor: Thomas Ruhl
Erschienen: 31. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Port Culinaire Gmbh
Größe: 240 x 280 mm
19,90 EUR
PORT CULINAIRE NO. FIFTY-TWO

PORT CULINAIRE NO. FIFTY-TWO

Erschienen: 16. Dezember 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Port Culinaire Gmbh
Größe: 240 x 280 mm
19,90 EUR
PORT CULINAIRE NO. FIFTY-One

PORT CULINAIRE NO. FIFTY-One

Autor: Thomas Ruhl
Erschienen: 1. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Port Culinaire Gmbh
Größe: 240 x 280 mm
19,90 EUR
PORT CULINAIRE NO. FIFTY

PORT CULINAIRE NO. FIFTY

Autor: Thomas Ruhl
Erschienen: 30. Juli 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Port Culinaire Gmbh
Größe: 240 x 280 mm
19,90 EUR
PORT CULINAIRE FORTY-NINE

PORT CULINAIRE FORTY-NINE

Autor: Thomas Ruhl
Erschienen: 15. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Port Culinaire Gmbh
Größe: 240 x 280 mm
19,90 EUR