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Kochbuch-Rezension
von (01. Januar 2019)

TEUBNER Deutsche Küche

8,8 / 10

Die Fakten:

  • 600 (!) Seiten
  • Kulinarische Porträts aller Bundesländer
  • Die wichtigsten Gerichte zu allen Bundesländern: fränkisches Schäufele, Dresdener Eierschecke, schwäbischer Kartoffelsalat oder Oldenburger Grünkohl - hier fehlt nichts.
  • Die Autoren: 41 Spitzen- und Sterneköche aus der gesamten Republik.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

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