Das Kochbuch
Melissa Forti, die bei uns einst durch ihren Auftritt in Kitchen Impossible mit ihrer legendären Tiramisu-Torte bekannt wurde, verbindet in ihrem neuen Backbuch autobiografische Texte mit sündhaften Backrezepten. Diese teilt sie entlang ihrer Texte war in Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft ein, wir versprechen aber: Sie schmecken zu jeder Zeit.
Die Rezepte
Die etwas 80 Rezepte bestehen aus Klassikern und Neuinterpretationen. Im hinteren Teil des Buches gibt es zudem einige vegane Varianten.
Dies sind einige Beispiele aus Fortis Kunstwerken: Ricotta-Sauerkirsch-Tarte, Millefoglie mit Vanillecreme, Windbeutel mit Schokoglasur und Cremefüllung, Tiramisu-Torte, Möhrentorte, Tartelettes mit Zitronencreme, Espressotorte, Pistazienkuchen mit Honig, Aprikosen-Mandel-Tarte, Bananenkuchen mit Frischkäsecreme.
Die Zielgruppe
Hobbybäckerinnen und -bäcker mit einem Faible für überwiegend klassische Gebäcke.
Der Schwierigkeitsgrad
Einige Rezepte sind relativ fix zu bewältigen, nicht wenige sind langwieriger und erfordern Hingabe und Geduld.
Die Zutaten
…gibt es in jedem guten (Bio-)Supermarkt.
Die Optik
Strenger Pony und strenger Blick – die vielen Abbildungen von Melissa Forti wirken fast ikonenhaft, könnten sie auch als Charakter in einem James Bond-Film zeigen und hätten auch in einem Modemagazin einen Platz.
Nicht zuvergessen aber die beeindruckende Foodfotografie, die sämtliche Gebäcke wie Kunstwerke wirken lässt. Auch die einfachen.
Das Fazit
Ein anmutiges Backbuch, dessen Rezepte jede Kaffeetafel bereichern können.
