Martin Kintrup

Schon als Kind war Martin Kintrup erfinderisch und entwickelte schmackhafte Gerichte mit viel frischem Grün aus dem eigenen Garten. Während des Studiums jobbte er in einem vegetarischen Restaurant und kochte mit seinen WG-Freunden, seit 2004 schreibt er Kochbücher. Sein Markenzeichen: kreative, würzige und kräuterfrische Rezepte, inspiriert durch den eigenen Garten. 

Rezensionen


Durchgeblättert 55: Kochen und die Welt verändern, Alm-Rezepte und Gewürze aus aller Welt

Was hat Ernährung mit dem Klima(wandel) zu tun? Die Antwort: Viel! Denn die Erzeugung unseres Essens erzeugt jede Menge Emissionen. Doch nicht jedes Lebensmittel gleich viel. Tiere zu ernähren anstatt auf den Flächen Lebensmittel für die Menschen anzubauen ist flächenintensiv, Monokulturen tragen ihr übriges zur Verschlechterung der Umwelt bei. Johan Rockström leitet seit 2018 das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung und hat dieses spannende Kochbuch herausgebracht. Mit Rezepten und Produkten die laut Verlag „sowohl unserem Planeten als auch uns selbst guttun.“ Erfreulich: das Genuss-Niveau leidet nicht unter diesem lobenswerten Ansatz. Denn ob Cheesecake, gebackene Süßkartoffel oder Frühstücksbrötchen mit Körnern: das schmeckt alles. Ein sehr spannendes Kochbuch, bei dem nicht nur die Rezepte lesenswert sind...  weiterlesen

Weitere Bücher von Martin Kintrup


Spice Kitchen

Spice Kitchen

Erschienen: 6. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Hölker Verlag
Größe: 174 x 230 cm
22,00 EUR
Levante

Levante

Erschienen: 5. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 166 x 200 cm
9,99 EUR
Die One-Pot-Challenge

Die One-Pot-Challenge

Erschienen: 6. März 2019 (2. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 216 x 272 cm
19,99 EUR
Just delicious – Waffeln

Just delicious – Waffeln

Erschienen: 8. November 2018 (1. Aufl.)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 60
Größe: 185 x 215 cm
9,99 EUR
Lunch to go für Faule

Lunch to go für Faule

Erschienen: 3. März 2018 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 144
Größe: 188 x 245 cm
16,99 EUR
Familienküche für Faule

Familienküche für Faule

Erschienen: 13. September 2017 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 144
Größe: 186 x 241 cm
16,99 EUR
Lieblingskuchen aus der Pfanne

Lieblingskuchen aus der Pfanne

Erschienen: 7. September 2017 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 128
Größe: 188 x 240 x 15 cm
15,99 EUR
Streetfood

Streetfood

Erschienen: 7. August 2017 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 64
Größe: 168 x 202 cm
8,99 EUR
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