Kochbuch

Hannes Finkbeiner hat ein sinnliches kulinarisches Porträt seiner Heimat, dem Schwarzwald, geschrieben. Er besucht spannende Persönlichkeiten aus Lebensmittelproduktion und Gastronomie und macht...

Anna Jones gehört zu den besten vegetarischen/veganen Kochbuch-Autorinnen, die wir kennen. Ihre Bücher sind regelmäßig eine große Freude. So ist es auch mit ihrem neuen Buch, das so wohltuende und...

Monothematische Kochbücher schätzen wir besonders. Sie bieten die Gelegenheit, besonders tief in ein Thema einzusteigen. Sofern sie gut gemacht sind. Das ist hier der Fall. Denn „Knödelreich“...

Monica Lee hat Jahrzehnte lang ein Restaurant im Stadtteil Koreatown von Los Angeles betrieben. Spezialisiert war es auf Soon Tofu Chigae, ein wärmener Eintopf mit Tofu. Ihn findet man in diesem...

Melissa Forti, die bei uns einst durch ihren Auftritt in Kitchen Impossible mit ihrer legendären Tiramisu-Torte bekannt wurde, verbindet in ihrem neuen Backbuch autobiografische Texte mit...

Mit rund 50 Rezepten will dieses Kochbuch beweisen, dass sich mit Wild auch im Alltag unkompliziert kochen lässt. Die interntional inspirierten Rezepte decken alle relevanten heimischen Wild-Arten...

Dieses großformatige und wertig gestaltete Kochbuch porträtiert die bekanntesten Klassiker der italienischen Küche und die wichtigsten Produkte. Die Rezepte orientieren sich an der klassischen...

Dies ist eines den vielseitigsten und kulinarisch spannendsten Kochbüchern des Jahres. Spitzenköchin Viktoria Fuchs zeigt darin Rezepte mit und ohne Wild, die kosmopolitisch geprägt sind und viel...

In der Fortsetzung ihres Weltbestsellers zeigt Niki Segnit für 92 Zutaten über 800 Kombinationsmöglichkeiten. Wie in einem Wörterbuch (daher der Name) listet sie die Produkte auf und beschreibt...

Franz Brandl ist eine Ikone der Deutschen Barszene. Sein handliches Buch für die Hausbar ist eine hervorragende Sammlung der wichtigsten Cocktails, die um einen sehr hilfreichen Theorieteil ergänzt...

Besonders niedrigschwellig ist dieses Kochbuch, das mit seinen veganen Rezepten die Tür zur japanischen bzw. japanisch inspirierten Küche aufmacht. Die Rezepte sind zum Teil von nicht adaptierten...

Wir wissen nicht genau warum, aber gute Salat-Kochbücher sind sehr rar. Dabei ist die mögliche Vielfalt so groß! Das sieht man auch den fantastischen Rezepten in diesem Buch an, das zu jeder...