Alexander Herrmann

Alexander Herrmann wuchs im elterlichen 'Posthotel' im fränkischen Wirsberg auf, das er seit 1995 leitet. Stationen seiner Kochausbildung waren u.a. Alfons Schuhbecks 'Kurhausstüberl' in Waging und Karl Ederers Restaurant 'Glockenbach' in München. 2003 wurde Alexander Herrmann vom Gault Millau zum 'Koch des Jahres' gekürt, seit Jahren begeistert er mit seinen modernen, leichten Rezepten auch als TV–Koch eine große Fangemeinde. Im Bayerischen Fernsehen lief seine Serie 'Koch doch' mit großem Erfolg. Heute tritt Alexander Herrmann regelmäßig bei 'Lanz kocht' und als Moderator der 'Küchenschlacht' im ZDF auf.

Rezensionen

Die besten Kochbücher der Fernsehköche

Von: Ali Güngörmüs, Nelson Müller, Alfons Schuhbeck, Hans Jörg Bachmeier, Christian Henze, Christian Rach, Léa Linster, Felicitas Then, Martina Meuth, Alexander Herrmann, Björn Freitag

Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Jamie Oliver, Nelson Müller, Alfons Schuhbeck, Johann Lafer, Ali Güngörmüs, Christian Henze, Hans Jörg Bachmaier, usw. usf. Die Liste der deutschen Fernsehköche könnte man noch lange weiterführen. Aber wie gut sind ihre Kochbücher? Wir verraten es Euch! Denn dies sind die besten Kochbücher der TV-Köche. » weiterlesen

Weil's einfach besser ist

Von: Alexander Herrmann

Alexander Herrmann beschränkt sich in seinem neuen Kochbuch auf Rezepte. Auf einen ausführlicheren theoretischen Teil verzichtet er. Und das muss angesichts des häufig eher überschaubaren Informationsgehaltes vieler anderer Kochbücher nichts Schlechtes sein. Solange die Rezepte so gefällig sind wie in diesem Buch. » weiterlesen

7,8 / 10 Scheren

Schnell mal was Gutes

Von: Alexander Herrmann

Mit dem Kochen nach Feierabend ist das ja so ´ne Sache. Kaum einer möchte dann mehr lange am Herd stehen und aufwändig kochen. Insofern ist der Titel „Schnell mal was gutes – Rezepte für den Feierabend“ sehr vielversprechend. Und der Inhalt? Das Buch enthält schöne Rezepte, von denen die allermeisten tatsächlich für den Feierabend geeignet sind. Und noch etwas anderes macht das Buch empfehlenswert... » weiterlesen

7,5 / 10 Scheren

Geschmacksgeheimnisse

Von: Alexander Herrmann

Es gibt wohl kaum jemand, der derart oft in Koch(unterhaltungs-)shows auftritt wie Alexander Herrmann. Da kann man schonmal skeptisch sein, was da noch an Ambitionen übrig geblieben ist, ein Kochbuch zu schreiben, dass das Handwerk seiner Leser voranbringt. Dieses Buch hat das aber tatsächlich zum Ziel. Wenn man das Ganze doch nur zeitgemäßer in Szene gesetzt und mit einer anderen Struktur für eine bessere Übersicht gesorgt hätte! » weiterlesen