Becker Joest Volk Verlag


Rezensionen


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Mein Allgäu-Kochbuch

Die Küche des Alpenraums gehört unstrittig zu denen, die sich bei uns größter Beliebtheit erfreuen. Köstliche Mehlspeisen, herzhafte Käsespätzle und geschmortes Fleisch sind nur drei der Gründe. Christian Henze dürfte deshalb mit diesem Kochbuch bei vielen einen Treffer landen.  » weiterlesen
  • 7 / 10 Scheren
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Die besten Brotbackbücher

Immer mehr Menschen hat die Faszination Brot gepackt: Sauerteig ansetzen, Teig kneten, portionieren, backen und den duftenden Laib mit knuspriger Kruste aus dem Ofen holen. Oder einfach mal ganz unkompliziert nur mit Hefe. Aber mit welchem Backbuch wird das Brot am besten? Wir stellen die besten Brotbackbücher vor, vom Einsteiger-Buch mit einfachen Rezepten bis zum Standardwerk für Sauerteig mit Rezepturen, die manchmal mehr als einen Tag brauchen.  » weiterlesen
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Die besten Backbücher für Kuchen und Torten

Träume aus Schokolade, saftige Obst-Tartes, opulente Torten - was gibt es schöneres, als zu backen! Damit das Backen perfekt gelingt, stellen wir hier die besten Backbücher vor. Von Star-Autorinnen wie Donna Hay und Melissa Forti, Sterne-Patissier Christian Hümbs, die besten Standardwerke und unkomplizierte Rezepte für jeden Tag. Vorhang auf die besten und schönsten Backbücher!  » weiterlesen
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Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag

Es gibt Menschen, die lieben Kartoffelsalat. Und manche verehren ihn so sehr, dass sie ihm gleich ein ganzes Kochbuch widmen. So ist es auch mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, die dieses schöne Buch geschrieben haben. Mit Rezepten aus der halben Republik und sogar (fast) der ganzen Welt.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Vegan-Klischee ade!

Der vermutlich meistverkaufte Ratgeber für vegane Ernährung der letzten Jahre ist ein richtig dicker Schinken mit 500 Seiten. Auf ihnen will Autor Niko Rittenau mit gängigen Vorurteilen gegenüber der veganen Ernährung aufräumen. Sein Anspruch: All das soll evidenzbasiert, also auf wissenschaftliche Belege gestützt sein. Eine spannende Lektüre, auch für Nicht-Veganer.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher der Fernsehköche

Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Jamie Oliver, Nelson Müller, Alfons Schuhbeck, Johann Lafer, Ali Güngörmüs, Christian Henze, Hans Jörg Bachmaier, usw. usf. Die Liste der deutschen Fernsehköche könnte man noch lange weiterführen. Aber wie gut sind ihre Kochbücher? Wir verraten es Euch! Denn dies sind die besten Kochbücher der TV-Köche.  » weiterlesen
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Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Über diesen Trend freuen wir uns ganz besonders: Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Die Auswahl und die Vielfalt sind riesig: Vom neuen „Veggies“-Kochbuch von Jamie Oliver über den veganen Bestseller „Bosh!“ bis zur schnellen 5-Zutaten-Gerichte. Lasst Euch einfach begeistern, denn dies sind die besten veganen und vegetarischen Kochbücher!  » weiterlesen
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Die besten Brotrezepte für jeden Tag

Bei Brotbackbüchern gibt es häufig nur zwei Extreme. Einerseits anspruchsvolle Rezepte (oft mit Sauerteig), die viel Können voraussetzen aber mit tollen Ergebnissen belohnen. Andererseits Rezepte für Anfänger (oft mit viel Hefe und kurzer Teigreife), die zwar schnell gehen aber auch flach schmecken. Lutz Geißler könnte mit diesem hervorragenden Brotbackbuch nun der goldene Mittelweg gelungen sein.  » weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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mit Sauerteig
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mit Olivenöl
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aus Weizen- und Roggenmehl
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mit Salzperlen
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mit Dinkelvollkornmehl
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im Kasten gebacken
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mit Sauerteig

Weitere Bücher des Verlags


Heilen mit Basen

Heilen mit Basen

Erschienen: Dezember 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 250
Größe: 190 x 240 mm
29,95 EUR
Schlank geht auch anders

Schlank geht auch anders

Erschienen: 27. November 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 200
Größe: 270 x 210 mm
26,00 EUR
Deftig vegan

Deftig vegan

Erschienen: 25. September 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 192
Größe: 270 x 210 mm
29,95 EUR
Krume und Kruste – Brot backen in Perfektion

Krume und Kruste – Brot backen in Perfektion

Erschienen: 25. September 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 210 x 270 mm
29,95 EUR
Schlank! und gesund – mit Dr. med. Anne Fleck

Schlank! und gesund – mit Dr. med. Anne Fleck

Erschienen: 18. September 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 190 x 240 mm
22,00 EUR
Mein Allgäu-Kochbuch
rezensiert

Mein Allgäu-Kochbuch

Erschienen: 17. April 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 270 x 210 mm
26,00 EUR
Vegan-Klischee ade!
rezensiert

Vegan-Klischee ade!

Erschienen: 27. März 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 240 x 170 mm
26,50 EUR
Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag
rezensiert

Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag

Erschienen: 20. März 2020 (2. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 240 x 190 mm
28,00 EUR
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