Kochbuch


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Kochbücher zum Thema Kochbuch


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Flavour

Als Kochbuch-Autor hat man es manchmal auch nicht leicht. Wie soll man sich dieses Mal wieder etwas Neues einfallen lassen? Auch Yotam Ottolenghi schreibt, dass er für sein neues Buch etwas nachdenken musste, wie man Gemüse wieder neu präsentieren, seinen Geschmack intensivieren und daraus ein spannendes Kochbuch schreiben kann. Doch dann hatte er eine sehr gute Idee: Anhand der drei Begriffe „Prozesse“, „Partner“ und „Produkte“. Die klingen zwar sehr technisch, beinhalten aber …  » weiterlesen
  • 8,5 / 10 Scheren
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Wundervolle Weihnachtsbäckerei

Schon zum dritten Mal beweist Theresa Baumgärtner, dass man bei ihr für weihnachtliche Rezepte an der richtigen Adresse ist. In ihrem neuen, kleinformatigen Backbuch hat sie eine genussvolle Mischung aus behutsam abgewandelten Plätzchen-Klassikern und neuen Rezepten versammelt, die so schön in Szene gesetzt sind, dass die Vorfreude auf den Winter beim Lesen gleich noch etwas größer wird.  » weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
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Das jüdische Kochbuch

Die jüdische Küche erlebt zurzeit eine nie dagewesene Aufmerksamkeit. Woran das genau liegt, kann man nur mutmaßen: Da ist einerseits die große Popularität der Levante-Küche, mit der es viele Überschneidungen gibt, die Beliebtheit von Metropolen wie Tel Aviv als Reiseziel und die zunehmende Zahl hervorragender Restaurants mit jüdischer Küche. Gut also, dass es Kochbücher wie dieses gibt, die seine LeserInnen diese Küche begreifen und nachkochen lassen.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren
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Die Kochbuch-Bestseller 2020

Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2020 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 23.09.2020. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels.  » weiterlesen
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Safran – Das rote Gold

Es ist das teuerste Gewürz der Welt, umgeben von Mythen und Märchen. Und mit einem einzigartigen Aroma, das in vielen Küchen der Welt geschützt wird. Doch was hat es wirklich mit dieser Kostbarkeit auf sich? Woher stammt er, wo gibt es die besten Qualitäten und wie verarbeitet man ihn am besten? Diese und viele weitere Fragen beantwortet dieses tolle Standartwerk, das auch mit seiner sehr ästhetischen optischen Erscheinung dem Stellenwert des Safrans gerecht wird.  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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7 mal anders

Jeder hat ja so seine Lieblingszutaten. Und die sind oft ähnlich: Hackfleisch, Avocado, Lachs, Brokkoli, Kartoffeln, Hühnchen usw. Wie kann man mit diesen Produkten trotzdem Abwechslung in die Küche bringen? Das hat sich Jamie Oliver gefragt und schlägt zu insgesamt 18 Zutaten jeweils sieben Gerichte vor. Für die wiederum braucht man maximal acht Zutaten. Ergebnis sind kreative Gerichte, von denen sich viele auch unkompliziert noch nach Feierabend kochen lassen.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
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Süßes Österreich

Nur wenige Länder sind für ihre Süß- und Mehlspeisen so bekannt und beliebt wie Österreich. Naheliegend also, ein Backbuch mit Österreichs süßem „Best of“ zu schreiben. Und das ist in diesem Fall gut gelungen. Mit allen Klassikern, die aus Österreichs Backstuben kommen.  » weiterlesen
  • 6,9 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 104: Asmas indische Küche, Bosh, Kochbuch Tolkien, Klaras Life

Autorin Asma Khan, bekannt aus der Netflix-Serie Chefs Table, ist eine der bedeutendsten indischen Köchinnen. Und mit diesem Buch zeigt sie, womit sie sich ihren guten Ruf verdient hat: Gefüllt mit authentischen indischen Rezepten direkt aus ihrer Küche im "Darjeeling Express" in London lässt dieses Buch schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Außerdem mit dabei: vegane gesunde Rezepte, eine kulinarische Reise nach Mittelerde und echte Wohlfühlgerichte.  » weiterlesen

Kulinarisches zum Thema Kochbuch


Das perfekte Kochbuch

Oft werden wir gefragt, wonach wir die Kochbücher eigentlich bewerten. Die Antwort: Anhand der Kriterien, die jeder Rezension zu Grunde liegen. Mit ihnen wollen wir unsere Bewertungen transparent und nachvollziehbar machen. Ein paar Erläuterungen dazu.

„Kocht doch was Ihr wollt!“

Stevan Paul über sein neues Kochbuch „kochen.“
Kochbuch-Autor Stevan Paul hat eine Kochschule mit über 400 Rezepten geschrieben. Warum er sich sicher ist, weshalb man dieses Grundkochbuch im Regal stehen haben sollte, an wen sich das Kochbuch richtet und was seine Besonderheit ist, erklärt er im Interview.

Rezepte zum Thema Kochbuch


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mit Limette und Staudensellerie
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von Alfons Schuhbeck
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und Petersilienwurzel-Stampf
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mit Salbei
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mit Spinat und Limettencreme
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mit Rotweinzwiebeln
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mit Reisnudeln

Weitere Bücher zum Thema Kochbuch


Volles Korn

Volles Korn

Erschienen: 22. Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Seiten: 224
Größe: 190 x 240 x 23 mm
16,95 EUR
Low Carb

Low Carb

Erschienen: 16. Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 384 (gebunden)
Größe: 210 x 280 mm
14,95 EUR
Restaurant Zwei und Zwanzig

Restaurant Zwei und Zwanzig

Erschienen: 16. Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 224 (gebunden)
Größe: 195 x 255 mm
29,90 EUR
Familienrezepte mit Fertig-Blätterteig: schnell, gesund und lecker. Das Kochbuch mit Rezepten für Große und Kleine. Gut kochen für die ganze Familie
Vegetarisch kochen mit dem Slow Cooker

Vegetarisch kochen mit dem Slow Cooker

Erschienen: 8. Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 144
Größe: 170 x 240 mm
14,99 EUR
Das Kochbuch zum Veganuary

Das Kochbuch zum Veganuary

Erschienen: 8. Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 160
Größe: 170 x 240 mm
16,99 EUR
Ayurveda-Diät

Ayurveda-Diät

Erschienen: 8. Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 192
Größe: 170 x 240 mm
19,99 EUR
Kochen fürs Klima

Kochen fürs Klima

Erschienen: 8. Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 192
Größe: 148 x 210 mm
16,99 EUR
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