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Benjamin Cordes
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Benjamin Cordes

Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen. Für den Sonntagabend hat er mehrere 90-minütige TV-Dokumentationen über Produzenten und ihre Produkte realisiert. Mit Kaisergranat hat er 2017 das größte Portal für deutschsprachige Kochbücher ins Leben gerufen.

Aktuelle Rezensionen von Benjamin Cordes

Wilde Feigen und Fenchel

Wilde Feigen und Fenchel

8,5 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Die Bücher von Letitia Clark lieben wir. Ausnahmslos. Die gebürtige Britin lebt auf Sardinien und lässt uns in ihren Büchern an ihrem Leben auf der Insel teilhaben und nimmt uns mit zu den kulinarischen Entdeckungen, denen sie begegnet. In ihrem neuen Buch mit dem poetischen Titel hat sie einfache,…weiterlesen
Il mondo della Pasta

Il mondo della Pasta

8,2 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Dieses Kochbuch ist ein gelungenes Überblickswerk über die verschiedenen Pastasorten, ihre Herkunft und Herstellung. Klar strukturiert, handwerklich überzeugend und kulinarisch auf hohem Niveau. So, wie es die Pasta verdient hat. weiterlesen
SUSHI

SUSHI

8,6 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Zweimal hat er es schon getan, nun probiert er es ein drittes und letztes Mal: Stevan Paul transportiert die japanische Küche auf seine Art in unsere Küchen. Und jetzt geht es ans Eingemachte: Sushi. Ja, die hohe Kunst der japanischen Rohfisch-Zubereitung. Kann man es wagen? Stevan Paul kann. Denn…weiterlesen
Alles in die Mitte!

Alles in die Mitte!

8,2 / 10
40,00 €
„Glückwunsch zu diesem genialen Titel!“ möchte man dem Autoren-Duo dieses mediterranen Kochbuches zurufen. Er trifft genau den Charakter der Rezepte und transportiert die Mission der beiden: Menschen mit gemeinsamem Essen verbinden. Dank unkomplizierter und herrlich sommerlicher Gerichte klappt das…weiterlesen
Sofra

Sofra

8,3 / 10
Kochbuch von
32,00 €
Die Erinnerungen an das gemeinsame Essen bei ihrer Großmutter sind bei Yelda Yilmaz so tief verwurzelt, dass sie sich der Küche ihrer türkischen Eltern intensiv gewidmet hat. Obwohl sie in Deutschland aufgewachsen ist. Ein Resultat davon ist Yeldas sehr empfehlenswerte Kochbuch, das die türkische…weiterlesen
Die besten Kochbücher für japanische Küche

Die besten Kochbücher für japanische Küche

Sushi, Ramen, Okonomiyaki oder Tonkatsu: Dies sind die besten Kochbücher für japanische Küche. Mit klassischen, modernen und Crossover-Rezepten der besten Autorinnen und Autoren.weiterlesen
Die besten Kochbücher für Fisch und Seafood

Die besten Kochbücher für Fisch und Seafood

Fisch und Meeresfrüchte zuzubereiten kann herausfordernd sein. Doch mit den richtigen Kochbüchern ist das kein Problem. Wir stellen sie vor: Die besten Kochbücher für Fisch und Seafood. Ob herausragendes Standardwerk mit toller Warenkunde oder traditionelle Fisch-Klassiker - hier wird jeder fündig!weiterlesen
Die besten Kochbücher für mediterrane Küche

Die besten Kochbücher für mediterrane Küche

Aromatisches Gemüse, gutes Olivenöl, frischer Fisch und dazu die strahlende Sonne. Die mediterrane Küche gehört nicht nur zu den gesündesten der Welt sondern auch noch zu den leckersten. Logisch, dass es auch fantastische Kochbücher mediterranen Rezepten gibt. Wir haben die besten zusammengestellt. Mit Rezepten aus Griechenland, Spanien, Frankreich, Kroatien und anderen Mittelmeer-Ländern. Viel Vergnügen!weiterlesen

Aktuelle Artikel von Benjamin Cordes

Köstlich essen in Berlin: Unsere Favoriten

Köstlich essen in Berlin: Unsere Favoriten

Berlin ist die deutsche Stadt mit den spannendsten Retaurants. Vom lässigen All day-Café mit Spitzenprodukten über avantgardistische Sternerestaurants bis zur lässigen Lunch-Gastronomie. Hier sind unsere Vorschläge für Tage voll aufregender Entdeckungen.weiterlesen
Hamburgs beste Restaurants: Unsere Lieblinge

Hamburgs beste Restaurants: Unsere Lieblinge

In unserer großen Übersicht zeigen wir euch die besten Restaurants Hamburgs. Für jeden Anlass genau das richtige.weiterlesen
Wie Sebastian Lege seine Zuschauer austrickst

Wie Sebastian Lege seine Zuschauer austrickst

Von ungenau bis unwahr: So fragwürdig ist die Sendung „besseresser“ über Toast im ZDFweiterlesen
Ein Stern über´m Villgratental

Ein Stern über´m Villgratental

Im Gannerhof befindet sich das spannendste Restaurant Osttirols. Im Guide Michelin wird es mit einem Stern ausgezeichnet. Wir haben es besucht. weiterlesen
Fine Dining im Familienhotel

Fine Dining im Familienhotel

Im Almfamilyhotel Scherer kommen nicht nur Familien mit kulinarischem Anspruch auf ihre Kosten, sondern auch Gourmets von außerhalb. Das ist sogar dem Guide Michelin aufgefallen.weiterlesen
Zimmer mit Seeblick

Zimmer mit Seeblick

Eines der schönstgelegenen Hotels in Osttirol ist das Parkhotel Tristacher See. Wir verraten, was man dort erleben und genießen kann.weiterlesen
Oh Orto!

Oh Orto!

Im Steinweg befindet sich aus kulinarischer Sicht einer der schönsten Orte Oldenburgs. Wir verraten, was Euch im „Orto“ erwartet.weiterlesen
Schwereloser Genuss: „Alpinn“

Schwereloser Genuss: „Alpinn“

Auf dem Kronplatz bei Bruneck befindet sich eines der spektakulärsten Restaurants Südtirols: Das Alpinn von Norbert Niederkofler. Wir verraten, was man dort erleben kann.weiterlesen