Landwirtschaftsvlg Münster
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Rezensionen
Die besten Kochbücher für Nachtisch und Dessert
Mal sind sie der krönende Abschluss eines Menüs, mal eine kleine Süßigkeit für zwischendurch oder einfach ein Glücklichmacher: Desserts, Nachtisch und Süßspeisen. Und dies sind unsere Empfehlungen für die besten Kochbücher für Desserts.weiterlesen
Schokolade
Le Cordon Bleu (Stammsitz Paris) ist eine der renommiertesten Koch- und Patisserieschulen der Welt mit weltweit 27 Standorten. In ihrem Sammelband hat sie eine Auswahl hervorragender Back- und Dessertrezepte mit Schokolade zusammengefasst. Ein Traum in schokoladenbraun.
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Richtig Wild!
Dieses Kochbuch enthält nicht nur viele, sondern auch besonders vielseitige Wild-Rezepte. Mal klassisch, mal modern, mal deutsch, mal international. Mit dabei sind Gerichte mit Wildschwein, Reh und Hirsch, Hase und Kaninchen und Wildgeflügel.weiterlesen
Durchgeblättert 118: Küchenwissen, Wintercooking, Suppen, Zeit für Nachtisch
Warum ist Rindfleisch fetthaltiger als das angeblich fette Schwein? Warum mögen viele Menschen Kaviar so gerne? Warum ist das Eigelb mal dunkler und mal heller? Und warum sollte man bei einer Vinaigrette immer mit Salz und Pfeffer anfangen? Antworten auf diese und mehr als 700 weitere Fragen gibt es in diesem kurzweilig zu lesenden Buch, bei dem auch erfahrene Hobbyköche noch viel lernen können.weiterlesen
Rhabarber
Wenn das Frühjahr beginnt, gibt es eine Zutat, auf die sich alle freuen. Ja, Erdbeeren und Spargel auch. Aber was wir meinen, ist Rhabarber! Dieses wundervolle Kochbuch zeigt mit tollen Rezepten, wie facettenreich man ihn zubereiten kann. weiterlesen
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Patisserie
Das „Le Cordon Bleu“ ist eine international renommierte Konditorschule in Paris mit Ablegern in einer Reihe weiterer Weltstädte. Ambitionierte Hobby-Konditoren und auch Profis lernen hier bestes Handwerk und die hohe Kunst der französischen Patisserie. In diesem Nachschlagewerk finden sich nun die…weiterlesen
WDR Backbuch: Meine Lieblingskuchen
Jeden Freitagnachmittag bäckt Konditormeister Marcel Seeger in der WDR Sendung „Hier und heute“ verschiedene Torten und Kuchen. Aus den besten Rezepten hat er dieses Backbuch gemacht, dessen großer Trumpf die gut gemachte Klassik ist. Vom Glühweinkuchen bis zur Erdbeerkuppeltorte.weiterlesen