Das Kochbuch
Die Sterneköche Cornelius Speinle, Johann Lafer, Eckart Witzigmann und Andreas Senn zeigen mit ihrem Kochbuch, wie man mit dem Dampfgarer auf Sterneniveau kochen kann. Ihre Rezepte sind zum Teil etwas komplexer, dafür ermöglichen sie es Hobbyköchen jedoch, zuhause außergewöhnliche Gerichte zuzubereiten. Und die Klassiker, die zwischendurch immer wieder zu finden sind, sind natürlich ein ebenso großer Genuss. Beispiele sind:
Mohnschmarren mit Heidelbeeren, Huhn mit Kartoffelflan und Schnittlauchcreme, Wildsauerbraten mit Kartoffelklößen oder Vanille-Eis auf Schokobiskuit mit Cassis-Chip.
Großes Format, sehr leserliches Layout, schöne Foodfotografie.
