Feta
Vegetarisch genießen mit griechischem Flair. Über 60 kreative Feta-Rezepte für Salate, Hauptgerichte und Snacks – aromatisch, alltagsauglich und mediterran
Das Kochbuch
Feta – einer der beliebtesten Käse überhaupt. Ein Grund, weshalb er so populär ist: er ist wunderbar vielseitig und ein wichtiger Bestandteil der griechischen Küche. In diesem Kochbuch lernt man viele sehr schöne Rezepte kennen, die ihn perfekt in Szene setzen.
Die Rezepte
Die Gerichte sind nach ihrem Zeitaufwand geordnet, von unter 20 Minuten bis über 60 Minuten. Sie sind sehr abwechslungsreich und nicht immer klassisch griechisch.
Einige Beispiele: Fetacreme mit Honig, Gurkensalat mit weißen Bohnen und Feta, Feta Pistaziencreme, Spinat-Linsen-Taler mit Feigen und Feta, Blätterteig-Tarte mit Tapenade und frischen Tomaten, Sonnentarte mit Spinat und Feta, Butternut-Feta-Lasagne, Mangold-Quiche mit Feta, Kohlröschen mit Reisfüllung und Feta-Sauce.
Der Schwierigkeitsgrad
Der Zeitaufwand variiert, der Schwierigkeitsgrad eher nicht. Die meisten Rezepte sind eher unkompliziert.
Die Zielgruppe
Ein Kochbuch für alle, die es unkompliziert mediterran mögen.
Die Zutaten
…findet man in jedem guten (Bio-) Supermarkt.
Die Optik
…ist sehr gelungen: Schöne Foodfotografie auf festem, mattem Papier.
Das Fazit
Hoch lebe der Feta!
Benjamin Cordes
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