Das Kochbuch
Im neuen Ratgaber-Kochbuch von Anne Fleck stehen vegane Rezepte im Vordergrund. Smoothies, Frühstück, Bowls, Suppen, Powerballs und viele weitere Trend-Themen werden dabei von ihr und Rezeptautorin Bettina Matthaei aufgegriffen.
Die Rezepte sind kreativ und kommen weitestgehend ohne Ersatzprodukte aus. Beispiele sind der Blattspinat mit Blumenkohlröschen und Tahini-Dressing, Ofengemüse mit Guacamole und Rotkohlstreifen oder die Bowl mit gekeimtem Buchweizen, Himbeeren und Pekannüssen. Bei einigen Rezepten gibt es kurze Empfehlungen, was man (quasi als Beilage) noch als Mini-Portion Fisch oder Fleisch dazunehmen könnte.
Zwischendrin liest man kurze Exkurse über unterschiedliche Gemüse und Produkte wie Kräuter, Hülsenfrüchte, Fermentiertes und Nüsse und Kerne.
Helle und freundliche Optik mit gut lesbarem Layout.
