Kochen mit Martina und Moritz - Aus Liebe zum Genuss
Das große Best-of-Kochbuch mit den beliebtesten Rezepten
Das Kochbuch
Seit Jahrzehnten sind Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer mit ihrer Kochsendung im Fernsehen zu sehen. Mit ihren Rezepten haben sie also Millionen Zuschauern das Kochen und ihre Begeisterung nähergebracht. Und in diesem umfangreichen Buch zeigen sie ihr großes Best of. Mit köstlichen Rezepten aus aller Welt.
Die Rezepte
Die Gerichte der beiden Urgesteine sind aus unterschiedlichen Länderküchen inspiriert. Der mitteleuropäische Raum, Asien und die mediterrane Küche spielen dabei eine nicht zu übersehende Hauptrolle.
Einige Beispiele: Thai-Salat mit gehackter Entenbrust, Kartoffelsalat mit Rucola, Tom Kha Gai, Spaghetti Carbonara mit Spinat, Frittata, österreichischer Krautstrudel, Königsberger Klopse, Grünes Kokoscurry mit Hähnchenbrust, Tarte Tatin, Panna Cotta mit Bratapfel-Kompott.
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Der Schwierigkeitsgrad
… variiert zwischen sehr einfach und etwas aufwändiger. Die meisten Rezepte bewegen sich in der Mitte.
Die Zielgruppe
Hobbyköchinnen und -köche, die Freude an internationaler Küche haben.
Die Zutaten
… findet man ohne Probleme in guten (Bio-) Supermärkten.
Die Autoren
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind ein bekanntes deutsches Autoren- und Moderatorenpaar, das vor allem durch seine Kochsendungen und Kochbücher große Bekanntheit erlangte. Martina Meuth wurde 1948 geboren und ist ausgebildete Köchin sowie Fachjournalistin. Bernd Neuner-Duttenhofer, geboren 1943, ist Journalist und arbeitete zunächst im Printbereich, bevor er sich gemeinsam mit seiner Frau dem kulinarischen Journalismus widmete. Zusammen moderieren sie seit vielen Jahren die erfolgreiche Fernsehsendung „Kochen mit Martina und Moritz“, die im Westdeutscher Rundfunk ausgestrahlt wird. In ihren Sendungen und Publikationen vermitteln sie alltagstaugliche, aber anspruchsvolle Rezepte und geben Einblicke in regionale wie internationale Küchen. Ihr Markenzeichen ist die verständliche, unterhaltsame und praxisnahe Vermittlung von Kochwissen. Durch ihre langjährige Arbeit haben sie die deutsche Koch- und Genusskultur maßgeblich geprägt und gelten als feste Größen der kulinarischen Medienlandschaft.
Die Optik
Sehr appetitliche Foodfotografie und ein sehr gut lesbares Layout.
Das Fazit
Eine äußerst attraktive Sammlung köstlicher Klassiker mit zuverlässigen Rezepten.
Kochbuch-Details
Benjamin Cordes
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