Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (18. Februar 2025)
Buon appetito!
Eine Kulturreise in Roms jüdische Küche
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Ein Kochbuch, das den kulinarischen Blick auf Italien und Rom mit einer neuen Perspektive bereichert: Leah König zeigt, wieviel jüdische Kultur in der italienischen Hauptstadt und seiner Kulinarik steckt. Folgerichtig gibt es zu jedem Rezept einen lesenswerten Absatz zu seinem Hintergrund. Die Gerichte sind allesamt zugänglich, erfordern nicht allzu viel Aufwand und auch die Zutaten sind gut erhältlich. Sehr schöne Foodfotografie.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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