Lisa Heilig

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Kochbücher von Lisa Heilig

Durchgeblättert 72: Metzger-Kult, Blumenkohl, bunte Tartes und Saucen

Durchgeblättert 72: Metzger-Kult, Blumenkohl, bunte Tartes und Saucen

Jürgen David gehört zu der neuen Generation der Metzger, die mehr auf Qualität und ein anderes Bewusstsein beim Fleischkonsum setzen. In seiner „Hall of Beef“ in Worms kann man ihn und seine Handwerkskunst betrachten. Wer es nicht dorthin schafft, kann in Davids umfangreichem Buch viel über seine Philosophie und Fleischqualitäten lernen, hinzu kommen schöne Rezepte rund um BBQ, Steaks und Hausmannskost. Außerdem heute dabei: Blumenkohl-Rezepte, bunte Tartes aus dem Ofen und ein…weiterlesen

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