Gemüse


Kochbücher zum Thema Gemüse


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Brunos Gartenkochbuch

Martin Walker hat das große Glück im französischen Perigord zu leben. Dort kocht er, was sein Garten und die Märkte in der Umgebung hergeben. Mit diesem Kochbuch lässt er seine LeserInnen daran teilhaben und entführt sie in die Faszination der saisonalen, bäuerlichen Küche.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
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Veggies

Jamie Olivers neues Kochbuch ist mit Abstand eines der besten vegetarischen Kochbücher der letzten Jahre. Jamie Oliver – oft genug als kommerzieller Fließband-Kochbuch-Autor verachtet – hat ein Kochbuch geschrieben, das Gemüse mit solch einer Leichtigkeit, Ästhetik und Genuss in köstliche Gerichte verwandelt, dass man die Existenz von Fleisch glatt vergessen könnte.  weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren
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Kochen mit Martina und Moritz – So lieben wir Gemüse

Jahreszeiten und Gemüse: diese beiden gehören untrennbar zusammen. Es sei denn, man glaubt auch im Winter an leckere Tomaten. Die beliebten WDR-Köche Martina und Moritz haben wunderbare Gemüserezepte zu jeder Jahreszeit zusammengetragen. Mit schönen Warenkunden und einer sehr großen Vielfalt.  weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 65: Salat, Festtagsküche, Bangkok und Gemüseküche

Über 300 Seiten, mehrere Kilo schwer: Dieses ist das dickste und umfangreichste Salat-Kochbuch der jüngeren Zeit. Aber es hat auch große inhaltliche Stärken. Außerdem heute bei den Neuvorstellungen dabei: heimisches Gemüse, Bangkoks authentische Straßenküche und Rezepte für die schönsten Festtage.  weiterlesen
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Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Über diesen Trend freuen wir uns ganz besonders: Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Die Auswahl und die Vielfalt sind riesig: Vom neuen „Veggies“-Kochbuch von Jamie Oliver über den veganen Bestseller „Bosh!“ bis zur schnellen 5-Zutaten-Gerichte. Lasst Euch einfach begeistern, denn dies sind die besten veganen und vegetarischen Kochbücher!  weiterlesen
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Garden

Eine Schnapsidee von drei FreundInnen war es, die dieses spannende Kochbuch hervorgebracht hat. Foodstylist Adam Koor, Fotograf Thorsten Südfels und Stylistin Meike Stüber saßen nach Feierabend beim Grillen zusammen und hatten die unschlagbare Idee: ein Kochbuch, das den eigenen Garten fühlbar und schmeckbar macht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.  weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Bosh! einfach – aufregend – vegan

Eines der umfangreichsten und spannendsten veganen Kochbücher des Jahres stammt von Henry Firth und Ian Theasby. Die beiden betreiben einen Youtube-Kanal mit über 2 Millionen Abonnenten und bringen in diesem Buch extrem vielfältige vegane Rezepte für unterschiedlichste Anlässe zusammen. Die insgesamt über 140 (!) Gerichte reichen von Soulfood über schnelle Küche, Salate und Bowls bis hin zu Party- und Fingerfood, Drinks und Desserts. Das ganze ist so frisch und appetitlich, das man eigentlich direkt loslegen möchte. Ein sehr gutes Buch, das die vegane Küche aus der freudlos-Ecke rausholt. Und zwar mit Karacho.  weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Aromenfeuerwerk – Vegetarisch – Die neue grüne Küche

Es ist ja immer so eine Gradwanderung. Klar, gesund soll es sein. Aber natürlich auch nicht ohne Spaß und Freude am Essen. Dieses vegan vegetarische Kochbuch schafft das jedenfalls ganz hervorragend. Mit leuchtend bunten Bildern, überzeugenden Gemüse- und Aromenkombinationen und eine großen Rezept-Auswahl und -vielfalt.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema Gemüse


Das Bio-Sommergemüse vom Gut Rothenhausen

Die Demeter-Hofgemeinschaft, die von mehreren jungen Familien betrieben wird, produziert in der Nähe von Lübeck nicht nur Milch sondern auch eine riesige Auswahl an Gemüsesorten. Dabei verwendet Gärtnerin Jenni Ponsens überwiegend alte, samenfeste Sorten. Wir waren im Frühsommer auf Einladung des Bundesprogramms ökologischer Landbau auf dem Hof zu Besuch und dies sind ein paar Eindrücke davon.

Die frischesten Meeresfrüchte, das schönste Gemüse

Im Mercato Comunale Di San Benedetto in Cagliari
Wenn man durch die Markthalle „Mercato Comunale Di San Benedetto“ der sardischen Hauptstadt Cagliari läuft, ist der Mund dabei meistens offen. Nicht, weil es nicht gut riecht. (Im Gegenteil!) Sondern weil die Fülle, Frische und Qualität der dort angebotenen Lebensmittel so atemberaubend sind. Teil 3 meiner kulinarischen Reise durch Sardinien.

Rezepte zum Thema Gemüse


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mit Pastis
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mit Pilzen und Gemüse
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mit wachsweichem Ei
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mit Karotten und Linsen
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mit rote Beete und Süßkartoffeln
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mit frischem Oregano

Weitere Bücher zum Thema Gemüse


Grün für Gäste

Grün für Gäste

Erschienen: 10. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Jan Thorbecke Verlag
Seiten: 196
Größe: 210 x 280 mm
26,00 EUR
Lecker essen – locker abnehmen

Lecker essen – locker abnehmen

Erschienen: 7. Februar 2020 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 144
Größe: 189 x 215 mm
16,99 EUR
Abnehmen! Übergewicht sofort selber senken - salzfrei ohne Medikamente

Abnehmen! Übergewicht sofort selber senken - salzfrei ohne Medikamente

Erschienen: Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Bengelmann
Seiten: 140 (Paperback)
Größe: 148 x 210 mm
14,80 EUR
Tramontina

Tramontina

Erschienen: 31. Januar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 144
Größe: 210 x 260 mm
19,99 EUR
Frische bayerische Landküche

Frische bayerische Landküche

Erschienen: 27. Januar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 192
Größe: 196 x 258 x 22 mm
19,95 EUR
Abnehmen mit Pizza, Nudeln und Burgern

Abnehmen mit Pizza, Nudeln und Burgern

Erschienen: 30. Dezember 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 144
14,99 EUR
Ketogen kochen mit dem Thermomix®

Ketogen kochen mit dem Thermomix®

Autor: Doris Muliar
Erschienen: 30. Dezember 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 192
Größe: 170 x 240 mm
14,99 EUR
Schlankformel - Kochbuch

Schlankformel - Kochbuch

Erschienen: 30. Dezember 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 224
Größe: 170 x 240 mm
19,99 EUR
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