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Landwirt Philipp Henning
Kulinarisches

Das Bio-Sommergemüse vom Gut Rothenhausen

Die Demeter-Hofgemeinschaft, die von mehreren jungen Familien betrieben wird, produziert in der Nähe von Lübeck nicht nur Milch sondern auch eine riesige Auswahl an Gemüsesorten. Dabei verwendet Gärtnerin Jenni Ponsens überwiegend alte, samenfeste Sorten. Wir waren im Frühsommer auf Einladung des Bundesprogramms ökologischer Landbau auf dem Hof zu Besuch und dies sind ein paar Eindrücke davon.

Kulinarisches

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Landwirt Philipp Henning

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Mit Jenni auf dem Weg zum Acker

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Auf dem Acker

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Gelber Mangold

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Brokkoli, noch im Baby-Stadium

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Kürbisse für den Herbst

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Radieschen, Sorte „French Breakfast“
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Radieschen, Sorte French Breakfast

Im Gewächshaus

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Das Gewächshaus

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Hendrik Haase

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Gurkenblüte
Die Gurken

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Hendrik Haase lost im Gurkendschungel

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Der Beginn einer Aubergine

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Bohnen

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Basilikum
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Abends am Lagerfeuer

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Noch mehr Infos

Hier geht es direkt zum Gut Rothenhausen und zum Bundesprogramm ökologischer Landbau.

Thema: Produkte
Schlagwörter: ,
Veröffentlicht am 01. Juli 2017, überarbeitet am 01. Juli 2017.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.
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Kulinarisches

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