Kochbuch-Rezension

Feierabend-Blitzrezepte EXPRESS

Maximal 15 Minuten mit nur 5 Zutaten

6,8 / 10

Das Kochbuch

Christian Henze hatte vor kürzerer Zeit großen Erfolg mit seinem ersten Feierabend-Blitzrezepte-Kochbuch. An den will er nun mit diesem Kochbuch anknüpfen und dreht die Schrauben noch etwas fester an. Nicht mehr als 15 Minuten und fünf gekaufte Zutaten soll man für seine Rezepte benötigen. Na dann…!

Die Rezepte

Christian Henzes Rezepte sind in diese Kapitel eingeordnet: Keine Zeit zu kochen, Pfannengerichte, 3 Zutaten, To go, Sandwiches und Wraps, Salate und Bowls, Aus dem Backofen.

Die Rezepte erfüllen, was das Buch verspricht: Sie sind schnell und einfach. Davon abgesehen wirken manche jedoch auch recht banal und fettig.

Einige Beispiele: Guacamole-Sandwich mit scharfer Salami, Lachs-Sashimi mit Wasabi-Gurken, Schnitzel-Semmel mit scharfer Mayo und Rucola, Ofen-Spaghetti mit Feta, herzhafter Gyros-Toast und gratinierte Lachs-Avocado.

Der Autor

Christian Henze gehört zu den Köchen mit der größten Präsenz im deutschen Fernsehen. Er kocht im ARD Buffet und beim MDR und betreibt in Kempten sein Restaurant Goldenes Fässle.

Die Zielgruppe

Fans von Christian Henze und Hobbyköche ohne viel Zeit.

Der Schwierigkeitsgrad

…ist kinderleicht.

Die Optik

Klares Layout, kräftige Farben und ganzseitige Rezeptfotografie.

Die Zutaten

...findet man in Supermärkten und Discountern. Leider kommen eine Reihe von (Teil-)fertigprodukten zum Einsatz.

Das Fazit

Ein Kochbuch mit unkomplizierten und schnellen Rezepten, dessen kulinarisches Niveau uns nicht immer überzeugt.

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Veröffentlicht am 01. Oktober 2021, überarbeitet am 01. Oktober 2021.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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