Dieses Kochbuch enthält nicht nur viele, sondern auch besonders vielseitige Wild-Rezepte. Mal klassisch, mal modern, mal deutsch, mal international. Mit dabei sind Gerichte mit Wildschwein, Reh und Hirsch, Hase und Kaninchen und Wildgeflügel.
Einige Beispiele: Wildschweingyros, Saltimbocca vom Wildschwein, Rehgeschnetzeltes nach koreanischer Art, Wild-Burger, Hirsch-Lasagne, Wildrouladen, mediterrane Hasenkeulen, geschmortes Kaninchen, Fasanenbrust mit Steinpilz-Risotto, Taubenbrust mit Trüffeln.
Weitere Pluspunkte: Übersichtliches Layout mit ganzseitiger Foodfotografie und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis.
