Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (26. September 2022)
Gesünder geht’s kaum
Köstliche vegane Basisrezepte mit optionalen Miniportionen Fleisch und Fisch zur idealen Nährstoffversorgung
Jetzt bestellen für 33,00 €
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Im neuen Ratgaber-Kochbuch von Anne Fleck stehen vegane Rezepte im Vordergrund. Smoothies, Frühstück, Bowls, Suppen, Powerballs und viele weitere Trend-Themen werden dabei von ihr und Rezeptautorin Bettina Matthaei aufgegriffen.
Die Rezepte sind kreativ und kommen weitestgehend ohne Ersatzprodukte aus. Beispiele sind der Blattspinat mit Blumenkohlröschen und Tahini-Dressing, Ofengemüse mit Guacamole und Rotkohlstreifen oder die Bowl mit gekeimtem Buchweizen, Himbeeren und Pekannüssen. Bei einigen Rezepten gibt es kurze Empfehlungen, was man (quasi als Beilage) noch als Mini-Portion Fisch oder Fleisch dazunehmen könnte.
Zwischendrin liest man kurze Exkurse über unterschiedliche Gemüse und Produkte wie Kräuter, Hülsenfrüchte, Fermentiertes und Nüsse und Kerne.
Helle und freundliche Optik mit gut lesbarem Layout.
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Weitere Informationen zum Buch
Kochbuch-Details
Titel
Gesünder geht’s kaum
Von
Verlag
ISBN
978-3-95-453236-0
Erschienen
30.08.2022
Auflage
3. Auflage 2022. Auflage
Größe
210 x 270 mm
Seiten
192 Seiten
Preis
33,00 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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