Feierabend-Blitzrezepte – Gönn dir was!
Soulfood, das einfach glücklich macht
Das Kochbuch
Die Feierabend-Blitzrezepte von Christian Henze haben sich zu einer echten Bestseller-Reihe entwickelt. Das neueste Buch aus der Reihe ist aus unserer Sicht das Beste. Mit schnellen Rezepten, die Spaß machen.
Die Rezepte
Die Rezepte sind musikalisch ausgedrückt eher „forte“ als „piano“, also mit kräftigen Aromen und krachenden Geschmacks- und Konsistenz-Akkorden. Aber genau das macht Spaß. Geografisch sind sie am ehesten Europa zuzuordnen mit einigen Ausflügen z. B. nach Asien.
Die Kapitel lauten: Pasta, Gemüse, Fleisch und Fisch, Eintöpfe und Suppen, Salate und Bowls, Sandwiches und Snacks, Desserts und Smoothies.
Beispiele daraus sind die Pasta mit Pilzrahmsauce, Ofenkäse-Pasta mit Tomaten und Thymian, Fettuccine-Erbsen-Carbonara, Asia-Nudeln mit Chicken und Koriandercreme, Ofen-Zucchini mit Feigen-Balsamico, Tagliata mit Avocado und Trüffel-Aioli, Ceasar-Salad, Juicy Club-Burger oder Cheesecake mit Himbeeren und weißer Schokolade.
Puristen und Fans von unverrückbaren Originalrezepten werden sich hier und da an den Titeln stören, wenn Henze in dieser Hinsicht Kompromisse macht. Etwa bei der Erbsen-Carbonara ohne Eigelb. Wir sehen es locker.
Die Zielgruppe
Ein Kochbuch für alle, die Inspirationen für ihren lockeren und genussvollen Feierabend suchen.
Der Schwierigkeitsgrad
…ist easy. Alles andere wäre ja auch komisch.
Die Zutaten
…findet man problemlos in jedem guten Supermarkt. Ein paar Augen zudrücken muss man bei Fertig-Zutaten wie Instant-Brühe oder Trüffelöl.
Der Autor
Christian Henze gehört zur Riege der Fernsehköche mit der größten TV-Präsenz. Kaum ein Sender, für den er noch nicht gekocht hat. Vor allem ist er beim MDR zu sehen.
Die Optik
Leuchtende Farben vor dunklen Hintergründen, das Layout ist leider etwas unruhig geraten.
Das Fazit
Keine Idee, was man nach Feierabend kochen soll? Dieses Problem sollte gelöst sein!
Kochbuch-Details
Benjamin Cordes
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Rezepte von Christian Henze
