Bettina Matthaei

Bettina Matthaei hat sich neben ihrem Beruf als Designerin und Trickfilmerin mit der dort bewiesenen Kreativität als Gewürzspezialistin, prämierte Kochbuchautorin (Silbermedaille der Gastronomischen Akademie), durch Fachartikel sowie Workshops und Seminare einen Namen gemacht. Sie entwickelt ständig neue Gewürzmischungen für die gehobene Gastronomie und anspruchsvolle private Köche und Köchinnen.

Rezensionen

Die besten Bücher über Wein

Von: Justin Leone, Fritz Keller, Paula Bosch, Dagmar Ehrlich, Bettina Matthaei

Dies sind die besten Bücher zum Thema Wein. Ein hervorragendes Standardwerk mit viel Weinwissen, das Portrait des Ausnahme-Winzers Fritz Keller, ein unkonventionelles Weinbuch und ein kleineres mit hervorragenden Rezepten zum Thema Food-Pairing. Präsentiert wird diese Rubrik von Rindchen´s Weinkontor. Der Weinhändler, dessen Philosophie das beste „Preis-Genuss-Verhältnis“ ist, wurde bei der Berliner Wein Trophy 2018 erneut zum „besten Fachhändler international“ gekürt.  weiterlesen

Durchgeblättert 47: Thailand, Sardinien und schnelle Küche

Von: Jérôme Eckmeier, Nico Stanitzok, Hataikan Tapooling, Viola Lex, Herbert Taschler, Bettina Matthaei

Heute mit dabei: thailändische Küche, das kulinarische Erbe Sardiniens und schnelle, unkomplizierte Küche.  weiterlesen

Durchgeblättert 21: Marokko, Schweden, New York und Gerichte zum Wein

Von: Isabell Heßmann, Rachel Khoo, Patrick Rosenthal, Dagmar Ehrlich, Bettina Matthaei

Dieses mal dabei: Rezepte aus Marrakesch, die vier kulinarischen Jahreszeiten in Schweden, Frühstück im New York-Style und schöne Gerichte zum Wein.  weiterlesen

Durchgeblättert 15: Spitzenküche, Grill-Basics, Low Carb und lecker Streuselkuchen

Von: Hans Gerlach, Jamie Purviance, Bettina Matthaei, Ursula Ferrigno, Christelle Huet-Gomez

In unserer neuen "Durchgeblättert"-Folge stellen wir auch dieses mal sehr unterschiedliche Bücher aus vollkommen verschiedenen Richtungen vor: Absolute Spitzenküche auf Weltklasseniveau, ein kleines Grillbuch, schöne Rezepte ohne Kohlenhydrate, frische Zitronen-Rezepte und ein kleines Büchlein rund um Streuselkuchen.  weiterlesen

Weitere Bücher von Bettina Matthaei

Schlank mit Low Carb – High Fibre

Autoren: Thomas Prof. Dr. Kurscheid und Bettina Matthaei

Erschienen: Dezember 2019 (1. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 192
Größe: 270 x 210 cm

29,95 EUR

Die Lekutat-Methode

Autoren: Carsten Dr. med. Lekutat und Bettina Matthaei

Erschienen: Dezember 2019 (1. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 180
Größe: 270 x 210 cm

24,95 EUR

BITTER

Autor: Bettina Matthaei

Erschienen: 25. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Seiten: 260
Größe: 215 x 270 cm

32,00 EUR

KetoKüche mediterran

Autoren: Bettina Matthaei und Ulrike Gonder

Erschienen: 17. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva

19,99 EUR

1 Topf, 1 Pfanne, 1 Messer ...

Autor: Bettina Matthaei

Erschienen: 4. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 193 x 245 cm

19,99 EUR

Low Carb – Neuester Stand: mit Low Carb HiFi ballaststoffreich und gesund abnehmen

Autoren: Prof. Dr. Thomas Kurscheid und Bettina Matthaei

Erschienen: 11. Dezember 2018 (3. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 210 x 270 cm

29,95 EUR

KetoKüche mediterran

Autor: Bettina Matthaei

Erschienen: 30. November 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Systemed
Seiten: 180
Größe: 165 x 235 cm

19,99 EUR

Schlank! für Berufstätige – Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

Autoren: Dr. med. Anne Fleck und Bettina Matthaei

Erschienen: 17. Oktober 2018 (5. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 200
Größe: 190 x 240 cm

29,95 EUR

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