Kevin Fehling

Kevin Fehling, Jahrgang 1977, geboren und aufgewachsen in Delmenhorst, führt nach Stationen wie der Schwarzwaldstube und dem Wullenwever seit 2005 La Belle Epoque in Travemünde. Auf den ersten Michelin-Stern 2008 folgten 2011 der zweite und schließlich 2013 der dritte.

Thomas Ruhl, Grafiker, Fotograf und Art Director, wurde für seine Bücher mit zahlreichen internationalen und nationalen Preisen ausgezeichnet. Bei Fackelträger erschienen u. a. "Gutes Fleisch", Nils Henkel "Pure Nature" oder Karlheinz Hauser.