Vegan trifft Orient – Express
Einfache, traditionelle, authentische Köstlichkeiten – fertig in 30 Minuten – Die ganze inspirierende Vielfalt der orientalischen Küche
Das Kochbuch
Serayi (ohne Nachnamen) ist Influencerin mit angeschlossenem Shop für orientalische Lebensmittel. In ihrem Kochbuch zeigt sie abwechslungsreiche vegane Rezepte, die uns dann am besten gefallen, wenn keine Milch-Ersatzprodukte zum Einsatz kommen.
Die Rezepte
Die Rezepte sind vielseitig, orientalisch oder orientalisch inspiriert und mehrheitlich kulinarisch überzeugend. Beispiele sind Nudeln mit Zitronen-Tahin-Sauce, Gurken-Tomaten-Salat mit Granatapfel und Minze, Kartoffel-Fladenbrot ohne Hefe, Kartoffelpuffer mit Mango-Dip, Gemüse-Nuggets, frittierte orientalische Austernpilze, gebratene Bananen, Pistazien-Bananenbrot.
Der Schwierigkeitsgrad und die Zielgruppe
Die unkomplizierten Rezepte sind ein guter Einstieg in die orientalische Küche und damit gut geeignet für alle, die sich neue Aromenwelten erschließen möchten. Egal, ob man vegan lebt oder nicht.
Die Zutaten
…gibt es in guten (Bio-)Supermärkten und orientalischen Geschäften. Problemlos auch im Internet.
Die Optik
…ist bunt und appetitlich.
Das Fazit
Ein gutes Kochbuch, wenn es weniger um Tiefgang und Hintergründe, sondern um einfache orientalisch-geprägte Alltagsküche ohne tierische Produkte geht.
Kochbuch-Details
Benjamin Cordes