Durchgeblättert 85: Tapas, schnelle Rezepte, Meal Prep, Marmelade

Eine kleine Suppe, ein kleines Brot mit köstlichem Belag oder eine kleine Süßigkeit – Hauptsache klein. Spanische Tapas sind so ein geniales kulinarisches Prinzip, dass sie Freunde auf der ganzen Welt haben. Richtig gute, simple und dennoch köstliche Varianten lernt man in diesem Kochbuch kennen. Von der kalten Gazpacho über baskische Pintxos bis hin zum Pulpo Gallega, also Krake nach galizischer Art mit Paprika. Schöne Foodfotografie. weiterlesen

Davon träumen doch eigentlich alle: Gerichte, die nicht länger als eine Viertelstunde brauchen und sich auch locker nach Feierabend noch kochen lassen. Zum Beispiel ein Polenta-Gratin mit Blumenkohl, ein Granola-Trifle, Sauerkrauteintopf, Couscous-Gemüsepfanne, Beef-Teriyaki, rote Linsen-Suppe oder Peanut Butter Mug Cake. Sehr appetitliches Foodstyling. weiterlesen

Der Name dieses Kochbuchs stellt uns vor zwei Rätsel. Warum ist dies ausgerechnet ein Meal Prep-Buch, also eines mit Rezepten zum Vorbereiten? Und warum soll es für Mütter sein? Denn die sehr guten Rezepte zeigen zu beiden Themen eigentlich keinen direkten Bezug, was sie natürlich nicht schlechter macht. Und so finden sich hier mit Schoko-Nuss-Mus, Mac´n´Cheese, Ofengemüse und Cheesecakes im Glas Rezepte, die auch allen anderen sehr gut schmecken werden. weiterlesen

Frühstück schmeckt ja immer gleich doppelt so gut, wenn man die Brötchen selbst gebacken und die Marmelade selbst gekocht hat. Richtig gute Anregungen dazu findet man in diesem Kochbuch, von klassischen Rezepturen bis zu exotischen und extravaganten Fruchtaufstrichen. Dazu noch eine tolle Warenkunde mit allen nötigen Gerätschaften und passenden Gewürzen. weiterlesen