Kochbuch-Rezension
von (13. Oktober 2025)

Feine Desserts

Von Aprikosen-Crêpe bis Zitronen-Tiramisu. Standardwerk für besondere Genussmomente mit süßen Kreationen aus der »essen & trinken«-Küche. Raffiniert, köstlich, einfach selbst gemacht.

7,5 / 10
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Das Kochbuch

Was die Redaktion der Zeitschrift Essen&Trinken macht, hat Hand und Fuß. Und schmeckt köstlich. Das beweisen auch die Rezepte in diesem herrlichen Dessert-Kochbuch. Sie sind herrlich abwechslungsreich und haben alle einen überraschenden Twist.

Die Rezepte

Einige Beispiele sind Kaffee-Panna-cotta mit Karamellsauce, Joghurt-Parfait mit gesalzenen Limetten, pochierter Pfirsich auf Tonka-Sabayon, Schoko-Pavlova, Brombeer-Cheesecakes, Erdbeer-Holunderblüten-Sorbet auf Buttermilch-Mousse, weiße Schoko-Kokos-Mousse.

Der Schwierigkeitsgrad

Die Rezepte sind nur selten besonders aufwändig, die meisten sind absolut alltagstauglich.

Die Zielgruppe

Wer seine Dessert-Skills ausbauen möchte, ist hier richtig.

Die Zutaten

…gibt´s in jedem (Bio-)Supermarkt.

Die Optik

Vom Feinsten: Liebevolles Styling kunstvoll in Szene gesetzt.

Das Fazit

Wer süßes mag, wird dieses Buch sehr mögen.

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Kochbuch-Details

Titel
Feine Desserts
Verlag
ISBN
978-3-78-435810-9
Erschienen
22.09.2025
Größe
195 x 250 mm
Seiten
160 Seiten
Preis
29,00 €
Benjamin Cordes
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

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