Gemüse


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Kochbücher zum Thema Gemüse


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Durchgeblättert 84: Festtags-Backen, Asien, Blattgemüse

Egal ob Ostern, Muttertag, Hochzeit, Weihnachten oder Geburtstag – dieses Backbuch hält für diese Anlässe die passenden Backrezepte bereit. Sie sind allesamt recht aufwändig und sehen entsprechend spektakulär aus. Der Naked Cake mit Zitrone und Heidelbeeren genauso wie die exotische Mango-Kokos-Torte und die Hochzeitstorte mit Holunderblüten. Außerdem heute mit dabei: asiatisches Fastfood, Blattgemüse und clevere Zutaten-Kombinationen.  » weiterlesen
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Week Light

Donna Hays neues Kochbuch dreht sich um schnelle, gemüselastige Rezepte zum Wohlfühlen. Ihr Versprechen: altbekanntes Gemüse will sie mit ihren Rezepten neu erfinden, es nicht nur als Beilage oder Nebendarsteller präsentieren, sondern in die allererste Reihe stellen. Versprochen, gehalten!  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
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Veggies

Jamie Olivers neues Kochbuch ist mit Abstand eines der besten vegetarischen Kochbücher der letzten Jahre. Jamie Oliver – oft genug als kommerzieller Fließband-Kochbuch-Autor verachtet – hat ein Kochbuch geschrieben, das Gemüse mit solch einer Leichtigkeit, Ästhetik und Genuss in köstliche Gerichte verwandelt, dass man die Existenz von Fleisch glatt vergessen könnte.  » weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 83: Italien, Jerusalem, Gemüse, Kinder-Kochen

Dieses Kochbuch ist ein besonders dichtes Portrait Jerusalems, atmosphärisch wie kulinarisch. Mit arabisch-levantinischen und europäisch-jüdischen Rezepten. Außerdem heute in den Neuvorstellungen dabei: italienische Rezepte, Gemüseküche und Kochen für Kinder.  » weiterlesen
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Greenfeast

In der Küche des britischen Kulinarik-Journalisten Nigel Slater liegt ein kleines schwarzes Büchlein. Dort hinein schreibt er jeden Tag, was er gegessen hat. Klingt fast zwanghaft, ist aber kein Ernährungstagebuch, sondern nur die Chronik seines persönlichen kulinarischen Lebens. Aus seinen Skizzen, die er im Frühjahr und Sommer aufgeschrieben hat, ist nun dieses Kochbuch entstanden, randvoll mit unkomplizierten Inspirationen für unverkrampften, vegetarischen Genuss.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Über diesen Trend freuen wir uns ganz besonders: Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Die Auswahl und die Vielfalt sind riesig: Vom neuen „Veggies“-Kochbuch von Jamie Oliver über den veganen Bestseller „Bosh!“ bis zur schnellen 5-Zutaten-Gerichte. Lasst Euch einfach begeistern, denn dies sind die besten veganen und vegetarischen Kochbücher!  » weiterlesen
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Durchgeblättert 80: Gemüse, Keto, Liebe, Feierabend

Grün ist nicht nur die Farbe der Hoffnung und der gesunden Ernährung, sondern auch des frischen Geschmacks. Und dieses Kochbuch ist voll davon. Erbsen-Avocado-Pancakes, Brokkoli-Edamame-Hummus, grüner Kokos-Curry-Eintopf oder Spargel-Pasta. Außerdem in den Neuvorstellungen dabei: Feierabend-Küche, Keto-Rezepte und Gerichte für Verliebte.  » weiterlesen
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Die besten Kochbuch-Nachschlagewerke

Sie sind aus der Küche nicht wegzudenken: Nachschlagewerke, Kochschulen und monothematische Kochbücher. Mit ihnen lernt man nicht nur kochen sondern auch mehr über Produkte, chemische und physikalische Zusammenhänge oder darüber, was beim Schmecken auf der Zunge und im Gehirn passiert. Wir stellen die besten kulinarischen Nachschlagewerke vor.  » weiterlesen

Kulinarisches zum Thema Gemüse


Das Bio-Sommergemüse vom Gut Rothenhausen

Die Demeter-Hofgemeinschaft, die von mehreren jungen Familien betrieben wird, produziert in der Nähe von Lübeck nicht nur Milch sondern auch eine riesige Auswahl an Gemüsesorten. Dabei verwendet Gärtnerin Jenni Ponsens überwiegend alte, samenfeste Sorten. Wir waren im Frühsommer auf Einladung des Bundesprogramms ökologischer Landbau auf dem Hof zu Besuch und dies sind ein paar Eindrücke davon.

Die frischesten Meeresfrüchte, das schönste Gemüse

Im Mercato Comunale Di San Benedetto in Cagliari
Wenn man durch die Markthalle „Mercato Comunale Di San Benedetto“ der sardischen Hauptstadt Cagliari läuft, ist der Mund dabei meistens offen. Nicht, weil es nicht gut riecht. (Im Gegenteil!) Sondern weil die Fülle, Frische und Qualität der dort angebotenen Lebensmittel so atemberaubend sind. Teil 3 meiner kulinarischen Reise durch Sardinien.

Rezepte zum Thema Gemüse


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mit Pastis
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mit Pilzen und Gemüse
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mit wachsweichem Ei
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mit Karotten und Linsen
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mit rote Beete und Süßkartoffeln
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mit frischem Oregano
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mit Erbsen-Hummus

Weitere Bücher zum Thema Gemüse


Essen für die Zukunft

Essen für die Zukunft

Erschienen: 19. Mai 2020 (1. Aufl.)
Verlag: DuMont Buchverlag
Seiten: 240
Größe: 1960 x 2600 mm
36,00 EUR
Kochen fürs Baby und die Familie

Kochen fürs Baby und die Familie

Erschienen: 12. Mai 2020 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 252
Größe: 185 x 235 mm
17,99 EUR
Blumenkohl: Kochen mit Köpfchen

Blumenkohl: Kochen mit Köpfchen

Erschienen: 4. Mai 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster
Seiten: 144
18,00 EUR
Salate

Salate

Autor: Inge Krenn
Erschienen: 30. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 72
Größe: 165 x 190 mm
4,99 EUR
Kürbis & Zucchini

Kürbis & Zucchini

Autor: Inge Krenn
Erschienen: 30. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 72
Größe: 165 x 190 mm
4,99 EUR
High Vibe Food

High Vibe Food

Erschienen: 27. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Hans-Nietsch-Verlag
Seiten: 160
Größe: 170 x 240 mm
18,90 EUR
Das Blaue Kochbuch

Das Blaue Kochbuch

Erschienen: 17. April 2020 (56., überarbeitete Auflage)
Verlag: VDE VERLAG
Seiten: 600
Größe: 165 x 228 mm
28,00 EUR
Geniale Grillspieße

Geniale Grillspieße

Erschienen: 14. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 128
Größe: 170 x 240 mm
12,99 EUR
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