Der Geschmack des Sonntags
Meine besten Familien-Rezepte zum Genießen, Teilen und Bewahren - Lieblingsgerichte, die verbinden
Das Kochbuch
Nach einigen Ausflügen in den Bereich der Ernährungsratgeber kehrt Johann Lafer mit diesem Buch zu dem zurück, was er aus unserer Sicht am besten beherrscht: Die klassische Küche mit Gerichten vor allem aus Deutschland, Österreich und Frankreich.
Zu den Gerichten, die er zusammen mit Co-Rezeptautor Andreas Neubauer aufgeschrieben hat, zählen u.a. die glasierte Kalbshaxe aus dem Ofen, eine krosse Bauernente, Gans, Tafelspitz, Wiener Schnitzel, Hühnerfrikassee, Hirschkoteletts mit Pistazien-Rosmarin-Kruste auf Selleriecreme, Donauwelle, Omas Apfelkuchen, Mousse au Chocolat und Topfen-Vanille-Nockerl.
Das ansprechende Styling mit der klassisch-ästhetischen Foodfotografie (Mathias Neubauer) ergeben ein Kochbuch, dass im besten Sinne massentauglich ist und vielen einen köstlichen Sonntag bescheren wird.
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Kochbuch-Details
Benjamin Cordes
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