Bettina Matthaei
Bettina Matthaei hat sich neben ihrem Beruf als Designerin und Trickfilmerin mit der dort bewiesenen Kreativität als Gewürzspezialistin, prämierte Kochbuchautorin (Silbermedaille der Gastronomischen Akademie), durch Fachartikel sowie Workshops und Seminare einen Namen gemacht. Sie entwickelt ständig neue Gewürzmischungen für die gehobene Gastronomie und anspruchsvolle private Köche und Köchinnen.
Rezensionen
Durchgeblättert 47: Thailand, Sardinien und schnelle Küche
Heute mit dabei: thailändische Küche, das kulinarische Erbe Sardiniens und schnelle, unkomplizierte Küche. weiterlesen
Die besten Bücher über Wein 2018
Dies sind die besten Bücher zum Thema Wein des Jahres 2018. Ein hervorragendes Standardwerk mit viel Weinwissen, das Portrait des Ausnahme-Winzers Fritz Keller, ein unkonventionelles Weinbuch und ein kleineres mit hervorragenden Rezepten zum Thema Food-Pairing. Präsentiert wird diese Rubrik von Rindchen´s Weinkontor. Der Weinhändler, dessen Philosophie das beste „Preis-Genuss-Verhältnis“ ist, wurde bei der Berliner Wein Trophy 2018 erneut zum „besten Fachhändler international“ gekürt. weiterlesen
Durchgeblättert 21: Marokko, Schweden, New York und Gerichte zum Wein
Dieses mal dabei: Rezepte aus Marrakesch, die vier kulinarischen Jahreszeiten in Schweden, Frühstück im New York-Style und schöne Gerichte zum Wein. weiterlesen
Durchgeblättert 15: Spitzenküche, Grill-Basics, Low Carb und lecker Streuselkuchen
In unserer neuen "Durchgeblättert"-Folge stellen wir auch dieses mal sehr unterschiedliche Bücher aus vollkommen verschiedenen Richtungen vor: Absolute Spitzenküche auf Weltklasseniveau, ein kleines Grillbuch, schöne Rezepte ohne Kohlenhydrate, frische Zitronen-Rezepte und ein kleines Büchlein rund um Streuselkuchen. weiterlesen
Weitere Bücher von Bettina Matthaei
KetoKüche mediterran
19,99 EUR
Schlank! für Berufstätige – Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode
Erschienen: 17. Oktober 2018 (4. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 200
Größe: 190 x 240 cm
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 200
Größe: 190 x 240 cm
29,95 EUR
