Bettina Matthaei

Bettina Matthaei hat sich neben ihrem Beruf als Designerin und Trickfilmerin mit der dort bewiesenen Kreativität als Gewürzspezialistin, prämierte Kochbuchautorin (Silbermedaille der Gastronomischen Akademie), durch Fachartikel sowie Workshops und Seminare einen Namen gemacht. Sie entwickelt ständig neue Gewürzmischungen für die gehobene Gastronomie und anspruchsvolle private Köche und Köchinnen.

Rezensionen


Die besten Bücher über Wein 2018

Dies sind die besten Bücher zum Thema Wein des Jahres 2018. Ein hervorragendes Standardwerk mit viel Weinwissen, das Portrait des Ausnahme-Winzers Fritz Keller, ein unkonventionelles Weinbuch und ein kleineres mit hervorragenden Rezepten zum Thema Food-Pairing. Präsentiert wird diese Rubrik von Rindchen´s Weinkontor. Der Weinhändler, dessen Philosophie das beste „Preis-Genuss-Verhältnis“ ist, wurde bei der Berliner Wein Trophy 2018 erneut zum „besten Fachhändler international“ gekürt.  weiterlesen

Durchgeblättert 21: Marokko, Schweden, New York und Gerichte zum Wein

Dieses mal dabei: Rezepte aus Marrakesch, die vier kulinarischen Jahreszeiten in Schweden, Frühstück im New York-Style und schöne Gerichte zum Wein.  weiterlesen

Durchgeblättert 15: Spitzenküche, Grill-Basics, Low Carb und lecker Streuselkuchen

In unserer neuen "Durchgeblättert"-Folge stellen wir auch dieses mal sehr unterschiedliche Bücher aus vollkommen verschiedenen Richtungen vor: Absolute Spitzenküche auf Weltklasseniveau, ein kleines Grillbuch, schöne Rezepte ohne Kohlenhydrate, frische Zitronen-Rezepte und ein kleines Büchlein rund um Streuselkuchen.  weiterlesen

Weitere Bücher von Bettina Matthaei


1 Topf, 1 Pfanne, 1 Messer

1 Topf, 1 Pfanne, 1 Messer

Erschienen: 4. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 188 x 240 cm
19,99 EUR
BITTER

BITTER

Erschienen: 11. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Seiten: 260
Größe: 215 x 270 cm
32,00 EUR
Low Carb – Neuester Stand: mit Low Carb HiFi ballaststoffreich und gesund abnehmen

Low Carb – Neuester Stand: mit Low Carb HiFi ballaststoffreich und gesund abnehmen

Erschienen: 11. Dezember 2018 (1. Auflage 2018)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 210 x 270 cm
29,95 EUR
KetoKüche mediterran

KetoKüche mediterran

Erschienen: 30. November 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Systemed
Seiten: 180
Größe: 165 x 235 cm
19,99 EUR
Schlank! für Berufstätige – Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

Schlank! für Berufstätige – Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

Erschienen: 17. Oktober 2018 (3. Auflage 2018)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 200
Größe: 190 x 240 cm
29,95 EUR
Rezepte für mehr Weingenuss
rezensiert

Rezepte für mehr Weingenuss

Erschienen: 14. September 2018 (2. Auflage 2018)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 160 x 250 cm
22,00 EUR
Low Carb Vegetarisch

Low Carb Vegetarisch

Erschienen: 15. Dezember 2017 (1. Auflage 2017)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 210 x 270 cm
29,95 EUR
Ketoküche zum Genießen.

Ketoküche zum Genießen.

Erschienen: 12. Dezember 2016 (3. Aufl.)
Verlag: Systemed
Seiten: 180
Größe: 165 x 235 cm
19,99 EUR