Gemüse


Kochbücher zum Thema Gemüse


Veggies

Jamie Olivers neues Kochbuch ist da! Es ist typisch Jamie: einfach, gesund, lecker und sehr unkompliziert. Dazu die tolle Food-Fotografie und Rezepte, die jeder nachkochen kann. Vielleicht ist es das beste Gemüse-Kochbuch, das es zur Zeit gibt!?  weiterlesen
  • 9 / 10 Scheren

Die besten veganen & vegetarischen Kochbücher

Über diesen Trend freuen wir uns ganz besonders: Die Auswahl an vegetarischen und veganen Kochbüchern wird immer besser. Denn ohne Fleisch zu kochen ist kein Verzicht sondern Genuss! Und deshalb haben wir für euch die schönsten und besten veganen und vegetarischen Kochbücher aufgelistet. Die Auswahl und die Vielfalt sind riesig: Vom neuen „Veggies“-Kochbuch von Jamie Oliver über den veganen Bestseller „Bosh!“ bis zur schnellen 5-Zutaten-Gerichte. Lasst Euch einfach begeistern, denn dies sind die besten veganen und vegetarischen Kochbücher!  weiterlesen

Garden

Eine Schnapsidee von drei FreundInnen war es, die dieses spannende Kochbuch hervorgebracht hat. Foodstylist Adam Koor, Fotograf Thorsten Südfels und Stylistin Meike Stüber saßen nach Feierabend beim Grillen zusammen und hatten die unschlagbare Idee: ein Kochbuch, das den eigenen Garten fühlbar und schmeckbar macht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen.  weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren

Bosh! einfach – aufregend – vegan

Eines der umfangreichsten und spannendsten veganen Kochbücher des Jahres stammt von Henry Firth und Ian Theasby. Die beiden betreiben einen Youtube-Kanal mit über 2 Millionen Abonnenten und bringen in diesem Buch extrem vielfältige vegane Rezepte für unterschiedlichste Anlässe zusammen. Die insgesamt über 140 (!) Gerichte reichen von Soulfood über schnelle Küche, Salate und Bowls bis hin zu Party- und Fingerfood, Drinks und Desserts. Das ganze ist so frisch und appetitlich, das man eigentlich direkt loslegen möchte. Ein sehr gutes Buch, das die vegane Küche aus der freudlos-Ecke rausholt. Und zwar mit Karacho.  weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren

Aromenfeuerwerk – Vegetarisch – Die neue grüne Küche

Es ist ja immer so eine Gradwanderung. Klar, gesund soll es sein. Aber natürlich auch nicht ohne Spaß und Freude am Essen. Dieses vegan vegetarische Kochbuch schafft das jedenfalls ganz hervorragend. Mit leuchtend bunten Bildern, überzeugenden Gemüse- und Aromenkombinationen und eine großen Rezept-Auswahl und -vielfalt.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Durchgeblättert 39: Pasta, Gemüse-Rezepte, Vorratskochen und Abnehmen

Heute mit dabei: ein sehr gutes Pasta-Kochbuch, einfache Gemüseküche, ein Ernährungsratgeber vom Ernährungs-Doc und Kochen auf Vorrat.  weiterlesen

Greenbox

Dass Tim Mälzer schon immer ein Gespür für Trends hatte, hat er mit der Greenbox bewiesen: Ein Kochbuch rund um vegetarische Küche. Und das ausgerechnet vom derben Herd-Bullen. Seine (tatsächliche oder angedichtete) Fleisch-Sympathie sieht man dem Buch jedoch nicht an. Es ist ein eigenständiges, sehr kreatives Kochbuch mit bereichernden Vorschlägen für eine leckere Gemüseküche.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Artgerechte Ernährung

Mit der artgerechten Ernährung hat Dr. Matthias Riedl ein großes Thema aufgemacht, und zwar sehr erfolgreich. Der Kern des Ganzen: Viele Krankheiten sollen sich mit einer gesunden Ernährungsumstellung heilen oder zumindest lindern lassen. Auch jene, bei denen konventionelle Therapien versagen. Mit seinem Buch geht Dr. Riedl das Thema sehr grundlegend und gut verständlich an. Das Buch ist in drei Abschnitte gegliedert. Eine sehr gute Einführung, Steckbriefe zu den verbreitetsten Krankheiten und am spannendsten: Portraits von Ländern mit besonders hoher Lebenserwartung und deren Essgewohnheiten. Von ihnen leitet Dr. Riedl Empfehlungen für unsere Ernährung ab. Sehr lesenswert, sehr erhellend.  weiterlesen

Kulinarisches zum Thema Gemüse


Das Bio-Sommergemüse vom Gut Rothenhausen

Die Demeter-Hofgemeinschaft, die von mehreren jungen Familien betrieben wird, produziert in der Nähe von Lübeck nicht nur Milch sondern auch eine riesige Auswahl an Gemüsesorten. Dabei verwendet Gärtnerin Jenni Ponsens überwiegend alte, samenfeste Sorten. Wir waren im Frühsommer auf Einladung des Bundesprogramms ökologischer Landbau auf dem Hof zu Besuch und dies sind ein paar Eindrücke davon.

Die frischesten Meeresfrüchte, das schönste Gemüse

Im Mercato Comunale Di San Benedetto in Cagliari
Wenn man durch die Markthalle „Mercato Comunale Di San Benedetto“ der sardischen Hauptstadt Cagliari läuft, ist der Mund dabei meistens offen. Nicht, weil es nicht gut riecht. (Im Gegenteil!) Sondern weil die Fülle, Frische und Qualität der dort angebotenen Lebensmittel so atemberaubend sind. Teil 3 meiner kulinarischen Reise durch Sardinien.

Rezepte zum Thema Gemüse


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mit Pastis
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mit Pilzen und Gemüse
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mit wachsweichem Ei
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mit Karotten und Linsen
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mit rote Beete und Süßkartoffeln
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mit frischem Oregano

Weitere Bücher zum Thema Gemüse


LEON

LEON

Erschienen: 8. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: DuMont Buchverlag
Seiten: 308
Größe: 191 x 253 cm
32,00 EUR
Best of Bowls

Best of Bowls

Erschienen: 6. November 2019 (1. Auflage)
Verlag: GBN Trends
Seiten: 160
Größe: 193 x 246 cm
19,95 EUR
Sonntagsbraten

Sonntagsbraten

Erschienen: 5. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 264
Größe: 185 x 242 cm
19,99 EUR
Die besten Familienrezepte aus dem Kochsalon - von Martina Hohenlohe

Die besten Familienrezepte aus dem Kochsalon - von Martina Hohenlohe

Erschienen: 4. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: KMH Media-Consulting
Seiten: 220
24,90 EUR
Traditionelle russische Küche

Traditionelle russische Küche

Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 224
Größe: 190 x 240 cm
19,99 EUR
Gönn Dir!

Gönn Dir!

Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 193 x 261 cm
24,99 EUR
Abenteuer Geschmack!

Abenteuer Geschmack!

Erschienen: 2. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 288
Größe: 210 x 265 cm
29,99 EUR
Kochen wie in Israel

Kochen wie in Israel

Autor: Stav Cohen
Erschienen: 2. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 144
Größe: 185 x 242 cm
17,99 EUR
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