Becker Joest Volk Verlag


Rezensionen


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Die besten Backbücher

Träume aus Schokolade, saftige Obst-Tartes, opulente Torten - was gibt es schöneres, als zu backen! Damit das Backen perfekt gelingt, stellen wir hier die besten Backbücher vor. Von Star-Autorinnen wie Donna Hay und Melissa Forti, Sterne-Patissier Christian Hümbs, die besten Standardwerke und unkomplizierte Rezepte für jeden Tag. Vorhang auf die besten und schönsten Backbücher!  » weiterlesen
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Die besten Bücher für Wein, Cocktails und Drinks

Die Welt des Weines ist für manche faszinierend, für andere frustrierend. Wer soll durchsteigen durch die vielen Rebsorten, Ausbaumethoden und Qualitätsstufen? Zum Glück gibt es hervorragende Wein-Bücher, die einem diese Fragen beantworten können. Mal locker und unkonventionell, mal besonders detailreich oder in Verbindung mit spannenden Rezepten. Die sind die besten Bücher zum Thema Wein.  » weiterlesen
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Die besten Brotbackbücher

Immer mehr Menschen hat die Faszination Brot gepackt: Sauerteig ansetzen, Teig kneten, portionieren, backen und den duftenden Laib mit knuspriger Kruste aus dem Ofen holen. Aber mit welchem Backbuch wird das Brot am besten? Wir stellen die besten Brotbackbücher vor, vom Einsteiger-Buch mit einfachen Rezepten bis zum Standardwerk für Sauerteig mit Rezepturen, die manchmal mehr als einen Tag brauchen.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher der Fernsehköche

Cornelia Poletto, Tim Mälzer, Jamie Oliver, Nelson Müller, Alfons Schuhbeck, Johann Lafer, Ali Güngörmüs, Christian Henze, Hans Jörg Bachmaier, usw. usf. Die Liste der deutschen Fernsehköche könnte man noch lange weiterführen. Aber wie gut sind ihre Kochbücher? Wir verraten es Euch! Denn dies sind die besten Kochbücher der TV-Köche.  » weiterlesen
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Baking Bread

Georg Matthes ist Politik- und Europa-Korrespondent der deutschen Welle. Und offenbar ein großer Fan des Backens. Also hat er beides zusammengebracht, Backrezepte aus 28 europäischen Ländern zusammengetragen, sie mit spannenden Fakten ihrer Herkunftsländer gewürzt und daraus dieses tolle Brotbackbuch gemacht. Eine richtig starke Idee.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren
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Die besten Brotrezepte für jeden Tag

Bei Brotbackbüchern gibt es häufig nur zwei Extreme. Einerseits anspruchsvolle Rezepte (oft mit Sauerteig), die viel Können voraussetzen aber mit tollen Ergebnissen belohnen. Andererseits Rezepte für Anfänger (oft mit viel Hefe und kurzer Teigreife), die zwar schnell gehen aber auch flach schmecken. Lutz Geißler könnte mit diesem hervorragenden Brotbackbuch nun der goldene Mittelweg gelungen sein.  » weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren
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Unser kulinarisches Erbe

Was bleibt, wenn unsere Großeltern einmal gestorben sind? Viele Erinnerungen, vor allem auch kulinarische. Aber das Wissen, wie man diese Erinnerungen wieder zum Leben erweckt, geht häufig verloren. Dieses tolle Kochbuch-Projekt wirkt dem entgegen. Seine Macher und Köche sind durch die Republik gereist, um die ursprünglichen Rezepte der Großeltern-Generation für die Nachwelt zu erhalten. Dafür muss man ihnen ein großes Kompliment machen.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren
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Authentic Pho

Pho. Drei Buchstaben – eine köstliche Suppe. Diese vietnamesische Brühe hat in den letzten Jahren die Welt erobert. Und falls man sich fragt, warum, ist dieses tolle Kochbuch die Antwort. Geschrieben von den Leistners, den absoluten Experten für asiatische Suppen und Brühen. Mit Rezepten, die authentischen Geschmack hervorbringen.  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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Weizenmischbrot
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das Original
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mit Walnussbutter
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mit Sauerteig
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mit geröstetem Gemüse, Oliven und Feta

Weitere Bücher des Verlags


Mein Allgäu-Kochbuch

Mein Allgäu-Kochbuch

Erschienen: April 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 192
Größe: 270 x 210 mm
26,00 EUR
Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag

Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist kulinarisch betrachtet ein verlorener Tag

Erschienen: April 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 250
Größe: 240 x 190 mm
28,00 EUR
Wir haben einfach gekocht

Wir haben einfach gekocht

Erschienen: 13. März 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
29,95 EUR
Vegan-Klischee ade!

Vegan-Klischee ade!

Erschienen: März 2020 (1. Auflage 2020)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Seiten: 464
Größe: 240 x 170 mm
24,80 EUR
Schlank mit der Prep-Diät

Schlank mit der Prep-Diät

Erschienen: 27. Dezember 2019 (1. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 240 x 190 mm
24,00 EUR
Schlank mit Low Carb – High Fibre

Schlank mit Low Carb – High Fibre

Erschienen: 13. Dezember 2019 (1. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 270 x 210 mm
29,95 EUR
Die Lekutat-Methode

Die Lekutat-Methode

Erschienen: 13. Dezember 2019 (1. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 270 x 210 mm
19,95 EUR
Live Fast. Eat Well.

Live Fast. Eat Well.

Erschienen: 6. Dezember 2019 (1. Auflage 2019)
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Größe: 240 x 190 mm
24,00 EUR
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