GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH


Rezensionen


Die besten Kochbücher zum Thema Grillen

Die Auswahl an Grillbüchern ist riesig. Doch welche davon sind wirklich gut? Wir haben für Euch die Besten zusammengestellt. Von der universellen Weber-Grillbibel über das riesige Standard-Werk zum Thema Fleisch bis zur filigranen japanischen Kochkunst. Dies sind die Bücher, die uns wirklich überzeugt haben. Viel Vergnügen beim Lesen und: gut Glut!  weiterlesen

Meta kocht!

Rote Haare, lila Schürze. Das ist Meta Hiltebrand. Die laute, unkonventionelle schweizer Köchin kennt man hierzulande vor allem über ihre TV-Auftritte. Nur logisch, dass sich denen auch ein Kochbuch anschließt. So sehen es die TV-Koch-Gesetze vor. Und wie ist es geworden? Nun ja.  weiterlesen
  • 6,7 / 10 Scheren

Durchgeblättert 16: Gerichte zum Teilen, Südtoskana, Grillen und Genuss aus Südtirol

Dieses mal dabei: Schwedische Brotzeit, authentische Toskana-Küche, einfache Grillrezepte und die Köstlichkeiten aus Südtirol  weiterlesen

Durchgeblättert 17: Feierabend-Grillen, Kochen für Paare, Salat-Ideen und Express-Rezepte

Heute mit dabei: entspannte Grill-Rezepte für den Feierabend, Rezepte zum vergnüglichen Pärchen-Kochen, schöne Salatideen und extrem schnelle Express-Rezepte  weiterlesen

New York Desserts

Yasmin Newmann hat sich auf eine genussvolle Reise begeben. Von Australien in die USA. Drei Monate hat sie in New York City verbracht um dessen süße Seite kennen zu lernen. Und zwar alles von ihr. In Zahlen: 91 Tage, 169 Anlaufstellen, 373 Desserts, macht pro Tag 4,1 Desserts. Die Kalorien hat sie nicht gezählt. Herausgekommen ist ein Buch, das viel viel mehr als nur eine Rezeptsammlung ist. Es ist Kochbuch, Portrait und Chronik zugleich.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Durchgeblättert 18: Kochen nach Farben, skandinavische Küche, Streetfood und Cocktails

Farbenfroh wird es dieses Mal bei „Durchgeblättert“. Außerdem geht es um skandinavische Wohlfühlküche, Streetfood vom Grill und um Cocktails.  weiterlesen

Durchgeblättert 15: Spitzenküche, Grill-Basics, Low Carb und lecker Streuselkuchen

In unserer neuen "Durchgeblättert"-Folge stellen wir auch dieses mal sehr unterschiedliche Bücher aus vollkommen verschiedenen Richtungen vor: Absolute Spitzenküche auf Weltklasseniveau, ein kleines Grillbuch, schöne Rezepte ohne Kohlenhydrate, frische Zitronen-Rezepte und ein kleines Büchlein rund um Streuselkuchen.  weiterlesen

Das große Buch vom Fleisch

Über 350 Seiten voll Fleisch-Wissen. Die „großen Bücher“ von Teubner sind hervorragende Werke, die sich monothematisch mit einem Produkt bzw. einer Produktgruppe auseinandersetzen. In diesem Fall mit wirklich (fast) allem, was man über Fleisch wissen muss. Sehr gut angelegtes Geld.  weiterlesen
  • 8,7 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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mit Butter
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mit Walnüssen, Honig und Picandou
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mit Zwetschgen
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mit Sternanis-Orangen-Sauce
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mit Pilzen und Gemüse
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mit Mürbeteig
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mit Pilzen und cremiger Salbeipolenta
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mit Rucola und Parmesan

Weitere Bücher des Verlags


TEUBNER Kuchen und Torten

TEUBNER Kuchen und Torten

Erschienen: 10. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 312
42,00 EUR
Weihnachten für die ganze Familie

Weihnachten für die ganze Familie

Erschienen: 10. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
19,99 EUR
New York Foodtrends

New York Foodtrends

Erschienen: 10. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 240
29,99 EUR
Der kleine Johnson 2019

Der kleine Johnson 2019

Autor: Hugh Johnson
Erschienen: 10. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 460
19,99 EUR
Der Ginatlas

Der Ginatlas

Autor: Aaron Knoll
Erschienen: 10. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 224
29,99 EUR
Ran ans Brot!

Ran ans Brot!

Autor: Anna Walz
Erschienen: 10. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 160
16,99 EUR
Kreativer Ofengenuss

Kreativer Ofengenuss

Erschienen: 10. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
19,99 EUR
Alle an einen Tisch … und alles auf einen Tisch

Alle an einen Tisch … und alles auf einen Tisch

Erschienen: 10. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 216
19,99 EUR