Das Kochbuch
Jekka McVicar ist laut Verlag Großbritanniens bekannteste Kräuterexpertin. In ihrer großen Kräuter-Warenkunde stellt sie 50 Kräuter mit allen wichtigen Informationen vor. Von der Beschreibung über ihre Geschichte als Küchenpflanze, die Ernte und Verwendung und ihre gesundheitlichen Eigenschaften.
Zu den Kräutern zählen alle bekannten Gewächse von Petersilie bis Rosmarin, aber auch viele unbekanntere wie Curryblätter und vietnamesischer Koriander oder Anis-Ysop.
Mit 250 Rezepten zeigt McVicar, wie man die Kräuter in der Küche einsetzen kann.
