Kochbuch-Rezension

Rhabarber

Raffinierte Rezepte für Süßes und Herzhaftes

7,9 / 10
18,00 €

Das Kochbuch

Wenn das Frühjahr beginnt, gibt es eine Zutat, auf die sich alle freuen. Ja, Erdbeeren und Spargel auch. Aber was wir meinen, ist Rhabarber! Dieses wundervolle Kochbuch zeigt mit tollen Rezepten, wie facettenreich man ihn zubereiten kann.

Die Rezepte

Dies sind die Rezeptkapitel und einige Beispiele aus ihnen:

  • Herzhaftes, u.a. mit: Koteletts im Quinoabett, Hühnchen mit Perlgrauben, Frühlingskartoffelsalat
  • Süßes, u.a. mit: Tarte mit gebackenem Rhabarber, Blondie mit Pistazien, Rhabarber-Crumble, Pavlova mit Rhabarber
  • Kompott, u.a. mit: Rhabarberkompott mit Ingwer, Overnight Oats, Rhabarberschnitten, Cheesecake, Trifle
  • Chutney&Relish, u.a. mit: Rhabarber-Chutney, gebackener Brie, Pulled-Pork-Burger
  • Getränke, u.a. mit: Rhabarber-Gin, Rhabarbersaft mit Vanille, Rhabarber Mule

Der Schwierigkeitsgrad

…ist einfach.

Die Optik

Wundervolle Bildsprache, klares Layout

Die Zutaten

…findet man im Supermarkt und auf dem Wochenmarkt.

Das Fazit

Dieses Kochbuch würdigt den Rhabarber als eines der leckersten Dinge, die man im Frühjahr essen kann.

Veröffentlicht am 14. August 2020, überarbeitet am 14. August 2020.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Soren Staun Petersen

Rhabarber

Rhabarber

7,9 / 10
18,00 €
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