Das Kochbuch
Dieses großformatige kulinarische Reisetagebuch mit Softcover macht an fünf Stationen des Landes Halt und stellt die Besonderheiten der jeweiligen Region vor. Zusätzlich zeigen 60 Rezepte, wie man die regionalen Spezialitäten zu Hause nachkochen kann.
Auf der Tour von Tokio über Kansai, Kyushu und Hokkaido bis nach Okinawa beleuchten 30 Beiträge rund um Essensthemen, was die verschiedenen lokalen Küchen ausmacht. Stimmungsvolle Fotos liefern dabei viel Anregung für zukünftige Reisen.
Die Rezepte sind einfach bis mittelschwer, die Zutaten findet man fast alle problemlos in Asialäden und guten (Bio)Supermärkten.
Ein wunderbares Buch, um Japan kulinarisch kennenzulernen.
