Feine Desserts
Von Aprikosen-Crêpe bis Zitronen-Tiramisu. Standardwerk für besondere Genussmomente mit süßen Kreationen aus der »essen & trinken«-Küche. Raffiniert, köstlich, einfach selbst gemacht.
Das Kochbuch
Was die Redaktion der Zeitschrift Essen&Trinken macht, hat Hand und Fuß. Und schmeckt köstlich. Das beweisen auch die Rezepte in diesem herrlichen Dessert-Kochbuch. Sie sind herrlich abwechslungsreich und haben alle einen überraschenden Twist.
Die Rezepte
Einige Beispiele sind Kaffee-Panna-cotta mit Karamellsauce, Joghurt-Parfait mit gesalzenen Limetten, pochierter Pfirsich auf Tonka-Sabayon, Schoko-Pavlova, Brombeer-Cheesecakes, Erdbeer-Holunderblüten-Sorbet auf Buttermilch-Mousse, weiße Schoko-Kokos-Mousse.
Der Schwierigkeitsgrad
Die Rezepte sind nur selten besonders aufwändig, die meisten sind absolut alltagstauglich.
Die Zielgruppe
Wer seine Dessert-Skills ausbauen möchte, ist hier richtig.
Die Zutaten
…gibt´s in jedem (Bio-)Supermarkt.
Die Optik
Vom Feinsten: Liebevolles Styling kunstvoll in Szene gesetzt.
Das Fazit
Wer süßes mag, wird dieses Buch sehr mögen.
Benjamin Cordes
Kochbücher
