Kochbuch-Rezension
von (17. Oktober 2024)

L wie Lafer

100 Lieblingsrezepte

7,5 / 10
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Das Kochbuch

100 „Lieblingsgerichte“ enthält dieses dicke Kochbuch von Fernsehkoch-Liebling Johann Lafer. Die sind zwar nicht neu, aber von zuverlässiger Qualität. Mit schönen Inspirationen aus der deutschen, italienischen, mediterranen und asiatischen Küche. Nicht zu vergessen berühmte Desserts wie der Käsekuchen à la Tiramisu.

Das Layout ist klar und sehr ästhetisch, die Foodfotografie trotz der Bilder aus dem Archiv apettitanregend. Der Schwierigkeitsgrad der Rezept variiert zwischen einfach und mittelschwer und die Zutaten findet man auch ohne allzu große Probleme.

Fans von Johann Lafer kommen hier zu 100 Prozent auf ihre Kosten.

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Weitere Informationen zum Buch
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher von Johann Lafer

Unsere Brotbibel

Unsere Brotbibel

7,9 / 10
29,90 €
Die „Brotbibel“ enthält 40 gute Brot-Rezepte von Bäckerinnen und Bäckern aus Deutschland und dem deutschsprachigen Ausland. Anders als der Name es vermuten lässt, stammen sie nicht von Johann Lafer, der hier eher als (formaler) Herausgeber in Erscheinung tritt. Die Brote sind von…weiterlesen
Medical Cuisine

Medical Cuisine

6,8 / 10
26,00 €
Johann Lafer und Matthias Riedl sind echte Größen ihres Fachs: Lafer in der Gourmetküche, Riedl ist als Mitglied der Ernährungs-Docs Deutschlands vermutlich bekanntester Ernährungsmediziner. Für dieses Ratgeber-Kochbuch haben sie sich zusammengetan, um zu beweisen, wie sich gesunde Ernährung im…weiterlesen
Essen gegen Arthrose

Essen gegen Arthrose

8,1 / 10
29,99 €
Johann Lafer. Dieser Name stand eigentlich immer für Sahne, Butter, Zucker. Doch mit diesem Kochbuch macht er eine Wende um 180 Grad und schreibt plötzlich rein vegane Rezepte auf. Wie kommt das? Ursprung der Idee sollen seine Knieschmerzen und eine Begegnung mit zwei Ernährungsmedizinern sein, die…weiterlesen
L wie Lafer

L wie Lafer

7,5 / 10
Kochbuch von
40,00 €
100 „Lieblingsgerichte“ enthält dieses dicke Kochbuch von Fernsehkoch-Liebling Johann Lafer. Die sind zwar nicht neu, aber von zuverlässiger Qualität. Mit schönen Inspirationen aus der deutschen, italienischen, mediterranen und asiatischen Küche. Nicht zu vergessen berühmte Desserts wie der…weiterlesen

Rezepte von Johann Lafer

Passionsfrucht-Schokotorte

Die Avocado enthält viel basisch wirkendes Kalium, außerdem viele Entzündungshemmer, wie Vitamin E und K. Auch die vielen pflanzlichen…weiterlesen
Putenschnitzel

Knuspriges und saftiges Schnitzel von der Puteweiterlesen
Rosa gebratene Milchlammkeule

Was dabei herauskommt, wenn zwei Koch-Legenden den Frühling einläuten? Butterzarte Lammkeule mit einem Mantel aus frisch-würziger Bärlauch-Gremolata.…weiterlesen
Gefüllte Windbeutel

Sternekoch Johann Lafer zeigt, wie man köstliche gefüllte Windbeutel backen und füllen kann.weiterlesen
Rote-Bete-Lachs

In roter Beete gebeizter Lachs, knackiger Spinat und frische Limettencreme. Ein Gedicht von Johann Lafer!weiterlesen
Käsekuchen

Am Käsekuchen scheiden sich die Geister, und es wird immer wieder über die richtigen Zutaten, die Mengen und das Volumen diskutiert. Viel…weiterlesen

Weitere Kochbücher von Johann Lafer

Cucina stellata col mio forno a vapore

Cucina stellata col mio forno a vapore

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 4. Juni 2022
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Lafers große Kochschule

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Kochbuch von
Verlag: Bassermann
Erschienen: 18. November 2013
14,99 €
Medical Cuisine - Das große Longevity Kochbuch

Medical Cuisine - Das große Longevity Kochbuch

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 19. November 2025
32,00 €
Meine besten Rezepte

Meine besten Rezepte

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Verlag: ZS Verlag GmbH
Erschienen: März 2009
19,95 €
So schmeckt das Leben!

So schmeckt das Leben!

Verlag: Verlagshaus der Ärzte
Erschienen: 1. Oktober 2006
19,90 €
Kochen für Freunde

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Kochbuch von
Verlag: ZS Verlag GmbH
Erschienen: 9. Januar 2013
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