WDR Backbuch: Meine Lieblingskuchen
Ausgefallene Tortenrezepte von Meisterkonditor Marcel Seeger
Das Kochbuch
Jeden Freitagnachmittag bäckt Konditormeister Marcel Seeger in der WDR Sendung „Hier und heute“ verschiedene Torten und Kuchen. Aus den besten Rezepten hat er dieses Backbuch gemacht, dessen großer Trumpf die gut gemachte Klassik ist. Vom Glühweinkuchen bis zur Erdbeerkuppeltorte.
Die Rezepte
Eine genauere Gliederung in einzelne Kapitel gibt es bei diesem Backbuch nicht, stattdessen mehr oder weniger klassische Backrezepte in Reinform. Ein paar Beispiele: Zitronencremetorte, Marzipantorte, Cheesecake, Früchtebrot, Zimtsterntorte, Schwarzwälder Kirschtorte, Donauwelle, gedeckter Apfelkuchen, Rhabarberkuchen, Windbeutel und Bienenstich.
Die Zielgruppe
Ein Backbuch für Freunde der gebackenen Klassik. Mit Sahne und Butter. Sehr symphatisch.
Der Schwierigkeitsgrad
Ja, einige der Kunstwerke erfordern Geduld und Können. Die meisten der Rezepte sind jedoch unkompliziert.
Die Optik
…orientiert sich an den Rezepten und ist klassisch gehalten. Was durchaus positiv gemeint ist, denn Experimente, die die Nutzerfreundlichkeit einschränken könnten, gibt es hier nicht.
Die Zutaten
…findet man im Supermarkt.
Das Fazit
Rundum solide und eine Bereicherung für jede Sonntags-Kaffeetafel!
Benjamin Cordes
Kochbücher von Marcel Seeger
