Thema »Gemüse«

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Rezensionen

ONE - A Greener Way to Cook

ONE - A Greener Way to Cook

8 / 10
Kochbuch von
24,00 €
Anna Jones gehört zu den Kochbuch-Autorinnen, die die schönsten und ästhetischsten Kochbücher schreibt. In ihrem neuen Werk vereint sie Nachhaltigkeit und Genuss zu einer wundervollen Einheit mit 200 vegetarischen und veganen Rezepten. weiterlesen
Die besten Kochbuch-Standardwerke

Die besten Kochbuch-Standardwerke

Sie sind aus der Küche nicht wegzudenken: Nachschlagewerke, Kochschulen und monothematische Kochbücher. Mit ihnen lernt man nicht nur kochen sondern auch mehr über Produkte, chemische und physikalische Zusammenhänge oder darüber, was beim Schmecken auf der Zunge und im Gehirn passiert. Wir stellen die besten kulinarischen Nachschlagewerke vor.weiterlesen
Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Lasst Euch begeistern und inspirieren!weiterlesen
Caspar Plautz. Rezepte mit Kartoffeln

Caspar Plautz. Rezepte mit Kartoffeln

7 / 10
Kochbuch von
30,00 €
Caspar Plautz ist ein Stand mit vielen verschiedenen Kartoffelsorten auf dem Münchener Viktualienmarkt. Die drei Gründer des Kartoffelstandes huldigen der Kartoffelvielfalt nun mit diesem schönen Kochbuch und Rezepten zu allen vier Jahreszeiten.weiterlesen
Kartoffelküche

Kartoffelküche

7,1 / 10
Kochbuch von
22,00 €
Dieses Kochbuch geht der Geschichte der Kartoffel auf den Grund, erklärt mit einer lesenswerten Warenkunde die wichtigsten Sorten und ihre Unterschiede und überzeugt schließlich noch mit mehr als 70 herzhaften und süßen Rezepten.weiterlesen
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Flavour

Flavour

8,3 / 10
Kochbuch von
29,95 €
Als Kochbuch-Autor hat man es manchmal auch nicht leicht. Wie soll man sich dieses Mal wieder etwas Neues einfallen lassen? Auch Yotam Ottolenghi schreibt, dass er für sein neues Buch etwas nachdenken musste, wie man Gemüse wieder neu präsentieren, seinen Geschmack intensivieren und daraus ein…weiterlesen
Tanja vegetarisch

Tanja vegetarisch

8,5 / 10
Kochbuch von
34,00 €
Mit „Tanjas Kochbuch“ hat Tanja Grandits vor zwei Jahren gezeigt, wie sich ihr einzigartiger, aromen- und farbintensiver Küchenstil zuhause genießen lässt. Ihr neues „grünes“ Buch beschreibt sie selbst als „natürliche, vegetarische Fortsetzung“ des Vorgängerbandes. Und die ist vielleicht sogar noch…weiterlesen
Gemüse! Das Goldene von GU

Gemüse! Das Goldene von GU

8 / 10
25,00 €
Die goldenen Standardwerke von GU überzeugen seit jeher durch ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis. So ist es auch mit diesem Gemüse-Kochbuch. Dessen neue Fassung überzeugt uns mit einer riesigen und zeitgemäßen Vielfalt an Gerichten, sowohl bei der Art der Zubereitung als auch der…weiterlesen

Kulinarisches

Das Bio-Sommergemüse vom Gut Rothenhausen

Das Bio-Sommergemüse vom Gut Rothenhausen

Die Demeter-Hofgemeinschaft, die von mehreren jungen Familien betrieben wird, produziert in der Nähe von Lübeck nicht nur Milch sondern auch eine riesige Auswahl an Gemüsesorten. Dabei verwendet Gärtnerin Jenni Ponsens überwiegend alte, samenfeste Sorten. Wir waren im Frühsommer auf Einladung des…weiterlesen
Die frischesten Meeresfrüchte, das schönste Gemüse

Die frischesten Meeresfrüchte, das schönste Gemüse

Wenn man durch die Markthalle „Mercato Comunale Di San Benedetto“ der sardischen Hauptstadt Cagliari läuft, ist der Mund dabei meistens offen. Nicht, weil es nicht gut riecht. (Im Gegenteil!) Sondern weil die Fülle, Frische und Qualität der dort angebotenen Lebensmittel so atemberaubend sind. Teil…weiterlesen

Rezepte

Rahmwirsing

Rahmwirsing

Beilage à la Crème gefällig: Zarter Wirsing in sahniger Mehlschwitze plus Thymian- und Knoblauchwürze ist die schwäbische Antwort.weiterlesen
Gemüse-Tajine

Gemüse-Tajine

Ein aromatisches vegetarisches Gericht orientalischen Ursprungs von Starkoch Jamie Oliver, serviert mit Safran, eingelegter Zitrone, Aprikosen,…weiterlesen
Apfelfagottini

Apfelfagottini

Der säuerliche Apfel passt perfekt zur süßlichen Leber. Umhüllt von dünnem Nudelteig, gebettet auf lockerer Kartoffel-Mousseline.weiterlesen
Brunnenkressesuppe

Brunnenkressesuppe

Knallgrüne, würzige Suppe und wachsweiche Eier. Ein Traum!weiterlesen
Buntes Ofengemüse

Buntes Ofengemüse

Den Ofen anmachen, etwas warten und dann genießen!weiterlesen
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Gemüsechips vom Blech

Gemüsechips vom Blech

Knusprige Chips aus dem Ofen.weiterlesen
Geröstete Gemüsebowl

Geröstete Gemüsebowl

„In diese Bowl könnte ich mich reinlegen. Das ist „Comfort Food“ pur für mich. Einfach und schnell zubereitet ist sie noch dazu: Gemüse schneiden, ab…weiterlesen
Geschmorte Bundkarotten

Geschmorte Bundkarotten

Süßliche Karotten, würzige Bärlauchsauce. Ein herrliches Frühsommergerichtweiterlesen

Weitere Kochbücher