Das Kochbuch
Christian Henze, beliebter TV-Koch und äußerst erfolgreicher Kochbuch-Autor, zeigt in seinem neuen Kochbuch 80 Rezepte für 30 verschiedene Gemüsesorten von Artischocke bis Zwiebel. Die unkomplizierten Rezepte sind aus verschiedenen Länderküchen inspiriert und machen viel Spaß. Kurze Porträts erklären dazu noch wissenswerte Hintergründe der Gemüse.
Die Rezepte
Einige Beispiele für diese abwechslungsreiche Gemüseküche sind glasierter Butter-Kohlrabi mit Curry-Topping, frittierter grüner Spargel mit japanischer Sauce Hollandaise, rahmiger Meerrettich-Wirsing mit Speck-Crunch, geröstete Kürbisspalten mit Gewürzbutter oder gebratener Romanesco mit Weiße Bohnen-Creme.
Die Zielgruppe
Hobbyköche, die Spaß und Interesse an frischer Gemüseküche und frischen Ideen haben.
Der Schwierigkeitsgrad
…ist sehr unkompliziert.
Die Optik
Klar und übersichtlich, appetitliche Foodfotografie.
Die Zutaten
Findet man in jedem Supermarkt oder Bio-Laden mit gutem Gemüseregal.
Das Fazit
Unkomplizierter Genuss für den Alltag mit schönen Gemüserezepten.
