Noon

Das Kochbuch

Meike Peters zeigt in ihrem besonders stilvoll gestalteten Buch, wie unkompliziert das Essen im Alltagsein kann. Und dabei trotzdem abwechslungsreich, bunt und gesund. Erfrischend!

Die Rezepte

Die Rezepte teilen sich auf diese Kapitel auf: Salate, Gemüse, Suppen, Sandwiches, Pasta, Fisch, Fleisch, Korn und Quiche. Die Gerichte sind mal eindeutig einer Länderküche zuzuordnen, öfters sind es jedoch stimmige Verbindungen unterschiedlicher Einflüsse. Einige Beispiele:

Radicchio mit Blutorange und Büffelmozzarella, Kartoffel-Bohnen-Salat mit Spargel und pochierten Eiern, Rotkohl-Rote-Bete-Salat mit Kaki und Stilton, gerösteter Kürbis mit Feta und Salbei, Camembert-Baguette mit Pfirsich-Basilikum-Chutney, Auberginen-Speck-Sandwich mit Bohnen-Basilikum-Pesto, Ricotta-Zitronen-Spaghetti mit Spinat, Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat, Tahina-Porridge mit geröstetem Rhabarber, Pastinaken-Birnen-Tarte mit Gorgonzola und Thymian

Der Schwierigkeitsgrad und die Zielgruppe

Ein Kochbuch für alle, die gerne im Alltag ohne viel Aufwand aber mit viel Geschmack kochen wollen. Ohne sich und die Küche dafür auf den Kopf stellen zu müssen.

Die Zutaten

…finden sich in jedem guten Supermarkt.

Die Autorin

Meike Peters stand mit ihren beiden vorherigen Kochbüchern „eat in my kitchen“ und „365“ auf der Best-Cookbooks-Liste der New York-Times. Sie schreibt für internationale Magazine und auf ihrem eigenen Blog über Essen und Reisen.

Die Optik

Für ein Alltags-Kochbuch sehr edle Verarbeitung mit festem Papier, gutem Layout und schöner Foodfotografie.

Das Fazit

Mit diesem Kochbuch gibt es eine Ausrede weniger, weshalb man sich nicht auch im Alltag gut und abwechslungsreich ernähren sollte.