Der Deutsche Kochbuchpreis 2024: Publikumspreis
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Benjamin Cordes
Redaktion

Benjamin Cordes

Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen. Für den Sonntagabend hat er mehrere 90-minütige TV-Dokumentationen über Produzenten und ihre Produkte realisiert. Mit Kaisergranat hat er 2017 das größte Portal für deutschsprachige Kochbücher ins Leben gerufen.

Aktuelle Rezensionen von Benjamin Cordes

Die Kochbuch-Bestseller 2024

Die Kochbuch-Bestseller 2024

Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2024 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 06.11.2024. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels. Die Kurztexte stammen von den Verlagen.weiterlesen
Genuss auf Fränkisch

Genuss auf Fränkisch

7 / 10
25,00 €
„Fränkische Küche ist so viel mehr als Schäufele mit Kloß.“ Das will dieses bodenständige Kochbuch der Wirtinnen aus dem Gasthaus zum Lillachtal beweisen. Und es überzeugt uns mit Rezepten wie Wildkräuter-Tarte, Kaspressknödel, sauren Bratwürsten im Wurzelsud, Rindsrouladen mit Blaukraut,…weiterlesen
Wie schmeckt der Weißensee

Wie schmeckt der Weißensee

8,2 / 10
49,00 €
Der Weißensee in Kärnten ist nicht nur landschaftlich reizvoll, sondern auch kulinarisch. Das liegt unter anderem am Genießerhotel „Die Forelle am Weißensee“, in dem Spitzenkoch Hannes Müller wirkt. Zusammen mit Fotografin Inge Prader und Autor Tobias Müller, der schon an mehreren ausgezeichneten…weiterlesen
Haniyé. Die Wiege des orientalischen Kochens

Haniyé. Die Wiege des orientalischen Kochens

7,4 / 10
Kochbuch von
32,00 €
Dieses Kochbuch führt in die Küche und die Kultur der Suryoye, auch bekannt als Assyrer oder Aramäer, ein. Die Suryoye leben laut Verlag heute „über die ganze Welt verstreut und kochen immer noch die Gerichte, die Einfluss auf die gesamte Küche des Nahen Ostens hatten“.
In dem spannend zu lesenden…weiterlesen
Die chinesische Küche

Die chinesische Küche

8,2 / 10
Kochbuch von
44,95 €
Mit über 380 Seiten ist dieses Kochbuch ein besonders umfangreiches Standardwerk der chinesischen Küche. Doch nicht nur die schiere Seitenzahl überzeugt, sondern auch besonders die Qualität des Inhalts. weiterlesen
Die besten Kochbücher für alpenländische Küche

Die besten Kochbücher für alpenländische Küche

Die Küche der Alpen und des Alpenvorlandes ist eine echte Sehnsuchtsküche. Mit köstlichen Mehlspeisen, besten Produkten aus Wäldern und Wiesen und viel Tradition. Glücklicherweise gibt es auch jede Menge Kochbücher, die sich der alpenländischen Küche widmen. Wir stellen die Besten vor.weiterlesen
Die besten Kochbücher für deutsche Küche

Die besten Kochbücher für deutsche Küche

Vom rheinländischen Sauerbraten bis zur Schwarzwälder Kirschtorte, vom bayerischen Schweinsbraten bis zum geschmorten „Schnüsch“ aus Norddeutschland und vom Matjes bis zum Bodensee-Felchen: Die deutsche Küche ist so vielseitig wie kaum eine andere. Und wir stellen die besten Kochbücher für deutsche Küche vor. Mal klassisch bodenständig, mal frisch und modern.weiterlesen
Die besten Kochbücher für asiatische Küche

Die besten Kochbücher für asiatische Küche

Was darf´s heute sein: Japanisch, Thailändisch, chinesisch, indisch oder koreanisch? Kein Problem, wir haben für jedes asiatische Land die besten Rezepte und Kochbücher - In unserer Rangliste der besten asiatischen Kochbücher. Wärmende Ramen-Suppen, vegetarische Rezepte aus Indien, vietnamesische Pho oder deftige koreanische Küche - dies sind unsere Empfehlungen für die besten asiatischen Kochbücher!weiterlesen

Aktuelle Artikel von Benjamin Cordes

Hamburgs beste Restaurants: Unsere Lieblinge

Hamburgs beste Restaurants: Unsere Lieblinge

In unserer großen Übersicht zeigen wir euch die besten Restaurants Hamburgs. Für jeden Anlass genau das richtige.weiterlesen
Wie steht es um den Deutschen Kochbuch-Markt?

Wie steht es um den Deutschen Kochbuch-Markt?

Eine Bestandsaufnahme mit aktuellen Zahlen und Stimmen aus den Verlagen.weiterlesen
Was ist ein gutes Kochbuch?

Was ist ein gutes Kochbuch?

Wir bewerten Kochbücher entlang fester Kriterien. Hier stellen wir sie vor.weiterlesen
Wie Sebastian Lege seine Zuschauer austrickst

Wie Sebastian Lege seine Zuschauer austrickst

Von ungenau bis unwahr: So fragwürdig ist die Sendung „besseresser“ über Toast im ZDFweiterlesen
So köstlich ist der Lunch im Tantris DNA

So köstlich ist der Lunch im Tantris DNA

Die luxuriöseste Mittagspause, die man in Deutschland kulinarisch machen kann, ist die in der Münchener Restaurant-Legende Tantris. Das haben wir erlebt:weiterlesen
Die besten Restaurants auf Malta: Unsere Empfehlungen

Die besten Restaurants auf Malta: Unsere Empfehlungen

Dies sind unsere persönlichen Tipps für bodenständige Lokale und aufregende Sterneküche. Von Valetta bis Gozo.weiterlesen
Kolding: Museen, Restaurants und Schlösser

Kolding: Museen, Restaurants und Schlösser

Wir zeigen, wo man in Kolding am besten isst und welche Museen es zu entdecken gibt.weiterlesen
Vejle: Gut essen, traumhaft schlafen

Vejle: Gut essen, traumhaft schlafen

In der dänischen Hafenstadt kann man hervorragend essen und traumhaft schlafen. Dies sind unsere Tipps.weiterlesen