Rhabarber

Das Kochbuch

Wenn das Frühjahr beginnt, gibt es eine Zutat, auf die sich alle freuen. Ja, Erdbeeren und Spargel auch. Aber was wir meinen, ist Rhabarber! Dieses wundervolle Kochbuch zeigt mit tollen Rezepten, wie facettenreich man ihn zubereiten kann.

Die Rezepte

Dies sind die Rezeptkapitel und einige Beispiele aus ihnen:

• Herzhaftes, u.a. mit: Koteletts im Quinoabett, Hühnchen mit Perlgrauben, Frühlingskartoffelsalat
• Süßes, u.a. mit: Tarte mit gebackenem Rhabarber, Blondie mit Pistazien, Rhabarber-Crumble, Pavlova mit Rhabarber
• Kompott, u.a. mit: Rhabarberkompott mit Ingwer, Overnight Oats, Rhabarberschnitten, Cheesecake, Trifle
• Chutney&Relish, u.a. mit: Rhabarber-Chutney, gebackener Brie, Pulled-Pork-Burger
• Getränke, u.a. mit: Rhabarber-Gin, Rhabarbersaft mit Vanille, Rhabarber Mule

Der Schwierigkeitsgrad

…ist einfach.

Die Optik

Wundervolle Bildsprache, klares Layout

Die Zutaten

…findet man im Supermarkt und auf dem Wochenmarkt.

Das Fazit

Dieses Kochbuch würdigt den Rhabarber als eines der leckersten Dinge, die man im Frühjahr essen kann.