Cornelia Poletto

Cornelia Poletto ist eine der beliebtesten Köchinnen Deutschlands. Für ihre Kochkünste
wird die sympathische Hamburgerin seit 2002 regelmäßig mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Einem Millionenpublikum ist Cornelia Poletto vor allem durch ihre Fernsehauftritte bekannt: Im NDR läuft seit 2007 äußerst erfolgreich ihre eigene TV-Serie 'Polettos Kochschule', die im Oktober 2010 mit neuen Folgen fortgesetzt wird; auch bei 'Lanz kocht' tritt sie regelmäßig auf. Als Kochbuchautorin hat sich Cornelia Poletto ebenfalls einen Namen gemacht: Ihr 'Grundkurs für Einsteiger' ist ein voller Erfolg und stand auf Platz 2 der Bestsellerlisten im Weihnachtsgeschäft 2009.

Rezensionen

Die besten Kochbücher für italienische Küche

Von: Jamie Oliver, Russel Norman, Emiko Davies, Slow Food Editore, Gennaro Contaldo, Katie Caldesi, Claudio Del Principe, Cettina Vicenzino, Cornelia Poletto

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht. » weiterlesen

Echt Poletto

Von: Cornelia Poletto

Mit Kochbüchern von TV-Köchinnen und -köchen ist das ja manchmal so eine Sache. Oftmals sind sie eher inhaltsleer und auf den reinen kommerziellen Erfolg getrimmt. Aber Ausnahmen bestätigen die Regel und so versetzt uns das neue Kochbuch von Cornelia Poletto mit seinen ausnahmslos köstlichen Rezepten tatsächlich etwas in Verzückung. » weiterlesen

8,3 / 10 Scheren

Die besten Kochbücher für Sterneküche

Von: Christian Bau, Stefan Marquard, Hans Stefan Steinheuer, Harald Wohlfahrt, Hans Haas, Tim Raue, Sebastian Frank, Daniel Humm, Léa Linster, Joachim Wissler, Benjamin Maerz, Cornelia Poletto

Sie sind die Crème de la Crème der Gastronomie: Sterneköchinnen und -köche, die vom Guide Michelin ausgezeichnet wurden. Einige von ihnen schreiben hervorragende Kochbücher, die uns mit großer Kreativität, Leidenschaft und Akribie in der Ausarbeitung überzeugt haben. Dies sind die besten Kochbücher der aktuellen und ehemaligen Sterneköche. Und ob man´s glaubt oder nicht: viele ihrer Rezepte kann man sogar nachkochen! » weiterlesen

Koch dich glücklich mit Cornelia Poletto

Von: Cornelia Poletto

Cornelia Poletto entdeckt die gesunde Küche. Das könnte der inoffizielle Titel ihres neuen Kochbuches sein. Denn das ist zum Einen nicht mehr wie früher konsequent italienisch. Zum Anderen soll es nun auch Tipps zu gesunder Ernährung geben. Dass die überwiegende Zahl der Rezepte gesund ist, glauben wir gerne. Mit einem tiefer gehenden Ernährungsratgeber ist das Buch aber nicht zu verwechseln. » weiterlesen