Kochbuch


Kochbücher zum Thema Kochbuch


Die Kochbuch-Bestseller 2019

Dies sind die offiziell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2019 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 17.07.2019. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels.  weiterlesen

Die besten Grillbücher

Dies sind die besten Kochbücher zum Grillen. Unsere Auswahl der besten Grillbücher deckt die gesamte Vielfalt ab: Rezepte für den Gasgrill, Holzkohlegrill, Smoker oder amerikanisches Barbecue. Mit dabei ist die legendäre Weber-Grillbibel, der Ausnahme-Griller Tom Heinzle, extrem einfaches Grillen mit maximal sechs Zutaten oder südamerikanisches Grillen. Aber eines haben alle Grillbücher gemeinsam: Ihr Niveau ist hervorragend, sowohl bei den Rezepten als auch bei den theoretischen Teilen und der Fotografie.  weiterlesen

Durchgeblättert 56: schnelle Italienküche, Provence, internationales Backen und Familienrezepte

Gennaro Contaldo, der große Lehrmeister von Jamie Oliver in Sachen italienischer Küche, hat dieses neue Kochbuch geschrieben. Und gemäß dessen Titel geht es in ihm um die schnelle Küche. Bedeutet das hohe Tempo eine Verfälschung der Rezepte? Keinesfalls. Contaldo reduziert sie einfach auf das Wesentliche und heraus kommen einfache, aber sehr leckere Rezepte, die sich fast im Handumdrehen kochen lassen. Verschiedene Risotto-Variationen, Fisch mit Zitrone und Kapern oder eine lockere Mascarponemousse gehören dazu.  weiterlesen

Meine Küche

Wer wissen möchte, was zeitgemäße Regionalküche mit saisonalen Produkten auf Sterneniveau ist, der sollte sich das neue Kochbuch von Volker Fuhrwerk ansehen. Es ist so schnörkellos, ästethisch und klar, dass es ein großer Genuss ist, darin zu lesen. Aber was für die LeserInnen am wichtigsten ist: Dies ist Sterneküche für zuhause.  weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren

Durchgeblättert 55: Kochen und die Welt verändern, Alm-Rezepte und Gewürze aus aller Welt

Was hat Ernährung mit dem Klima(wandel) zu tun? Die Antwort: Viel! Denn die Erzeugung unseres Essens erzeugt jede Menge Emissionen. Doch nicht jedes Lebensmittel gleich viel. Tiere zu ernähren anstatt auf den Flächen Lebensmittel für die Menschen anzubauen ist flächenintensiv, Monokulturen tragen ihr übriges zur Verschlechterung der Umwelt bei. Johan Rockström leitet seit 2018 das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung und hat dieses spannende Kochbuch herausgebracht. Mit Rezepten und Produkten die laut Verlag „sowohl unserem Planeten als auch uns selbst guttun.“ Erfreulich: das Genuss-Niveau leidet nicht unter diesem lobenswerten Ansatz. Denn ob Cheesecake, gebackene Süßkartoffel oder Frühstücksbrötchen mit Körnern: das schmeckt alles. Ein sehr spannendes Kochbuch, bei dem nicht nur die Rezepte lesenswert sind...  weiterlesen

Unsere Waldküche

Fast ein bisschen unbemerkt haben Martina Meuth und Bernd Neuner Duttenhofer ein kleines, schnörkelloses Kochbuch zur saisonalen Küche geschrieben. Und sein Untertitel „Kulinarische Schätze aus der Natur“ stimmt. Denn geordnet nach den vier Jahreszeiten zeigen die beiden, was man alles köstliche und spannende in der Natur sammeln kann. Und wie einfach es ist, daraus etwas leckeres zu kochen.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Schneller Teller

Schnelle Rezepte mit wenigen Zutaten sind einer der aktuellen großen Kochbuch-Trends. Springt nun auch die renommierte Zeitschrift Effilee auf diesen Trend auf? Keineswegs. Eher ist dieses Kochbuch die Mutter aller Schnell-Schnell-Bücher. Denn seine Rezepte sind nicht hektisch zu einem Trendkochbuch zusammengeschrieben worden sondern über Jahre entstanden und nun nur noch „einfach“ zu einem Gesamtwerk zusammengefasst worden. Und das kann man getrost mit Rezept-„Schatz“ betiteln.  weiterlesen
  • 8,5 / 10 Scheren

Durchgeblättert 54: Hawaii, Studentenküche, Hüttenrezepte und Hamburger Küche

Ein lässiger Hang Loose als Surfer-Gruß, die untergehende Sonne und dazu ein paar leckere Gerichte. Dieser Südsee-Traum kann mit „Aloha“ wahr werden. Schon beim darin Blättern und erst recht wenn man die Rezepte nachkocht: Zum Beispiel Gebackene Hähnchenflügel, einen crunchy Garnelentoast, den Ahi Poke Bowl oder zum Dessert den süßen Acai-Bowl mit Macadamie Cookies. Oh du leckeres Hawaii!  weiterlesen

Rezepte zum Thema Kochbuch


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von Alfons Schuhbeck
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mit Rotweinzwiebeln

Weitere Bücher zum Thema Kochbuch


Land & lecker - das Jubiläumsbuch

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Erschienen: 21. Oktober 2019 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 197 x 255 cm
19,99 EUR
Der Jaga und der Koch (Limitierte Sonderausgabe)

Der Jaga und der Koch (Limitierte Sonderausgabe)

Erschienen: 17. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Servus
Seiten: 384
Größe: 230 x 285 cm
149,00 EUR
Signature Dishes that Matter

Signature Dishes that Matter

Erschienen: 17. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
Seiten: 448
Größe: 205 x 270 cm
45,00 EUR
I love you

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Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 176
Größe: 190 x 240 cm
19,99 EUR
Lecker mit Lidl

Lecker mit Lidl

Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 176
Größe: 170 x 240 cm
14,99 EUR
Kochen ohne Worte

Kochen ohne Worte

Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 224
Größe: 190 x 240 cm
18,99 EUR
Traditionelle russische Küche

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Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 224
Größe: 190 x 240 cm
19,99 EUR
Lieblingsgerichte vom Wochenmarkt

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Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: riva
Seiten: 224
Größe: 190 x 240 cm
19,99 EUR
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