Wild


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Kochbücher zum Thema Wild


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Wild – Wald – Genuss

Sternekoch Harald Rüssel hat das Glück, mitten im Hunsrück leben und arbeiten zu können. So ist es nur logisch, dass Wild eine große Rolle in seiner Gourmetküche spielt. In seinem Kochbuch zeigt er eine zeitgemäße Wild-Küche mit Einflüssen aus unterschiedlichen Länderküchen.  » weiterlesen
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Wild

Von dem kleinen Format dieses Kochbuches sollte man sich nicht täuschen lassen. Denn trotz des quantitativ kleinen Umfangs überzeugt es uns mit seinem Inhalt auf ganzer Linie. Erst recht im Licht des günstigen Preises. In seinen vier Kapiteln werden Wildschwein, Reh, Hirsch, Wildgeflügel, Hase und Kaninchen in köstlichen Rezepten verarbeitet.  » weiterlesen
  • 7,3 / 10 Scheren
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Die besten Wild-Kochbücher

Reh, Hirsch, Damwild, Hase, Taube oder Rebhuhn - Wild ist eines der kostbarsten und gesündesten Lebensmittel überhaupt. Aber wie verarbeitet man es am besten? Wir stellen die besten und schönsten Kochbücher für Wild vor. Von Sterneköchen und exzellenten Autoren, mit viel Wissenswertem rund um Warenkunde, Qualität und den besten Wild-Rezepten. Hervorragend fotografiert, verständlich geschrieben.  » weiterlesen
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Richtig Wild!

Dieses Kochbuch enthält nicht nur viele, sondern auch besonders vielseitige Wild-Rezepte. Mal klassisch, mal modern, mal deutsch, mal international. Mit dabei sind Gerichte mit Wildschwein, Reh und Hirsch, Hase und Kaninchen und Wildgeflügel.  » weiterlesen
  • 7,1 / 10 Scheren
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WILD

Auf über 300 Seiten zeigt dieses großformatige und reich bebilderte Buch Gerichte für alle Arten des Wilds, aufgeteilt auf diese Kapitel: Hirsch, Reh, Gams, Wildschwein, Ente und Gans, Fasan, Taube und Wachtel, Kaninchen und Hase, Wald und Fluss. Die Rezepte sind eine Mischung aus klassischer und moderner, deutscher und internationaler Küche. Sehr großformatiges Kochbuch mit klarem, übersichtlichem Layout.  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
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Grimms Wildkochbuch

Fabian Grimm ist kein gewöhnlicher Jäger. Er lebte jahrelang vegetarisch – aus ethischen Überlegungen. Dann machte er seinen Jagdschein und berichtet seither von seiner Passion und den Hintergründen der Jagd auf seinem Blog „haut gout“. Nun hat er ein Kochbuch geschrieben, das mehr ist als eine reine Rezeptsammlung. Denn es vereint relevante Hintergründe der Jagd und die Kulinarik auf gute Weise.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Fuchsteufelswild - Das Wildkochbuch

Erinnern Sie noch die Zeiten, als man zähen Hasenrücken mit Speck spickte? Als man Reh in Buttermilch einlegte, damit es milder und zart wird? All diese schlimmen Assoziationen mit Wild, die diesem einzigartig natürlichen Produkt bis heute das Leben schwer machen. Zum Glück wendet sich das Blatt – wenn auch bislang nur recht langsam. Deutlich beschleunigen könnte den Imagewandel dagegen dieses herausragende Wildkochbuch von Spitzenköchin Viktoria Fuchs, das bisherige Bücher zu dem Thema …  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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SZ Gourmet Edition: Das Beste vom Wild

Dieses Kochbuch widmet sich der klassisch, deutsch geprägten Wildküche. Mit dem wichtigsten heimischen Wild, klassischer Küchenpraxis und etablierten Aromenkombinationen.  » weiterlesen
  • 7,3 / 10 Scheren

Rezepte zum Thema Wild


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mit Spaghetti
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mit dreierlei Pfeffer
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PETERSILIENPÜREE, GRIEßNOCKEN, ZITRONENGEL,...
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mit Mandelkruste und Spitzkohl-Quiche

Weitere Bücher zum Thema Wild


Simple Cooking

Simple Cooking

Erschienen: 2. Dezember 2021 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 256
Größe: 182 x 268 x 23 mm
19,99 EUR
Schnelle Wildgerichte

Schnelle Wildgerichte

Erschienen: 30. November 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 176
Größe: 210 x 260 mm
25,00 EUR
Wild im Dutch Oven

Wild im Dutch Oven

Erschienen: 29. Oktober 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 144
Größe: 210 x 260 mm
19,99 EUR
Toms Wintergrillen
rezensiert

Toms Wintergrillen

Autor: Tom Heinzle
Erschienen: 8. Oktober 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 208
Größe: 205 x 255 mm
29,95 EUR
Meine Lieblingsrezepte: Aus dem Ofen

Meine Lieblingsrezepte: Aus dem Ofen

Erschienen: 3. September 2021 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Seiten: 96
Größe: 155 x 208 mm
9,99 EUR
Klaus grillt

Klaus grillt

Erschienen: 18. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 160
Größe: 190 x 240 mm
20,00 EUR
Pilzkochbuch von 1917

Pilzkochbuch von 1917

Erschienen: Mai 2021 (Neusatz der Ausgabe von 1917)
Verlag: Severus Verlag
Größe: 120 x 190 mm
25,00 EUR
Pilzkochbuch von 1917

Pilzkochbuch von 1917

Erschienen: Mai 2021 (Neusatz der Ausgabe von 1917)
Verlag: Severus Verlag
Größe: 120 x 190 mm
32,00 EUR