Prestel

Ein Muss für alle Bridgerton-Fans: Das erste offizielle Kochbuch zur Netflix-Kultserie lädt dazu ein, im Stil der englischen High Society zu genießen. Inspiriert von der illustren Serienwelt,...

Dieses kleine Cocktail-Buch würdigt die japanische Barkultur mit neuen und bekannten Drinks. Uns gefällt der systematische Aufbau. Zunächst werden die wichtigsten japanischen Spirituosen und...

Wir lieben es, wenn weiße Flecken auf der Kochbuch-Landkarte mit Leben gefüllt werden – beziehungsweise mit köstlichen Rezepten. So auch in diesem Buch, das herzhafte und süße Gebäcke aus Polen...

Auf nach Mexico City! Mit diesem Kochbuch taucht man ganz tief ein in die Weltmetropole und ihr schier unendliches kulinarisches Angebot. Auf mehr als 200 Seiten findet man authentische Rezepte wie...

Dieses Kochbuch vermittelt das Lebensgefühl Südfrankreichs. Baden im Meer, einkaufen auf dem Markt, Aperitif im lauen Abendwind. Das gelingt dem Buch dank atmosphärischer Food- und Moodfotografie...

In sechs Kapiteln nimmt dieses großformatige und sehr wertige Buch mit in Irlands Küchen und Backstuben. Sie heißen: Brot, Scones und Plätzchen, Kleingebäck, Pies und Tartes, Kuchen und Torten,...

Dieser kleine Führer ist ein guter Einstieg für Neulinge. Auf etwas mehr als 200 Seiten erklärt er, wie man Wein sensorisch am besten wahrnimmt; wie, wo und von wem Wein hergestellt wird; Welche...

Dieses großformatige kulinarische Reisetagebuch mit Softcover macht an fünf Stationen des Landes Halt und stellt die Besonderheiten der jeweiligen Region vor. Zusätzlich zeigen 60 Rezepte, wie man...

Sake ist in Japan mehr als nur ein Getränk. Er ist tief in der japanischen Kultur verwurzelt. Und er erfreut sich hierzulande zunehmender Beliebtheit. Dieser opulente Bildband zeigt Japans...

Melissa Forti, die bei uns einst durch ihren Auftritt in Kitchen Impossible mit ihrer legendären Tiramisu-Torte bekannt wurde, verbindet in ihrem neuen Backbuch autobiografische Texte mit...

Das muss man sich mal vorstellen: Ein Mittagessen mit 30 Personen. Aber nicht irgendwelchen, sondern alle aus der Familie! Und dann noch in der Toskana, unter freiem Himmel mit Blick auf...

Jekka McVicar ist laut Verlag Großbritanniens bekannteste Kräuterexpertin. In ihrer großen Kräuter-Warenkunde stellt sie 50 Kräuter mit allen wichtigen Informationen vor. Von der Beschreibung über...

Dieser opulente Bildband nimmt Whiskey-Liebhaber mit zu den besten Destillerien Schottlands. Von den Highlands und den Hebriden bis zu den Lowlands werden Whiskey-Enthusiasten und ihr Handwerk...

Meike Peters zeigt in ihrem besonders stilvoll gestalteten Buch, wie unkompliziert das Essen im Alltagsein kann. Und dabei trotzdem abwechslungsreich, bunt und gesund. Erfrischend!

Nevada Berg versteht es, mit ihrem besonderen Backbuch Emotionen zu erzeugen. Wohligkeit, Genuss und Aufregung. Die 90 süßen und herzhaften Rezepte spielen auf der ganzen Klaviatur, von...

Laurel Kratochvila hat aus (fast) ganz Europa wundervolle Backrezepte zusammengetragen. Für Brote ebenso wie für herzhafte Teilchen, Tartes und Kuchen. Eine sehr gelungene Sammlung, die den Genuss...

Josh Niland ist der Koch, der das Kochen mit Fischen neu erfunden hat. Und nicht nur das, sondern auch das Genre der Fisch-Kochbücher. Denn er zeigt, wie man das „Nose to tail“-Prinzip, also die...

Dies ist das beste Kochbuch, das sich monothematisch mit Nüssen beschäftigt. Es erklärt alle wissenswerten Hintergründe von der Warenkunde der Nüsse über Grundrezepte für Nussmilch bis hin zu...

Das koreanische Kimchi wird zu den gesündesten Lebensmitteln der Welt gezählt. Das scharf-würzige Gemüse gilt dank seiner Fermentation als verdauungsfördernd und bringt eine Menge positiver...

Casper Lugg und Martin Fjeld sind Betreiber einer Bio-Bäckerei in Oslo. Ihr Brotbackbuch ist eine kompakte Einführung in das Thema Sauerteig. Sie eklären, wie man ihn erzieht und pflegt, welches...

Mikkel Karstad muss man sich als einen wundervollen Vater vorstellen. Dem dänischen Koch liegt viel daran, seinen Kindern zu zeigen, was draußen wächst, wie man es anbaut und wie man es...

„Josh Niland wird die Art und Weise, wie sie Fisch zubereiten und wie Sie Fisch essen, für immer verändern“, lautet der erste Satz im Vorwort dieses Buches und macht sofort klar, worum es hier...

Melissa Forti erlangt einst große Berühmtheit durch ihre legendäre Tiramisu-Torte, die sie für die Sendung „Kitchen Impossible“ mit Tim Mälzer gebacken hatte. Nun ist ihr Weihnachts-Backbuch da und...

Wenn einer der besten Sommeliers der Welt ein Buch über Wein schreibt, kann das vor lauter Theorie und Fachwörter für den Laien durchaus auch mal frustrierend sein. Nicht so bei diesem Buch. Denn...